河州味道 臨夏美食——釀皮子
釀皮子是臨夏獨特的風味小吃之一。其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。食用時，将釀皮子切成細條，上面再放上幾塊切成薄片的面筋，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料，其色悅目，香味誘人，在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時倍感涼爽提神，食欲大增。
編輯：付 芸
責編：妥衛明
主編：陝志秀
監制：馬全勝
河州味道 臨夏美食——釀皮子
釀皮子是臨夏獨特的風味小吃之一。其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。食用時，将釀皮子切成細條，上面再放上幾塊切成薄片的面筋，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料，其色悅目，香味誘人，在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時倍感涼爽提神，食欲大增。
編輯：付 芸
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