2月24日,由CMS主辦,澳洲維州政府承辦的“胭脂粹濡香”暨胭脂女王李果季啟動儀式在上海VIC HOUSE圓滿舉辦,這也表示胭脂女王李在中國的銷售正式揭開序幕。
今年是胭脂女王李第三年進入中國,在此之前,胭脂女王李就受到了廣泛關注,因為它不僅是一個好吃的水果,同時具備健康利益,富含花青素及纖維素,是來自澳洲的“超級水果”(SUPER FOOD),引來中國消費者追捧。胭脂女王李的果肉含有高達43-47% 花青素,而大多數深色水果隻有在果皮中含有花青素;它的抗氧化成分比藍莓高3-6倍,比其他李子品種高出20倍。
主廚Craig Willis介紹由女王李制作的甜點
在活動現場,我們采訪了維州政府領事Brett Stevens,他說“胭脂女王李是澳洲的超級水果,經過40年培育而成,在此期間持續針對女王李進行科學研究,參與研究及試驗的機構群組織包括南昆士蘭大學、卧龍崗大學、維多利亞大學、昆士蘭大學、昆士蘭政府以及CSIRO(聯邦科學與工業研究組織),參與研究這個水果抗氧化等方面的健康效益。目前女王李的應用已經涉及到了更多領域:比如護膚、護發等領域的研發。我們很有幸今天見證了女王李在中國市場的登陸,相信會有更多消費者愛上這個水果。”
女王李花青素含量比其他李子品種高20倍
衆所周知,澳洲是一個“騎在羊背上的國家”,有史以來就是一個農業大國。獨立的大陸保留了純粹的自然環境,在培育物種方面具有得天獨厚的優勢。按照澳洲的傳統,李子一直備受推崇,是以,李子成為了澳洲農業研發的突破口。這項“超級李子”的研究,計劃在5000多個品種中篩選出優秀基因,經過一代代的融合、改良,最終培育出在外觀、口味、營養上都卓爾不凡的大滿貫品種。頗似明治維新時期的日本和牛育種,整個澳洲也在熱切期待着“和牛李”的誕生。 轉眼到了1997年,和往常一樣,昆士蘭農業部的研究人員将兩種李樹進行嫁接,試圖得到抗病性更好的新品種。然而,這一次,意想不到的事發生了。這些新培育的植株生長旺盛,枝葉繁茂,結出的果實通體深紫,切開的果肉如燃燒的紅寶石般豔麗剔透。于是,Queen Garnet胭脂女王李——一個美麗的名字誕生了。Queen象征着它來自女王賜福之地昆士蘭(Queensland),Garnet則用來形容它迷人的绯紅。
女王李果肉呈紅寶石色,肉厚核小
除了對它的顔值啧啧稱奇,從2001年開始截止到目前已有11份國際期刊科研論文發表,被BBC、ABC等多家國際媒體報道有關胭脂女王李富含的花青素有效維護心腦血管健康、控制體重、預防代謝綜合症的發生和抑制發炎效果顯著。
南昆士蘭大學教授、生物醫學專家Lindsay Brown博士長期從事“紫色超級食物”的研究,研究的對象包括藍莓、紫薯、紫甘藍等一系列蔬果的抗氧化能力。Lindsay的研究讓他本人對胭脂女王李青睐不已。在小白鼠實驗中,他驚奇的發現在保持着較高卡路裡的飲食下,當肥胖的老鼠被喂食胭脂女王李,其體重恢複到了正常體重。
Lindsay Brown博士考察女王李果園
“我們真的讓一切都恢複正常。血壓,心髒功能,肝髒結構和功能,激素變化,肥胖,所有這些都恢複到了正常值,盡管這些參加試驗的老鼠的飲食盡是垃圾食品。” Lindsay教授如是說,“我們在這些動物的組織中看到治療後沒有更多的發炎細胞。發炎細胞會對它們所處的任何組織造成長期的損傷。是以,我們看到了這種極其有效的抗炎作用。”
澳洲進口的首櫃胭脂女王李于二月初到港以來,果品熱度持高,走貨速度很快。胭脂女王李的産季從二月初開始,可持續到四月結束,本季預計出口50櫃到中國。