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星巴克涉警風波後門店遭扔雞蛋,街道辦:将引導商家行為

作者:九派新聞

2月13日,有網友爆料稱:星巴克重慶磁器口後街店員工因執勤民警在門口吃飯“影響品牌形象”驅趕并投訴了當事執勤民警。

當晚,星巴克官方微網誌發表聲明,2月13日下午5點左右有四位民警來到門店,門店安排民警在戶外客區就餐。後因有其他顧客希望在戶外客區就餐,門店夥伴與當事民警在協調座位時因言語不妥引發溝通誤會。但事件過程中不存在網傳的“驅趕民警”及“投訴民警”的情況。

星巴克涉警風波後門店遭扔雞蛋,街道辦:将引導商家行為

2月15日,九派新聞聯系了重慶市磁器口派出所,接線人員稱相關問題是分局在處理。該接線員無法代表當事民警本人回應是否接受道歉。磁器口街道辦從業人員表示有關商鋪的其他問題都可以咨詢,但此事現不回應。

官媒評論:星巴克請收回傲慢

此事發生後引起多方關注,人民網釋出快評,題為“星巴克請收回你的傲慢”。

星巴克涉警風波後門店遭扔雞蛋,街道辦:将引導商家行為

共青團中央釋出警察工作中吃飯的圖文微網誌,配文“風餐露宿的辛苦隻為守護人民平安”。

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中國警察網公衆号發文《誰不想好好吃飯》,文章寫道,其實蜀黍不是不想好好吃飯,而是他們更希望能夠守護好每座城、每個家,讓你可以安心地吃好每一頓飯。可能吃飯的樣子和衣着有些“狼狽”,感謝大家的了解和包容,為了你們,一切都值得。

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風波未停:突然漲價,此前使用過期食品被罰百萬

2月16日,有消費者反映星巴克悄悄漲價。上海一家星巴克店員稱,今天是突然漲價的。這次隻是針對部分飲品和食品定價進行調整,是綜合評估和考量營運成本等多方面因素定價的。

而早在4天前,“星巴克門店使用過期食品被罰百萬”登上熱搜。據中國經濟網報道,上海星巴克咖啡經營有限公司無錫震澤路店、無錫昌興大廈店因“通過篡改、撤換、撕毀調制的食品原料保存期限标簽等方式,使用過期食品原料、經營過期食品”;“擦拭食品接觸面的毛巾未能實作專用”等行為,被無錫市新吳區市場監督管理局沒收違法所得并分别罰款69萬餘元、67萬餘元。

據媒體此前報道,2021年12月13日,記者暗訪指出星巴克無錫昌興大廈店以及無錫震澤路店存在使用過期食材的問題,食材涉及巧克力液、抹茶液、紅茶液等多種食材。而對于過期的食材,門店店員會撕毀過期原料标簽或者是更改原料保存期限。

在暗訪鏡頭裡,過期的紅茶液、奶油等,都被撕掉了保存期限标簽。同時對于臨近保存期限的食材,店員也會篡改保質标簽,并表示“師父帶徒弟都是這樣帶的,無所謂。” 在被暗訪門店裡,隔夜糕點也不會扔掉,而是偷偷回收後再次上架。但是星巴克某門店負責人在接受采訪時卻承諾“當天拆封的當天賣完、賣不完全部扔掉,不會賣不新鮮的東西”。

當日晚間,星巴克中國在微網誌發文稱,經過調查,已确認媒體報道的兩家無錫門店的夥伴(員工)确實存在營運操作上的違規行為。對此,向所有星巴克顧客緻以最誠懇的歉意。

星巴克涉警風波後門店遭扔雞蛋,街道辦:将引導商家行為

用過期食材的風波未落,2021年12月27日,星巴克又被爆出遭強制執行1087萬。天眼查App顯示,廣東星巴克咖啡有限公司新增一條被執行人資訊,執行标的1087萬餘元,執行法院為廣州市天河區人民法院,關聯案件為租賃合同糾紛。

星巴克涉警風波後門店遭扔雞蛋,街道辦:将引導商家行為

口碑地位:涉事門店外被擺白花、臭雞蛋,失去中國市場第一寶座

星巴克官網顯示,星巴克于1999年1月,在北京中國國際貿易中心開設中國内地第一家門店,中國目前已成為星巴克發展速度最快、最大的海外市場。目前,星巴克已經在中國内地200多個城市開設了5,400家門店,擁有近60,000多名星巴克夥伴。

自1999年進入中國以來 ,星巴克已經在中國内地200多個城市開設了超過5000家門店,擁有58,000多名星巴克夥伴。

初入中國時,星巴克似乎成為了中國人探視西方生活的一扇窗,彼時中國人對咖啡的認知還停留在雀巢的速溶咖啡。當一杯帶有被人們認為有“逼格”的星巴克咖啡進入大衆生活,大家購買該品牌咖啡并紛紛拍照釋出至社交平台時,意味着星巴克被中國消費者接受并在中國市場“站穩了”。

2010年豆瓣曾流傳着一份《星巴克完全裝逼指南》,關于如何在星巴克裝逼,從着裝、攜帶的書籍、電子裝置,到支付方式、打電話的語言等等,都有詳盡的說明。

九派新聞注意到,星巴克在黑貓投訴上被投訴量達1421條,已回複、已完成的投訴數量均為0,大部分消費者投訴對象為星巴克中國顧客關懷中心。在此次驅趕民警事件後,星巴克涉事門店也在社交平台上被網友接連打下半星差評。2月15日,據虹視訊報道,市民反映星巴克磁器口門店有人送來白花,還扔了一地雞蛋,當保潔人員想打掃時,被市民勸阻。

2月16日,重慶磁器口街道辦的從業人員回應九派新聞,針對此事,他們會引導轄區商家主動積極關注特殊群體,進行人文關懷,謝謝媒體的關注。

星巴克涉警風波後門店遭扔雞蛋,街道辦:将引導商家行為
星巴克涉警風波後門店遭扔雞蛋,街道辦:将引導商家行為

從經營層面看,九派新聞綜合資料發現,2019年1月11日是來自西雅圖的咖啡公司星巴克進入中國市場20周年紀念日。業績上,中國市場的同店銷售已經保持了9年的增長,僅在2018财年第三季度首次出現了下降。

而如今,2022年2月1日,星巴克釋出的2022财年第一季度财報顯示(2021年10月4日~2022年1月2日的業績),季度内中國市場同店銷售額下降14%、平均客單價下滑9%、交易額下滑6%。

在門店數量上,星巴克也失去了中國市場第一的地位。截至今年1月2日,星巴克在中國的門店總數達到了5557家,略少于本土品牌瑞幸。瑞幸季度報顯示,2021年三季度門店總數已經達到5671家。

2021财年第四季度,星巴克在中國的同店銷售額下降7%,而最新季度下降幅度擴大至14%。星巴克更大的焦慮來自客單價,在疫情和宏觀因素影響下,2021财年星巴克在中國市場平均客單價下降2%。

九派新聞記者 歐俏妤