元宵節即将來臨，我市各地喜氣洋洋，節日氛圍濃厚。在太原市晉源區，以“歡喜鬧元宵 激情迎冬奧”為主題的元宵節系列活動在稻田公園拉開帷幕。
晉祠四寶之一的晉祠桂花元宵是本次元宵節活動的主角，從漢代傳承至今，憑借得天獨厚的晉祠大米種植條件和對傳統制作工藝的堅守，這一老字号已飄香兩千餘年，被譽為中華元宵的鼻祖和北方元宵的代表。
晉源社家鼓距今已有千年的曆史，氣勢磅礴、威武雄壯，節奏歡快熱烈，呈現出粗犷、豪放、剽悍的精神底色。社火表演團隊身着節日盛裝，邁着輕快的步伐，圍繞園區燈籠長廊—冰雪—城堡—市集，為遊客奉上民俗文化盛宴，翩翩舞動的秧歌、旱船、翻騰跳躍的舞龍表演，緊張激烈的二鬼摔跤等吸引了衆多遊客的目光，讓大家充分領略到了晉源傳統民俗的獨特魅力。
節日氛圍熱烈濃厚，“愛稻興農”傳承久遠，在稻田公園内，各項活動異彩紛呈。
記者楊子：“現在我們就來到了稻田公園的一家特色品牌店，這家店裡可以說非常的溫馨，而且給人的感覺特别舒服。在我面前，大家可以看到有這樣一堆面粉，旁邊還有一個非常别緻的模具。另外，這邊有一個不鏽鋼的器皿，裡面裝的一些食材，到底這個食材是什麼呢？待會兒給大家揭曉。在晉源這一帶，有一句諺語，叫‘大米芯芯藕瓜瓜、元宵蛋蛋女娃娃’，這大米芯芯說的就是具有3000年曆史的晉祠大米，這堆面粉當中就有晉祠大米的成分。這家店究竟是做什麼的呢？猜對了，是做晉祠米糕的，這也是晉祠大米又一種創新的做法。”
面點師張亞蘭：“這是我們全山西第一家用大米做米糕的店，為了顔色好看，讓大家吃上健康的米糕，我們用的是南瓜粉。在工藝方面，泡米是一個講究，磨成面粉以後，需要用細篩篩成很細很細的面。在做的方面和蒸的方面也有技巧，做晉祠米糕是非常有趣的，你可以來體驗一下。”
選米、磨面、篩粉、制餡、補粉、蒸制，每一個環節都不容忽視，充滿樂趣。
張亞蘭：“接下來我們就可以裝餡，拿漏鬥器皿，它有各種口味，有豆沙、桂花餡、南瓜餡，還有棗泥餡，很多餡可以自由選擇，因為我們是各種顔色搭配。”
米糕上蒸鍋大概十幾分鐘就好了，熱騰騰的米糕混合着棗的甜蜜、豆的綿糯、米的清香，咬上一口，稻作文化的精緻與風韻不着痕迹地在唇齒間流淌，人們盡情感受文化的記憶、家鄉的味道和舌尖上的鄉愁。在稻田公園過元宵節，除了“紅火”的視覺盛宴和美食的味覺享受，您還可以暢遊知識的海洋，體驗與“水稻”有關的稻田文化。
記者楊子：“這裡是稻田藝術體驗館，說到全球的稻米，總共是有十幾萬個品種，是當之無愧的世界作物之母。據統計，世界上目前有超過一半的人口，都把稻米作為主要的作物和主食。現在在我旁邊的三面牆上，展示着來自世界各地的不同類型的稻米，可以讓我們大家對于悠久曆史的稻米，有一個全新的認識和了解。”
借助光影科技和傳統編織技藝，千千萬萬普通的稻草搖身一變成為主體高14米、寬53米、進深35米的稻田城堡，這項打破吉尼斯世界紀錄的遊樂設施一定是節日裡孩子們最喜歡的地方。此外，在全省最大的冰雪城堡内，冰雪滑梯、雪地摩托等各式遊樂項目也會将這裡變成節日歡樂的海洋。
來源：晉源釋出