【我與祖國同奮進】
講述人：福建龍岩古田鎮餐飲協會會長 廖永忠
我每天要跟紅米、南瓜“打交道”，用它們烹饪一道“紅軍飯”。
蒸紅米、熬南瓜湯，對于我們當地人來說是平平常常的事，沒承想，正是它改變了我的生活，帶大家走上了緻富之路。我想了想，這頓飯并不平常，它還有一個味——文化味。
我的坐标：福建龍岩古田會議舊址旁邊100米的農家樂。27年前，我開餐館，隻為了生計。随着交通越來越便利，來參觀古田會議舊址的人也多起來了，但生意一直不溫不火。
琢磨來琢磨去，生意怎麼就上不去？遍地開花的農家樂，如何才能一枝獨秀？
2014年，全軍政治工作會議在古田召開。習近平總書記在古田同部隊基層幹部和英模代表共進午餐，以“紅米飯、南瓜湯”為代表的紅軍飯被越來越多的人知曉。
“紅軍飯”能展現我黨我軍艱苦奮鬥的精神。大家吃的是“紅軍飯”，回味的是革命精神。随後，我的餐館推出了紅軍飯套餐。
紅軍飯套餐帶來了意想不到的紅火。不少遊客來這裡就直接點名要吃“紅米飯、南瓜湯”，最直覺的展現，就是我的年收入從最早的1萬元左右增加到200多萬元。
“嘗嘗紅軍飯、走走紅軍路”，慕名來古田旅遊的人越來越多，古田餐飲業一下子變得活躍起來。景區農家樂從十多家發展到現在，大大小小已有上百家。四年前，古田鎮餐飲協會成立，由我擔任會長，協會帶動了上千名餐飲相關從業人員走上了快速發展的緻富路。時至今日，我還時刻提醒大家：有文化味的飯，才會越吃越香。
（光明日報記者高建進、馬躍華采訪整理）
《光明日報》（ 2022年04月01日 05版）
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