老話當中的養生智慧經過專家剖析，讓人發現其背後有着千絲萬縷的聯系，并且環環相扣。陝西中醫院大學的張景明教授為您繼續解答相關問題。
“飯前喝湯，不用醫生開藥方”。張景明表示，南方人是飯前喝湯，北方人是飯後喝湯，北方人還有一句話，就叫作原湯化原食。
南方人為什麼飯前喝湯？南方天氣比較熱，尤其是在夏天，外面工作會出很多汗，體表出很多汗，體内的水液也就不夠了。中醫裡邊講，胃是受納腐熟食物的器官，如果胃裡邊沒有水，就好像鍋幹燒，最後飯燒成爆米花，為預防它成為爆米花，就要先倒點水。是以南方人飯前喝湯的習慣沿用到今天，就成了南方人的一個習俗。
北方人的原湯化原食，如何了解？北方天氣冷，尤其冬天外邊很寒，容易把寒氣吸到胃裡邊去，它是寒邪，寒邪具有收引、凝滞的作用，是以導緻胃疼;陽氣少了，引起胃部痙攣性疼痛，而且也容易産生食積。原湯化原食的原理是，面湯和餃子湯是由面粉和水混合起來的，它可以防止寒邪入侵，具有促使原物消化的過程，是以不容易産生積食。
俗話說得好“冬吃蘿蔔夏吃姜”。張景明表示，這個道理是正确的。
蘿蔔白白嫩嫩的，含水量還高。那它是不是很涼？冬天吃這麼涼的東西可以嗎？其實，冬天的時候人體常常是内熱外寒，胃腸道裡邊容易出現熱。一是運動量減少，代謝變慢;二是冬天飯量增加，蔬菜攝入量減少又會産生積食。白蘿蔔可以消食、下氣、化痰。
夏天的時候自然界的溫度很高，人體也常常出汗，有時候喝冷飲，吃涼東西，進而會導緻内寒。是以夏天人體是外熱、裡寒。吃點生姜可以暖中、止嘔、生發陽氣。
“飲食有節，起居有常”。張景明表示，“飲食有節”是說不要吃得過飽，也不要過饑，按點吃飯，一人每天吃兩頓飯或者三頓飯，它是一種虛實更替，更替過程中形成一個規律。如今，生活節奏很快，不同的崗位上有着不同的時間需求，一定要形成你個人的一個規律，比如說早上10點吃飯，中午1點吃飯。養成你個人的一個工作的時間并且形成一個小規律。
“起居有常”背後的含義是什麼呢？張景明表示，太陽剛出來的時候，人的肌體的陽氣要從陰分往外邊走，它是陽氣，具有興奮、激發的作用。到傍晚，它要從外邊回到人體的内部，叫作陽要入陰，入陰以後，人是以陰為主的。一是保證足夠的睡眠，二是保證陽氣休養生息，明天才能更好去工作。如果說晚上，你的陽氣不能入陰，那麼就會耗傷陽氣，慢慢就會導緻失眠，其他一系列的疾病也會慢慢産生。
“汗水未幹，冷水莫沾”。張景明表示，這裡邊有兩句話，一是當你汗水未幹的時候，二是強調的是冷水，它有着很深刻的醫學道理。汗液在肌體陽氣的蒸騰之下，蒸的過程當中把體内的津液汽化到表面形成了汗液。就如中醫裡邊的“寒包火”，外邊很涼，裡邊是熱的，就會産生内熱。一旦産生内熱，就會在肌體薄弱的地方出現一些皮膚性的疾病。是以出汗以後，沾上冷水會導緻“寒包火”，容易出現皮膚性的疾病。
推薦“代茶飲”——紫蘇和蒲公英。蒲公英是清熱解毒的，紫蘇是發散、辛溫的。用量不要太大，每次每樣各5克，放在溫水中，泡一泡當水喝就可以了。(來源《健康之路》)