三鶴六堡茶編号為：15102、85122、85112、95105的大籮茶并稱為“四大槟榔香”，也叫“四大金剛”，15102更是列為四大金剛之首，為什麼15102能夠在三鶴大籮茶中“稱王”呢？
首先我們來解讀15102的編号的含義：
1：表示是2011年出廠；
5：表示廣西梧州茶廠；
1：表示茶葉的等級為1級；
12：表示批次。
大籮槟榔香茶王15102
2011年是梧州茶廠很關鍵的一年，也是三鶴茶曆史性變革的一年，2011年起推行ISO 2200食品安全管理體系并有效保持至今，認真貫徹“品質第一，信譽第一，安全優質，顧客滿意”的企業品質方針，讓傳統制茶工藝與現代品質管理體系有效融合，15102就是在這一年問世了。
大籮槟榔香茶王15102
有“中國六堡茶工業的搖籃”之譽的梧州茶廠在2011年2月成為廣西茶行業唯一入選“中華老字号”的品牌，2011年3月17日六堡茶陳列館建成開館，成為地标性的六堡茶文化展館。
大籮槟榔香茶王
我們都知道，六堡茶因“槟榔香”而聞名，也因“槟榔香”而興旺，2011年開始廣西六堡茶就進入了複興階段，從文化解讀、技術變革、品質提升等方面逐年提高，也正是2011年8月梧州茶廠首款大籮槟榔香15102的問世開始的，11年來在六堡茶市場上，名氣最大、收藏量最多、最經典香型的六堡茶大多是走槟榔香路線，作為标杆的15102也順理成章地推上了“王座”。
三鶴六堡茶15102品鑒評測：
專業倉儲的15102
一、幹茶
15102條索很均整，1級原料卻顯細嫩，色澤褐黑有活性，發酵偏輕，利于後期轉化；（六堡茶以特級、一級、二級、三級這4個等别的茶為主；四級、五級也有但比較少，早期三鶴茶還是有的，産品也不多，更早期六堡茶甚至沒有分級，葉梗共同生産時常會見到）
二、投茶量
15102發酵偏輕，保留了原始的野性，為了更加地品飲到純正的槟榔韻，我們選用蓋碗投茶7克，泉水沖泡。盡量避免長時間悶茶而出現的倉味，很多六堡茶為了不出現倉味都要洗茶兩次，而倉儲很好的15012隻需要洗茶1次。
15102出湯
三、聞香
15102在出湯的時候，遠遠地都能夠聞到悠揚的槟榔香氣，野韻十足，沉穩、霸氣、猛烈，卻又沒有新茶的青味。
四、品滋味
10502槟榔韻很強勁、明顯、純正，滋味很渾厚，和熟茶的厚重感不一樣，15102的渾厚是槟榔香韻的渾厚，回甘生津很快也很持久，湯感很有活力，很野很霸道，就像普洱茶中的老班章那麼霸口，從口腔到喉嚨都是滿滿的槟榔香韻。
木闆陳倉
另外六堡茶的倉儲也十分講究，恒溫、恒濕、無異味、不曝曬、最好用幹透的老木闆隔離，在早些年的時候，人們對六堡茶還不是很重視，民間對倉儲也不是很講究，加上貨物長年倒賣轉來轉去，茶葉陳化有效果也有很大的影響，是以也極難找到專業倉儲的六堡茶，近幾年由于六堡茶的火熱，廣西也有了許多專業的倉儲，倉儲好的六堡茶在價格上也會稍貴一些，是以也會出現同一款老茶價格不統一的現象。
解讀什麼是槟榔香：
一聽到槟榔香，很多人以為是和吃槟榔一樣的味道，大多數人也沒吃過槟榔，那槟榔是什麼味道？槟榔有一股清涼的味道猛烈的味道和體感，具有提神醒腦的作用，吃槟榔首先感覺很激烈的清涼，有淡淡的苦味，感覺很爽快、興奮，面頰紅熱，猛然出汗，就像是喝烈酒一樣，從味蕾和體感上瞬間刺激人的神經和身體，突然之間頭腦發熱，之後整個人就會非常地清醒。
槟榔
六堡茶的槟榔香：
六堡茶的槟榔香卻和槟榔扯不上半毛錢的關系，它隻是香氣有點類似成熟的槟榔果香，一種很優雅緩慢的熟果香，沒有像槟榔一樣很刺烈、很嗆人的味道、沒有臭青味和焦味；
在體感上也有一些甘、爽、提神、野、活力的特點；六堡茶的槟榔香沉穩、溫柔、溫和持久、回味韻長，是從茶湯裡滲透出來的令人愉悅的舒适感。
梧州早年前的六堡茶都是傳統工藝制作的，1958年梧州茶廠才研制出現代發酵工藝的精制茶，比普洱熟茶（1970年）的發酵技術還早了12年，無論是傳統工藝還是現代工藝，經過一段時間的陳化，大部分都不同程度上形成槟榔香，農家傳統工藝的槟榔香比較為清淡雅緻，表面的槟榔香比較明顯，而廠茶的槟榔香則為濃郁持久，内在比較明顯。
農家茶：
農家六堡茶也叫古法六堡茶，制作過程是：殺青—揉撚—堆放發酵（悶堆）—複揉—幹燥。按季節分類有：社前茶、雨前茶、明前茶、夏茶、暑茶、霜降茶（老茶婆）等種類；按老嫩程度有：茶谷（茶芽）、中茶、二白茶、老茶婆等種類；按陳化時間分有：新茶和陳年茶；還有茶花、茶果、蟲屎茶等，表現的茶香有：花香、果香、蜜香、槟榔香等。
廠茶：
廠茶是指工廠現代工藝的精制茶，由梧州茶廠開創，在傳統工藝的基礎上投入了專業廠房、裝置、人工和安全衛生标準條例等等，其核心是渥堆發酵技術和晾置陳化，主要香型有“槟榔香、菌香、陳香、醇香、棗香、藥香等。
1.渥堆發酵技術是幹毛茶灑水、起堆、帆布遮蓋，讓其濕熱發酵，時間為 10-15 小時。在酶促作用和微生物的共同作用下，促進多酚類物質、糖類物質及芳香類物質的轉化，制作出的六堡茶色澤黑褐，湯色紅濃，滋味醇厚，（冷水渥堆發酵時長持續一個月左右）。
2 ： 晾置陳化：
渥堆發酵結束後，蒸壓入竹簍，然後放置在陰涼通風的地方7個小時左右消除堆味和發酵産生的微酸味，最後再移入茶窖或木闆倉存放半年以上才能包裝出廠，因些三鶴茶的生産日期上都會有兩個時間，一個是陳化時間，另一個是生産日期，比如15102陳化時間是2004年-2006年左右，出廠時間是2011年。
三鶴六堡茶受國内外茶人的喜愛，除了它選料正宗、工藝先進，還有更重要的是陳化茶倉的基礎條件，像茅台酒一樣的，它有着50年代山體防空洞改造的4000平方米茶窖，長年洞内溫度22-26度和75%-85%濕度，産生的益生菌使洞内的六堡茶得到很好的轉化，具有“三鶴韻”的特點；還有600多平的中國第一木闆倉，讓這裡的六堡茶具有獨特的“槟榔韻”和“六堡韻”，對香氣的提升有很大的幫助。
也許這就是15102能成為大籮槟榔香标杆之迷！