墨西哥客戶說：“墨西哥辣的菜世界排名第一”。 我說：“ 别急，哥今天帶你吃一道菜，你再排排名”。
2011年， 來了個墨西哥父子，中午吃飯時間到了， 我說你們墨西哥人愛吃辣，今天帶你吃辣的菜吧。墨西哥人睜大眼睛說：“你們中國人也吃辣椒？ 我們墨西哥辣的菜世界排名第二，沒人說第一” 我一聽就知道這家夥不了解中國。 看來今天我就得讓他見識什麼叫中國飲食文化。 我說：“你别說太早， 跟我來”。
随後我帶他來到一家正宗的湘菜館，招牌剁椒魚頭最出名。 上桌後，這家夥說：我的神，魚頭能吃嗎”？ 我說你吃了再說。 他拿着叉子搞了點吃到嘴裡說不辣不夠味。 我對服務員說：“上一盤最辣的那種，今天我要和這墨西哥人杠杠”。
半小時後服務員又上了一盤，他嘗了下就不停地吃了， 眼看着父子倆把一大盤魚吃完了， 我心裡想 ： 小樣，喜歡吃吧 ！” 還那麼會吐魚刺，學挺快啊。
魚吃完了， 他喝了口水。 問我有面包沒？ 我說沒有。 他說這些魚頭剩下的料汁可惜了。 我領會了。我給他上了點米飯， 這倆人，米飯配魚頭剩下的醬汁幹個精光。
我對他說：今天你是在江蘇， 我要是帶你去四川，湖南，湖北， 江西” 你這輩子就不想回家了。 他笑着說：“ 現在就走” 。 我說可以，先把訂單簽了。
