這才是豆角焖面的正确做法，一次做一大鍋不夠吃，太香了。飯菜一鍋出，可以說是焖菜被大衆受歡迎的主要原因，省時省勁兒，不用怎麼費力折騰就能輕松上桌，而且味道還特别好。是以，焖飯、焖面這一類的就特别受歡迎，特别是上班族。今天就和大家分享一道簡單的焖面做法——豆角焖面，這道豆角焖面，全程不過十幾分鐘就可以做好，裡面沒有肉，隻有豆角、蕃茄、洋芋、面條，雖然沒有肉，但是也是特别的香，吃起來面條筋道，洋芋綿軟，每一口都特别鮮香入味，好吃到停不下來。
準備食材：
豆角、洋芋、蕃茄、蔥花、蒜片、食用油、花椒、鹽、十三香、醬油、醬油、開水、味精
具體做法：
1.先準備一些提前擇洗幹淨的豆角，這個豆角不要用刀切，直接用手将豆角掰成長段。
2.再準備一個削皮洗幹淨的洋芋，先将洋芋切成厚片，再把洋芋全部切成條，然後把切好的洋芋條放入涼水盆裡浸泡一會兒，防止洋芋氧化顔色變黑。
3.準備一個蕃茄，将蕃茄全部切成小塊。
4.接下來再切點蔥花，切點蒜片備用。
5.往鍋裡倒入油，油微熱的時候加入一小把的花椒進去，用小火慢慢地炸出裡面的香味，把花椒炸至幹黃的時候，再全部控油撈出來，然後加入蔥花和蒜片進去炒香，再加入蕃茄進去翻炒，加入一勺鹽、一勺十三香翻炒，加鹽能更快炒出蕃茄裡的汁水，然後倒入掰好的豆角進去翻炒，加入醬油和幾滴醬油進去翻炒，再加入洋芋條進去翻炒均勻，接下來往鍋裡加入開水進去，開水的量剛好淹沒豆角就行，等鍋裡再次煮開後，把鍋裡的湯汁舀出來一部分，待會還要用到。
6.然後轉小火，把提前準備好的細面條鋪到鍋裡面，面條不要接觸鍋邊，也不需要攪拌，直接蓋上鍋蓋小火焖5分鐘左右，五分鐘後，再把剛才盛出來的湯汁澆到面條上面一部分，繼續蓋上鍋蓋焖兩分鐘，一直把鍋裡的湯汁收到濃稠的時候就可以了。
7.先用筷子把上面的面條抖散，然後再翻拌均勻，最後往鍋裡加入多一些的蒜末進去，突出蒜香味，再加入一勺味精進去攪拌均勻，翻拌均勻後就可以出鍋了。
8.咱們這個豆角焖面就做好了，特别的營養美味，做法和用料都非常的簡單家常，喜歡的朋友可以自己試一試。