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一言九鼎 一諾千年 炭河裡遺址管理處機關食堂獲評誠信經營示範機關

作者:甯鄉炭河裡青銅博物館

為倡導誠信經營、促進消費公平,經過現場稽核、聯審把關、網上公示等環節,在第40個國際消費者權益日,炭河裡遺址管理處機關食堂順利入選甯鄉市人民政府主辦的“誠信經營示範機關”。

一言九鼎 一諾千年 炭河裡遺址管理處機關食堂獲評誠信經營示範機關

頒獎現場

中華民族自古就有以誠為本、以信為先的文化傳統。西周時期文王“厚福而廣惠,忠信而志愛”,武王“以德為本,以義為術,以信為動”,文王、武王因躬行誠信之德而使周朝昌盛;周幽王“烽火戲諸侯”背信棄義、失信于民而亡國的教訓更為誠信思想的産生提供了曆史素材。“一言九鼎”“一諾千金”等典故證明了中華民族對誠信的踐行與恪守。炭河裡遺址管理處作為西周時期炭河裡遺址的保護與利用者,秉承傳統誠信文化,從小事着手,從食堂入手,踐行着誠信理念。

一是品質與原料結合。堅持當日菜品當日原料,絕不添加任何調味品。二是文化與飲食結合。将鼎、爵、觚等青銅元素融入到餐具、餐桌上,成為全市特色。三是營運與扶貧結合。從2019年開始,在黃材鎮簽訂20戶貧困戶,按照市場價格高20%的标準,敞開收購貧困戶自産自銷的農産品。四是日常與應急結合。年均員工用餐近3000桌,滿意率100%。同時,近年來,先後成功完成國際森林馬拉松、首屆辣椒節、黨史教育、文明城市建立測評等大型接待任務。

一言九鼎 一諾千年 炭河裡遺址管理處機關食堂獲評誠信經營示範機關

四合小院機關食堂

一言九鼎 一諾千年 炭河裡遺址管理處機關食堂獲評誠信經營示範機關

整潔寬敞的餐廳

一言九鼎 一諾千年 炭河裡遺址管理處機關食堂獲評誠信經營示範機關

幹淨明亮的後廚

特色青銅餐具