白酒是什麼？并非隻是單純的飲品，還是不少人的精神寄托。
不少人，年輕的時候不愛喝白酒，上了年紀後，慢慢懂得了白酒的好，開始喝酒。
講究的人，喝酒都會準備上幾個下酒菜，像筆者這種“不講究”的人，都是一碟油炸花生米完事，這個習慣持續了十幾年了，最近突然聽說，喝酒不能吃油炸花生米，且度數越高越危險？
吓得我最近喝酒都沒敢再吃花生米，但是，在查閱了一些資料後我發現，這種說法隻适用于油炸花生米。
衆所周知，花生裡的“含油量”是極高的，要不然也不會用來榨油，而經過油炸的花生，其油脂含量隻會更高不會低，其熱量也會更高。
如果再搭配上高度白酒，經常吃對過了50歲的人而言，确實有點“危險”，但像水煮花生、鹽水花生這類花生米，适當吃是沒啥問題，大家可以放心。
其實，不僅油炸花生，過了50歲，建議：牢記2喝3不吃，益處多。
我們先來說說“2喝”：
1喝：原料表=糧食+水的酒
可以這樣說，隻要酒的原料隻有糧食和水，不管多便宜，都是糧食酒，但凡原料中出現了香料等成分，那它就不叫糧食酒，隻能稱為勾兌酒。
2喝：瓶身寫着“優級”的酒
糧食酒≠好酒！用糧食釀的酒很多，真正好喝的大都在瓶身上寫着優級2個字，口感最差的糧食酒，瓶身一般都寫着二級，最次的酒是勾兌酒，瓶身壓根沒有等級。
怎麼說呢？如果你是白酒小白，照着上面2點挑酒就對了，當然，要是不相信自己的辨酒技術，下面這2款酒，或許是個不錯的選擇。
君中元私藏酒
在衆多醬香白酒中，這個酒的價格相對來說是比較“廉價的”，且完全符合上述2點要求。
其原料，除了美酒河水，就是高粱，且用的高粱還是當地最優質的糯高粱，澱粉含量極其高，貴州當地最優質的醬酒，大都用它做原料。
上等高粱，在經過165道工序的細心打磨和錘煉後，才會變成滴滴純釀，又經過6年陳放後，才終成人人稱贊的優質美酒。
成酒的酒體十分老熟，能明顯感受到陳味，那香味更是濃郁，酒瓶剛開個口，香氣壓根就止不住，眨眼功夫能充滿整個房間，喝上一口，立馬能感受到酒的醇厚與細膩，突出的醬香更是勾人下咽，一杯下去，令人忍不住想再多喝幾杯。
張弓酒
此酒近些年在外省的知名度不咋高，但在河南本地，可是大多數人的心頭愛。
它最火的時候在上個世紀，憑借着自身的優勢，搶先釀出了低度白酒，一舉成為“低度白酒鼻祖”，其優秀的品質，更是助其搭上了“中國名酒”的末班車，并迅速火遍了大江南北。
雖說現在名氣低了點，但名酒的稱号在這擺着，酒質差不了，不信可以嘗嘗。
接着我們來談談“3不吃”：
1不吃：鹹菜
上了年紀的人，都喜歡吃點口味重的菜，不少人喝酒圖省事，都會整點鹹菜下酒。
鹹菜是好，但并不建議大家常吃，尤其是過了50歲的人，因為鹹菜裡的鹽分太多，常吃容易引起高血壓。
2不吃：紅燒肉
紅燒肉，是不少老年人的最愛，有些講究的人，喝酒會整一碗紅燒肉吃。
但對于上了年紀的人來說，還是建議大家吃點清淡的，紅燒肉這種脂肪含量高的食物，能少吃一口是一口，對健康沒啥好處。
3不吃：油炸食物
除了上面2種食物外，油炸食品也不建議常吃。
因為它們裡面的油脂含量極高，且油炸後，會産生一些有害物質，常吃沒好處。
寫在最後
你們平時喝酒都愛吃什麼下酒菜？你知道還有哪些食物是過了50歲就要忌嘴的嗎？歡迎留言分享。