袁安卧雪
每年的冬天，我們都會看到許多形态不同的雪，尤其是今年冬奧會，各項競技比賽更是打開了我們的“冰雪新世界”。作為現代人，賞雪的流程自然是拍照拍視訊發朋友圈，那麼腦洞大的古人在雪天又會做什麼呢？我們不妨從朋友圈穿越進古畫與古籍中，與古人一同欣賞這飄落了千年的大雪。
“冰墩墩”“雪容融”……還不夠，妥妥堆出一座動物園
作為冬奧會的吉祥物，冰墩墩和雪容融在一夜之間爆紅，成為了名副其實的北京冬奧會頂流，尤其是冰墩墩，無論是線上還是線下，可謂是“一墩難求”。巧的是，此時國内多座城市大雪，于是買不到冰墩墩的網友們便用雪堆起了冰墩墩，許多網友在評論區大呼“有創意”。
其實作代人用雪堆冰墩墩這個舉動才不是創新，反倒是追了一把“複古”的潮流，因為在古代的雪天裡，古人們也會做這種充滿童趣的遊戲。不過他們堆的可不是雪人，而是以動物為主，比如獅子。據《東京夢華錄》記載：“而富貴之家，遇雪即開筵，塑雪獅，裝雪燈，以會親舊。”是的，你沒看錯，古人玩起雪來就是這麼浮誇，簡單的雪人不堆，要堆就堆個雪獅子出來鎮場子。
不僅是富貴人家喜歡堆雪獅子，就連宋代的皇宮裡也對雪獅子充滿了興趣。南宋的周密曾在《武林舊事》中詳細記載了當時皇宮裡賞雪堆雪獅的基本流程：“後苑進大小雪獅兒，并以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類。”宋代的皇宮裡，不僅要堆起大大小小的雪獅，還要給它們佩戴首飾，比如在脖子上挂金鈴铛，身上披彩色的絲線。為了應景，除了雪獅外，古人還要堆雪山、雪花、雪燈等。其中“雪燈”又讓人聯想到北京冬奧會的“雪容融”，它是一種用雪制作的燈，與“雪容融”挂着雪的紅燈籠形象有着異曲同工之妙，看起來動靜相宜。
不過話說回來，古人為何如此鐘情于獅子？古人堆的雪獅跟我們現代人在動物園裡看到的獅子是同一個品種麼？
早在漢代，安息國為了與大漢朝建交，于是進貢了獅子和符拔，并稱其為“瑞獸”。漸漸地，獅子的形象也滲透進了古人日常的民俗生活裡，最典型的莫過于古代就出現了大量的“石獅子”，因為古人認為石獅子有靈性，可以鎮守四方。唐代文人虞世南寫了一篇《獅子賦》，其中提到了獅子是絕域之神獸；之後的醫學家李時珍更是稱獅子為“百獸長”。可見，獅子曆來是吉祥如意的象征，在皇宮裡更是一種身份的展現。至于古人在雪天裡堆的雪獅子，總體來說是石獅子的模樣：一是石獅子更為常見，古人不用開太大的腦洞；二是石獅子的形象比較穩固，堆完後不容易塌呀！
到了清代後，古人們就不再隻專注于堆雪獅了，他們開始堆大象、堆駿馬。清代的吳振械在《養吉齋叢錄》卷十四中記載：“冬日得雪，每于養心殿庭中堆成獅、象，志喜兆豐，常邀宸詠。乾隆壬申、乙酉，以雪獅、雪象聯句。嘉慶戊寅，又堆為卧馬二，東西分列，有與内廷翰林聯句詩。”當雪獅、雪象、雪馬堆成後，皇帝與宮中的翰林學士還要以此為題材來吟詩作賦。光緒年間顔緝祜撰的《汴京宮詞》中就有描述宮中賞雪遊藝的詩句，如：“瑞雪缤紛盛上天，堆獅持象戲階前。”
可見，古人在雪天裡，對吉祥物也是愛到不行。
《堆雪獅子圖》（局部） 俞明
《繪高宗禦筆甲午雪後即事成詠詩意圖》 清 董诰
《雪江賣魚圖》（局部） 南宋 李東
雪天仍然離不開“吃喝”二字，連兔兔都不放過
用雪堆吉祥物過瘾是過瘾，但終歸是有些冷，一冷就會餓，于是古人玩過雪後，最喜歡的事情就是約飯。在雪天約飯，最經典的莫過于唐代白居易寫的那篇《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”在一個風雪飄飛的傍晚，家裡新釀的米酒還沒有過濾，酒面上泛起一層綠泡，香氣撲鼻，而用紅泥燒制成的燙酒用小火爐也準備好了，就等好朋友來幹一杯啦！
有人約飯，自然也會有人上門蹭飯，重視禮儀的古人，上門蹭飯總不能空大兩手吧？在正常情況下，古人上門蹭飯會帶點好酒，或是一些點心吃食，但南宋林洪的食譜《山家清供》裡記載了一件事，他帶去串門的禮物可真是特别：“向遊武夷山六曲訪止止師，遇雪天，得一兔，無庖人可制。師雲：山間隻用薄批，酒醬椒料沃之。以風爐安座上，用水少半铫，候湯響一杯後，各分以箸，令自挾入湯擺熟啖之，乃随宜各以汁供。”
林洪在雪天拜訪好友，半路上居然逮到了一隻兔子，于是他這次訪友的禮物就是這隻兔子。奈何山間沒有廚師，于是林洪的好友想到了一個法子，他對林洪說道：“萬物皆可入火鍋！我再準備點蘸料，今天我們就涮兔子火鍋吧！”果然在吃貨的眼裡，兔子不是寵物，而是食物。
除了涮肉以外，古人在雪天裡還特别喜歡吃魚。在故宮博物院和紐約大都會藝術博物館中，分别藏有一幅團扇畫，前者名為《雪江賣魚圖》，後者名為《雪橋買魚圖》。在雪景山水圖中，買賣活魚這個看上去充滿市井煙火氣的細節給畫面帶來了生趣，盡管許多學者認為這是用來展現文人與漁夫理想的精神世界，但也從側面坐實了古人在雪天喜歡吃活魚的事實。不僅中原地區的古人在雪天愛吃活魚，北方的遊牧民族也喜歡，他們會在冬季冰凍的河湖上鑿開冰洞，鈎捕大魚。在遼甯法庫葉茂台遼墓出土了一種契丹族鈎魚用的魚鈎，鈎尖甚銳，鈎身較長，并裝有木柄，這便是用來“鑿冰鈎魚”的神器。
吃了肉，喝了酒，古人在雪天裡也會喝點茶刮刮油。然而腦洞向來大的古人怎麼會那麼老實地隻煮茶？是的，他們又搞出花樣了。在古人眼裡，正常的山泉水已經不能滿足他們對雪天風雅事的追求了，于是他們把目标鎖定為雪。
明代高濂曾在《掃雪烹茶玩畫》中說道：“茶以雪烹，味更清冽，所為半天河水是也。不受塵垢，幽人啜此，足以破寒。”看來古人在雪天不僅要用雪烹茶，更要取梅花、蘭花、青松上的雪，感覺隻要喝了這杯雪烹的茶，就可以擁有雪的潔淨、梅的傲骨、蘭的高雅、青松的正直，這分明就是我們現代流行的“概念茶”！
雪天容易出狂人，張岱傾情收集有關雪天的奇葩段子
玩了雪，吃了飯，喝了茶，自然是需要“造作”一下。我們現代人常常會在雪天弄點噱頭發個朋友圈，有人在雪地裡練瑜伽，有人穿着漢服去故宮，也有人躺在雪地裡模仿偶像片拍照……古人雪天裡的“造作”自然很特别，堪稱是行為藝術。
比如在宋代，有一個人叫王江，在陳州（今河南淮陽）一帶流浪。别看他是個流浪漢，在當時可是有不少粉絲，像蘇東坡、蘇轍這樣的士大夫都是他的忠實粉。除了粉他放蕩不羁愛自由以外，這個叫王江的還有一個特異功能，那就是在雪天裡，他會用雪将自己埋起來，然後再用一身熱氣将雪融化掉。雪融化後，王江一點事都沒有，繼續一邊喝酒一邊流浪。據傳，當時見過此場景的人，都大為震驚。
可能這還不算雪天裡最奇葩的，明末文人張岱在雪天除了自己去湖心亭看雪，并且寫了篇小作文外，他還幹了一件大事，那就是在《夜航船》這本書的卷一裡，開了個欄目叫“天文部·雪霜”，專門收集有關雪天的奇葩段子。其中有我們所熟悉的“柳絮因風”“踏雪尋梅”“映雪讀書”“齧雪咽氈”等，這都是比較正常的，其餘的一些段子，隻能讓我們現代人表示震驚了。
比如“欲仙去”這個段子，說是越人王冕，在大雪天的時候，也不怕冷，赤腳去登爐峰，四顧環視後，大叫一聲：“天地皆白玉合成，使人心膽澄澈，便欲仙去！”與王冕一樣喜歡修仙的還有“神仙中人”，文中稱晉王恭曾經披着一件鶴毛大氅在雪地裡走路，孟旭見到後，對他進行商業吹捧：“哦！您真是一個神仙！”
還有一個叫鐵腳道人的，他既不怕冷，也不怕拉肚子。一到雪天，他就愛赤腳在雪中走路，高興的時候，還會大聲朗誦《南華·秋水篇》，随後就摘一些梅花放進嘴裡咀嚼，感覺有點幹的時候，再弄點雪一起咽下去。對此，他解釋道：“我要将這寒香沁入心骨！這樣我就像梅花一樣香，像雪一樣潔淨啦！”
這幾位行為藝術家最後有沒有成為神仙，有沒有寒香入骨，我們不得而知，但有一個行為藝術家卻在雪天拿到了offer（入職通知）。這個段子的名字很有詩意，叫“卧雪”，主人公是東漢名臣袁安。
說是有一年洛陽下起了大雪，其他人都外出乞食，隻有袁安門前積雪如故。洛陽令按戶檢視時，以為袁安已經凍餓而死，就讓人掃除他門前的積雪，再進屋察看一下。進門後，洛陽令和随從們發現袁安直挺挺地躺着，好像還沒死，于是他就問袁安：“你為什麼不出門啊？”袁安答：“這大雪天的，人人都餓，不應該去打攪别人，我再躺會兒……”此話一出，格局就有了：人在饑寒交迫之際，還能保持節操，這不容易啊！洛陽令認為袁安是個賢能之輩，就将其舉為孝廉。
此後，袁安卧雪這個典故居然成為了一個千年超級IP（知識産權，引申為成名文創的統稱），不僅詩文中喜歡用到這個典故，文人們的雪景山水畫中也喜歡增加這個元素。或許袁安自己都沒有想到，一場大雪居然改變了他的一生。
刷完了古人在雪天裡的朋友圈，必須給古人點個贊，他們實在是太會玩了！但對于古人的種種“會玩”，我們現代人還是要保持清醒理智，隻品古意，不能一味模仿，畢竟我們不像冰墩墩那樣擁有超能量呀！（文并供圖/金陵小岱）
來源：北京青年報