食物過敏指的是免疫系統對一種或多種過敏原産生的過度不良反應，是兒童常見的健康問題。當兒童發生食物過敏時會出現多種症狀，甚至會發生危及生命的過敏反應。
正确認識兒童食物過敏，并通過一定手段給予治療，才能夠保證過敏兒童的健康成長，減少長大後過敏性疾病發生的風險。
常見過敏食物有哪些
●奶類及制品
包括牛奶、奶酪與酸奶。常見的易緻寶寶過敏的蛋白質有甲種乳白蛋白、乙種乳球蛋白和酪蛋白等。
●禽蛋
包括蛋制品。過敏原有類卵黏蛋白、卵白蛋白、卵運鐵蛋白等，主要存在于蛋清中。
●農作物
如大麥、玉米等。過敏原主要為麸質蛋白，常見過敏症狀為腹瀉，過敏反應損傷腸絨毛，使腸道對營養素與水分的吸收降低而腹瀉。
●豆類及制品
如大豆、黃豆等。引發的過敏症狀主要表現在胃腸道（如腹瀉、血便、便秘）和皮膚（如皮膚幹燥、濕疹、紅疹）等部位，有時可累及呼吸道引起哮喘發作。
●堅果
如花生、核桃等。有調查顯示，花生、核桃等堅果類過敏者約占了食物過敏者的1/4。
●海産品
如蛤蜊、蟹、蝦等。含有過敏物質組胺，不新鮮的海鮮中尤其多。
●水果
以鳳梨、芒果、猕猴桃等為多，過敏症狀大多為嘴唇腫脹、顔面皮疹、口腔起泡等，嚴重者可引起喉頭水腫，造成呼吸困難而危及生命。
●巧克力
與可可豆、添加劑（如酥油）等過敏成分相關，荨麻疹等皮膚過敏症狀最為常見。
寶寶之是以會對某些食物過敏，主要是因為腸道屏障功能尚未發育成熟，局部免疫水準較低，保護功能不全，外來蛋白容易直接透過腸壁進入血液引發過敏反應；其次是因為寶寶對某些食物的特殊成分無法适應。
如何判斷食物過敏
寶寶進食後出現了過敏症狀，包括急性過敏（常在進食24小時内出現症狀）與慢性過敏（常在進食後3天内出現症狀）。
●皮膚：出疹子（如荨麻疹、風疹、濕疹），紅斑，瘙癢，幹燥發紅等。
●胃腸道：口咽部瘙癢，喂食困難，嘔吐，腹瀉，腹痛等。
●呼吸道：出現類似感冒的症狀，如打噴嚏、流鼻涕、揉鼻子、氣喘、咳嗽、鼻塞或呼吸困難等。
●神經系統：輕者如暴躁、易怒、焦慮、夜醒、哭鬧、多動等；重者可發生過敏性休克，威脅生命。
面對這些情況，要及時就醫并找到引起寶寶過敏的食物，并進行回避。半歲以上的寶寶也可到醫院做過敏原檢測,結合報告來判斷。