食欲是一匹無處不在的狼。能填補人生饑餓感的，永遠是食物、溫暖與愛。
天天表妹，見信安。
萬萬沒想到，身在德國的你在這個春天完成了一次“壯舉”——從超市裡買回半頭豬！然後，窮盡畢生廚技，将各種菜單做了個遍：不僅做了火腿、廣式叉燒、陝式肉臊，還煮筒骨湯、鹵豬腳、熬豬油，每天早上吃鮮肉馄饨和肉包子，甚至買了灌香腸的器具，做了兩種口味的香腸，終于成功地将這半頭豬塞進了家中有限的冰箱！
我知道，俄烏戰争和歐洲疫情導緻物資緊張、價格飛漲，德國超市的油、面粉、衛生紙都需要搶購，你這樣做是害怕短缺。但請以後，量力而為，不要再考驗自己家裡可憐的冰箱了。
環球同此涼熱。疫情目前，我們上海人家裡的冰箱也在這個春天獲得了高度關注。看着身邊同僚朋友熱火朝天地囤菜囤糧，有哭有笑，我想起了我們都看過的一本書——《如何煮狼》。
“狼”源自莎士比亞的比喻：“食欲是一匹無處不在的狼。”美食作家費雪于1942年創作的這部書，不僅是為了指導物資貧乏時代的主婦們，更是在教導身處混亂的人們如何重新面對寶貴無比的日常生活。“肉也一樣，還有蛋，以及世上一切購自遠方的香料，它們一度那麼稀罕，如今則蒙上一層重要的新意義。”上一次你和我讨論過紅棗面包的做法，費雪在這本書裡尤其得意的是“艾笛的快烤桶子面包”。這個面包的特别之處是用了咖啡罐，可以烤出四倍高度的條形面包，帶點奶油香，小孩子愛煞它圓滾滾的模樣。而且它所花的時間，短到令大多數烘焙師無法想象。讀來令人熱血沸騰，你也可以大膽來試試。
八十年過去了，費雪這部寫于二戰時期的小書仍舊淵博而動人，并且保持着一種審時度勢的體面。她不僅在談食物，也在談文學、曆史、哲學、心理學、教育學等等。“狼”不僅是食欲，也是人世間各種難以餍足的欲望。當習以為常的生活發生劇變，“狼”的猙獰面目就顯形了。《如何煮狼》傳遞給我們的是确鑿的安全感，叫人笃定地、細水長流地在非常時期過尋常日子。再沒有安全感的日子，也要用一餐餐不過分的美食來支撐起生活。
眼下，上海兩年前的一幅攝影作品又紅了：櫻花嫣然盛開，隔着栅欄，幾雙伸出隔離欄的手舉着手機，競相捕捉春光。想不到時隔兩年，相片裡的這一幕再度在我們身邊重制。沖上微網誌熱搜第一名的是“上海 我要買咖啡啊”：小區暫時解封給居民買菜，忙亂中有名女子邊跑邊喊：“我要買咖啡啊！”這未免太真實了。
為情所困，為疫情所困。此時此刻，平常的生活就是向往的生活。就像你之前經常傳給我看的日常早餐，面包、雞蛋、水果，還有咖啡。
這幾天，上海經曆了倒春寒，天氣陰冷灰暗，似乎春天熱烈降臨的氣息都被忽然抹盡。可是，做完核酸的我還是在沒有藍天的周末，望見了虹口足球場盛開的櫻花，吃到了春筍、蠶豆、蒌蒿和青殼螺蛳，并且想起費雪的文字：“因為我知道，我就是知道，這些菜肴的香味，會叫那野獸懷抱着某種超乎感覺與道德的羞愧，哀泣而去。”
疫情和戰争終将過去，我們一定會穿越廣闊的世界再度擁抱。生命中不止有沉重和痛苦，還有歡愉和惬意，各種微不足道卻彌足珍貴的小确幸。（指間沙）
（本文将參展“美好的書”公共藝術展）