霜降氣，寒風乍一看，讓人忽然有一股冬天的感覺。
在北京初冬寒冷的日子裡，有一句農業諺語說"霜落就見冰"，據經濟部稱氣溫接近零度，還有一腳踏入寒冬。北京氣象史上最冷的冬季氣溫是1966年的零下27.4度，當時冰凍的直打嗝看起來令人難忘。
這在老舍筆中是這樣描述的：冬天還不到一個星期，寒意就迫不及待地來了。北風像刀子一樣吹了一整天。最冷的冬天是冬天最冷的部分，北京更冷。人們開始數九，到四九個地方都是冰凍的裂縫，到了晚上，幾顆像星星一樣覆寫着霜花，周圍冷光，寒風像一把鋒利的劍，在夜空中飛翔，拍打枯葉，發出尖銳的叫聲。
人們在寒冷的冬天吃熱的食物。小時候，我經常吃媽媽做的美味佳肴，熱身。這是一種複雜而粗糙的意大利面。具體做法：取粗玉米粉，按5：1與白面粉的比例。然後，放入盆中用沸水熱面條，需要釋放較少的水使表面稍微變硬，然後倒成正方形，用刀切成薄片，然後拍打瓷實心面修複光滑，切得像"顔色"一樣的四個正方形，撒在薄面上，在盆中來回搖晃， 勻後搖勻後在沸騰鍋中撈出魚，不要趁熱時與花椰菜、芝麻醬等食材混合熱吃。它具有脾髒、吃、暖和的作用，即老北京著名的冬季美食"烹饪"。臨近年底時，媽媽會做一大鍋油炸豆醬，配上胡蘿蔔、蔬菜、牛肋骨、煙熏幹、豆嘴和姜蒜，讓黃醬煮熟，出鍋裡是香氣的鼻子。烘幹院子蓋嚴格用于低溫儲存，你必須吃到新年。
在冬天那曾經遠離小巷的賣喝，也隐約在我耳邊。當時從巷子裡傳來："隻是邋遢啊，隻是晃了晃"，走到院子外面的深房裡，喝着高亢悠揚的飲料："親愛的來吧——葫蘆——冰糖更多——嘿——葫蘆。那冬季賣柿子也分為兩種，賣的是高檔柿子："來--高壯柿子，收斂也換管子。"賣大蓋柿子會如此含糊不清："南瓜大蛞蝓——不是收斂的蛞蝓，收斂的還管換......"
當時，冬天還有很多手推車扛着賣廉價零食的重擔。我最喜歡吃的尹兩叔賣的豆子，就是用白布袋把煮熟的豆子做成蛋糕，五味面條的豆餅很美味。鄰居趙鐵格推着排車，車口上有一個爐子上的一個大鐵鍋，賣到鍋底蓋着蜜糖漬的蕃薯燙、軟爛、甜，入口就上化學品，受到孩子們的歡迎。
人們的生活離不開衣物、食物、住房、線、冬裝是最重要的，雖然沒有好衣服但至少要保暖。
在1950年代和1960年代，北京人不得不自己制作棉被、衛生棉條、棉褲和棉鞋。（當時沒有出售羽絨服）用于制作棉質衣服的技術從母親傳給了女兒。67歲的退休公交集團員工雷洪在國中時會做棉被。當她年輕的時候，她看到母親沒有洗棉花無法移動巢穴，這是胸部的一個過程。夏天過後，全家人脫下棉質衣服都洗過了。秋天，媽媽一步一步地把被子、被子、棉花變成新被子。做棉質衣服的時候，媽媽用爐子上沉重的三四斤鐵（鐵）來加熱，平時給我們鞋子打個牌，做棉質衣服先把棉布放進去，臉上噴水，然後用燒熱鐵燙鐵，開始在棉花上塗上棉布， 然後鋪上棉質衣服表面，然後兩面用針線、衣領、釘扣，女孩在家看到更多後自己做完就不遠了。當時穿上自己的棉質衣服，柔軟、保暖。
今天的年輕人從未見過老一輩的節儉。其實，那一年穿舊衣服去修補還是不錯的。就是把舊衣服剪成碎片，備好秋天滴答後，做新鞋。當時，家裡的婦女們正在用烹饪膏刷到闆上，粘在一層又一層的貼片布上，把幹燥下來的紙切成多層鞋底，用亞麻鞋底。使用錐體将眼睛綁起來，并用大針将其收緊。而麻繩一般是自制的，買來的麻坯挂在房梁上，落了一根羊棍骨，自己劈成一縷縷。
那一年制作鞋子的過程是在家裡用剪刀，木闆和刷子制作錘子，工具。将面粉煮沸放入鍋中的鑷子中，根據織物圖案将更新檔撕開，将木闆粘貼到坩埚中，在闆上保留工具的空間，然後将糊狀物壓到最後一個大更新檔被覆寫，厚度根據太陽為2至6層。我婆婆有8個孩子，每年做鞋季，就把大、中、小半成品的鞋子排成一排，那場戰鬥很火熱。當鞋底被制作出來時，鞋幫和鞋底是一樣的。剪紙樣鞋的鞋面相應地剪掉鞋面，切後粘上一層絨面革，分為兩種，搭配舊鞋（駱駝鞍）和五眼蕾絲棉質鞋。提前砸碎扣扣和扣子，好後到裡面繼續補棉，整理平整後，用鑷子撐起用小錘子平放，做成一雙棉鞋。
俗話說，雪後風暖，雪冷。北京的天氣尤其如此。一旦雪溫驟降，每棟房子的爐子将不得不加煤來燃燒。
胡同積雪再次刮風，那是白發旋風，雪粒打在臉上疼痛。人們在工作時把棉猴纏在脖子上，戴着棉手套，以覆寫嚴格的固體。記得1980年冬天，一場大雪，路面積雪夠一英尺深，我騎着兒童水桶車走兩步走，鎬頭和擋泥闆之間被冰雪擋住了，基本上不能走路。
早年，老北京怕嚴冬，采暖條件比較差。早些年，普通人不能通過撿煤核來燒煤球。付錢給人搖晃煤球也摻雜着黃土。馬三麗的相聲段《搖煤球》，活靈活地描述了這種肮髒累不易，就是有一種貪婪的教誨先生總是想占據廉價的女人，碰巧遇到了一個心裡的年輕女子，三天雙頭把戲先生回家喝酒好玩。但每當有杯子給丈夫回家時，年輕女子就驚慌失措地讓教先生搖煤球遮蓋起來，于是三次學生把滿滿的煤黑做成，少婦一家沒有花超過三噸煤球。觀衆們笑了起來，接受了教訓。當時，普通人的冬天很難熬過，取暖要靠手爐，為了防止瓦斯中毒，一家人都用一根小木棍貼着一個風桶挂在門窗外。當時，隻有卷心菜洋芋蘿蔔是老三種食物。聰明的家庭主婦會腌制一罐雪，并染色一罐泡菜，以補充營養以改善味道。我妻子有一隻手做辣菜，冬天買水和蘿蔔，切成薄片和蘿蔔，水坩埚用開水，填充在盆底，用蘿蔔絲塗在表面，然後用卷心菜葉蓋上嚴格發酵，24小時後辣鼻"辣菜"制成， 上下吃的空氣很順暢，是老北京一家的冬季蔬菜。此外，一家人還準備擋風棉簾，蓋上卷心菜的被子，還有孩子們挂屁股簾，被譽為"年冷三友"。
說到合适的搖煤球，應該是這樣的，"早秋，開煤廠的棕榈櫃和家夥大多來自河北省鼎興市。老北京稱他們為"搖煤球"，這些人在煤店工作，或者從家裡到北京找原因，他們走在街上，為居民搖煤球。事先談起一堆煤的終端加工要花多少錢，師傅把夾克下擺放在皮帶裡，混雜着黃色，水開始搖晃。該工具隻是一個籃子，一個轉盤和一把鐵鍬。
北京人認為"不從水裡堆壩先"，早做好過冬的準備，是以到了秋保的窗末，爐子都是必做的。人們撕下舊的窗紙，用鑷子刷它，然後用新的高躺紙粘貼它，以防風。爐子是要敲掉耐火材料的舊爐子，活綠灰再池好砸碎真的還要在寬度下窄形成火能的情況好燒掉。
在北京的每個廟會和元旦，孩子們手裡都拿着紙燈籠，在小巷裡玩得很開心。我的妻子看到它時總是會喃喃自語，也許燈籠是我的糊狀物。沒想到一盞小燈籠讓她想起了幾十年的回憶......
50多年前，每逢春節前和"小年"，很多住在東華市的人都有做"下班"的經曆，人們從北京花廠帶去半成品紙燈籠材料，帶回家加工成成品。
我的嶽母為補品家庭也積極做額外的工作，她也為孩子的''配置設定工序，哥哥和姐姐負責卷條，是用燈籠卷起皺巴巴的紙燈籠皮，下蓋口徑比對的形狀，妻子是負責紙闆擦拭騾子的小妹妹， 接下來是婆婆負責貼燈籠，最後一道工序由三姐妹穿絲綢，在舞台上，其中對粘性平台的要求最高，必須平整且不能歪斜，蠟桌一旦歪歪蠟燭。婆婆對最終的品質控制是認真的。一個接一個，小白自由和各種燈籠都出自聰明的老人之手。它經常不得不幹燥，直到深夜，當孩子們被困在他們的袖口上擦拭時。這時，媽媽會大喊大叫，吓壞了孩子一個精神......
今天，這一代人已經60多歲和70多歲了。"做額外工作"的經曆緩解了家庭生活的壓力，為這一代人留下了持久的記憶。