用2個雞蛋一碗面就可以做出來的小零食“炸果子”你們喜歡嗎？今天就給大家分享一個我在家常做的方法
食材：雞蛋、面粉、白糖、食用油、黑芝麻
第一步：碗中打入2個雞蛋、10克白糖、15克食用油、50克清水，攪拌均勻使食材融合在一起，再倒入200克面粉，合和成一個軟硬适中的面團，醒發10分鐘
第二步：将面團擀大擀薄，擀成長方形面片，厚度大約5毫米，再切分成寬度相等的長條狀
第三步：再改刀切成小細條，為了增加美觀，再分别捏起細條兩端，向不同方向旋轉兩圈
第四步:鍋中油溫5成熱，放入生胚用中火炸至，全程用筷子不停攪動，使其受熱均勻，最後改為大火上色，使顔色更加飽滿，待至表面全部金黃，撈出控油
第五步：另起鍋，倒入80克白糖、50克清水、20克麥芽糖或蜂蜜（沒有可以不放），熬制成糖漿，倒入炸好的果條，灑上一把黑芝麻
第六步：關火，将所有食材快遞翻拌均勻，使果條都能裹上一層糖液，再不停的一直攪拌、一直攪拌，直至糖液變成糖霜，就可以盛出
這樣我們自己在家做的小零食就做好了，酥酥脆脆，香甜好吃，營養健康又無添加劑，喜歡的動手做一下吧！