谷雨是春季最後一個節氣，源自古人“雨生百谷”之說。此時寒潮天氣基本結束，氣溫回升，降雨增多，正是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。民間有喝谷雨茶、貼谷雨畫、走谷雨、賞牡丹等習俗。
“清明見芽，谷雨見茶”，谷雨時節氣候溫暖濕潤，小芽可迅速長成鮮葉，是采茶制茶的大好時機。
谷雨茶也就是雨前茶，又叫二春茶。谷雨前摘的茶最為清香，品新茶是谷雨節的重要習俗。經過雨露的滋潤，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，營養豐富，喝起來醇香綿和，還可清火明目。
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真正的谷雨茶是谷雨當天上午采的鮮茶葉做成的幹茶，都是茶農留起來自家喝或用來招待貴客，他們給客人泡茶時會特地說：“這是谷雨那天做的茶。”言下之意，奉上谷雨茶是貴客之禮。是以，愛茶懂茶之人常把谷雨采摘的茶珍藏起來。
詩寫梅花月，茶煎谷雨春。文人雅士深谙“清明太早，立夏太遲，谷雨前後正當時”的采茶之道，對“陽春三月試新茶”樂此不疲，甚至視此為人生一大樂事。谷雨那天，無論天氣如何，都要泡一杯新茶慢慢品嘗。正如鄭闆橋所描繪的：“不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間”。
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谷雨之後天氣變熱，許多蟄伏的毒蟲都得以複蘇，這些就是百姓所畏懼的“ 五毒”。過去的醫療條件并不發達，這些害蟲往往會威脅人們的生命安全，為了保證繁衍生息，人們會在谷雨時節張貼驅邪消災、令毒蟲遠避的谷雨貼。這一習俗在山東、山西、陝西一帶甚為流行。民間更是将善吃五毒的雞奉為“谷雨大将軍”，将雞與符咒繪于一圖，以保家中人平安健康。
《谷雨将軍》山西臨汾 清代版
谷雨貼就是在谷雨期間張貼的年畫，屬于節令畫的一種，畫面題材主要包括預祝豐收、辟邪、除毒消瘟等内容，是老百姓生命意識的集中展現，反映了祈求平安幸福的願望。山西臨汾一幅谷雨畫将谷雨将軍拟人化，繪腆肚的甲胄将軍一手叉腰，一手執劍，劍梢正斬向一隻毒蠍，意為谷雨時降服五毒，保家人健康。
《大吉大利》陝西鳳翔 清代版
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前後是牡丹花開的重要時段，是以，牡丹花也被稱為“谷雨花”。陝西谷雨貼左上方及底部均繪有牡丹，圖中一隻紅冠大公雞喙中啄一毒蠍，右上方有符咒寫道：“谷雨日，谷雨晨，奏請谷雨大将軍。化(茶)三盞，酒四尊，送蠍千裡化成塵。”因牡丹有富貴之寓意，雞又諧音“吉”，二者繪于一圖取富貴吉利的瑞意。
古時還有走谷雨的習俗，人們在谷雨這天出門踏青，相傳有強身健體、祛除病氣的效果。
春夏之交，群芳已至，不妨效仿古人，與自然相融，調養身心，健康入夏。
策劃：知樂
設計：小垂
編輯：知樂
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