現在，俄羅斯禁止向“不友好國家”出口糧食，導緻歐洲糧價高漲，英國，德國，意大利等國的面包價格出現大幅上漲 ，歐盟為了保障糧食安全不得不複耕休耕的400萬公頃土地。其中，意大利這些年糧食種植面積下降，高度依賴進口，不得不複耕100萬公頃，用于種植小麥和玉米。那麼，俄羅斯小麥生産情況現在怎麼樣呢？
據俄聯邦統計局資料顯示，2021年由于受到厄爾尼諾現象影響，俄羅斯糧食産量下降9.6%，達到1.206億噸。這包括了 小麥，大麥，燕麥，玉米等糧食作物。由于緯度氣候原因，玉米産量低，小麥比例最高。
本年度小麥産量下降11.6%，達到7594萬噸，占總量62.96%（不過據聯合國糧農組織資料，俄羅斯是8199萬噸，占10.56%）。俄羅斯這産量在世界上隻能排在第三，第一是大陸，1.34億噸，第二是印度，1.09億噸。烏克蘭則排到了第八，其前面分别是美國，加拿大，澳洲，巴基斯坦。
比起中印兩個人口大國，俄羅斯人口少很多，2021年是1.44億，人均小麥527千克。相比之下，大陸人均小麥100千克不到，印度則80千克不到，不過中印水稻，玉米産量很高。除了小麥外，俄羅斯人日常飲食中燕麥，洋芋，荞麥等占主食比例也是很高的，降低了小麥占主食的比例。
俄羅斯地大物博，物産豐富，漁業，養殖，狩獵都能獲得大量的肉蛋奶，現在水果蔬菜種植也不是十幾年前一樣高度依賴進口，各種食物，飲料，酒類很豐富。我們周邊即使幹重活的，現在一天能吃一斤面的也不多了。據我分析，老齡化嚴重的俄羅斯每天人均0.5千克小麥供應綽綽有餘。
大家印象裡俄羅斯大量進口小麥滿足國内需求，群眾排成長隊買面包的情景早已遠去。除了日常消費，養殖，儲備外，現在每年富餘很多小麥用于出口。據聯合國糧農組織資料，2021年俄羅斯小麥出口4249萬噸，占全球出口量的21.99%，是全球最大的小麥出口國。而第二一般是歐盟，有時候也可以排第一 。
糧食格局的演變
俄羅斯是世界上最大的農業生産國之一，耕地面積占世界的 8.9%。在前蘇聯時期，大量資金，人力投入到了重工業生産中，集體農莊影響勞動積極性等因素，很多土地沒有充分利用，每年還要進口大量糧食。以緻蘇聯解體後十幾年，俄羅斯也深受此影響。
蘇聯解體後，俄羅斯經過十幾年發展，糧食生産得到發展，并且開始出口。其糧食大幅增長，還是在2014年烏克蘭動蕩之後，俄羅斯為維護糧食安全，減少進口糧食，開始大力扶持國内糧食生産。
2013年俄羅斯糧食産量隻有9240萬噸 ，糧食出口1990萬噸，到了2017年糧食産量增加到了1.35億噸，除了小麥面積增加外，其他糧食，豆類，薯類種植都增加了，國内糧食需求占比下降很多。糧食出口達到了4330萬噸，增長了2.2倍,小麥占到了出口的73.3%，玉米約占12.9%，大麥為12.5%。
俄羅斯糧食主要種在哪裡呢？
大家都知道烏克蘭是“歐洲糧倉”，有廣闊的黑土帶， 烏克蘭平原就是東歐黑土帶一部分，并且延伸到俄羅斯東部。東歐黑土帶是廣闊的東歐平原的一部分。
東歐平原大部分就在俄羅斯境内，其小麥種植區主要就在東歐平原中西部， 西南部的頓河流域以及伏爾加河的中上遊地區平原。這些地方土地肥沃，地形平坦，非常适合小麥種植。
俄羅斯天然氣，鉀鹽礦豐富，是世界最大的化肥生産國之一，為糧食生産提供了有力保障，能有效提高産量。。
這些年來，很多中國企業遠赴俄羅斯遠東地區開墾種植，這裡不少地方屬于黑土帶，有利于種植小麥，大麥，燕麥等作物，現在也是俄羅斯最重要的糧食産地之一。
話說回來，俄羅斯小麥出口到哪裡呢？
這也是一系列演變。2017年，埃及是俄羅斯糧食第一大出口目的地，占糧食出口總量的18.1%。土耳其所占比重為11.6%，伊朗占到5.0%。這幾年随着俄土關系升溫，土耳其成為其小麥最大的出口目的地，埃及第二，後面還有沙特，德國，英國等國。
大陸主糧一向産量世界第一，非常充足，一般來說進口隻是為了調劑市場品種。2021年進口小麥961.32萬噸，俄羅斯占的很少，隻有1.07%。今年2月24日，大陸已經允許進口俄羅斯全境的小麥，相信今年會有很大的增長。
其出口主要依賴黑海沿海港口，比如新羅西斯克，這裡靠近其西南部的頓河流域平原，伏爾加河的中上遊地區平原，到達中東地區，歐盟非常友善。其他地區主要就是鐵路了，或者内河，鐵路，海運聯運。