小年
北方臘月二十三
南方臘月二十四
盡管時間上有差異
但小年一到
這年就算來了
小年被賦予
祈盼來年幸福順利的意義
從這一天開始
家家忙着準備年貨
喜氣洋洋過個好年
火紅的裝飾點綴着大街小巷
家中長輩們張羅着過年
“
面臉丹如朱頂鶴，髭髯長似綠毛龜。
欲知相府生辰日，此是人間祭竈時。
——（唐）孫緯《獻壽》節選
”
祭竈王、掃塵土
剪窗花、貼春聯
小年祭竈
是大江南北共同的習俗
據民間傳說
小年這一天
竈王爺會向玉皇大帝彙報一家功過
人們想讓竈王爺多說好話
以祈求來年平安吉祥
随着時代變遷
迷信的色彩漸漸褪去
留下的
是人們對美好生活的期盼和祝願
北“掃房”、南“撣塵”
送走竈王爺後
人們開始各種清掃、洗涮
拔除不祥，除舊迎新
家家戶戶把新桃換舊符
圖形精緻、寓意美滿
濃濃的年味藏在紅彤彤的紙片間
這是人們對生活寄予最好的祝福
北方民間講究吃餃子
取意“送行餃子迎風面”
晉東南地區
流行吃炒玉米
民諺有
“二十三，不吃炒，
大年初一一鍋倒”
的說法
祭竈這天除吃竈糖之外
火燒也是很有特色的節令食品
小年開啟了春節的“彩排”
作家們筆下的小年
魯迅
竈君升天的那日，街上還賣着一種糖，有柑子那麼大小，在我們那裡也有這東西，然而扁的，像一個厚厚的小烙餅。那就是所謂“膠牙饧”了。本意是在請竈君吃了，粘住他的牙，使他不能調嘴學舌，對玉帝說壞話。我們中國人意中的神鬼，似乎比活人要老實些，是以對鬼神要用這樣的強硬手段，而于活人卻隻好請吃飯。
——《送竈日漫筆》
老舍
二十三日過小年，差不多就是過新年的“彩排”。在舊社會裡，這天晚上家家祭竈王，從一擦黑兒鞭炮就響起來，随着炮聲把竈王的紙像焚化，美其名叫送竈王上天。在前幾天，街上就有多少多少賣麥芽糖與江米糖的，糖形或為長方塊或為大小瓜形。按舊日的說法：用糖粘住竈王的嘴，他到了天上就不會向玉皇報告家庭中的壞事了。現在，還有賣糖的，但是隻由大家享用，并不再粘竈王的嘴了。
過了二十三，大家就更忙起來，新年眨眼就到了啊。在除夕以前，家家必須把春聯貼好，必須大掃除次，名曰掃房。必須把肉、雞、魚、青菜、年糕什麼的都預備充足，至少足夠吃用一個星期的——按老習慣，鋪戶多數關五天門，到正月初六才開張。假若不預備下幾天的吃食，臨時不容易補充。還有，舊社會裡的老媽媽論，講究在除夕把一切該切出來的東西都切出來，省得在正月初一到初五再動刀，動刀剪是不吉利的。這含有迷信的意思，不過它也表現了人們确是愛和平的人，在一歲之首連切菜刀都不願動一動。
——《北京的春節》
豐子恺
廿三這一天，家家燒赤豆糯米飯，先盛一大碗供在竈君面前，然後全家來吃。吃過之後，黃昏時分，父親穿了大禮服來竈前膜拜，跟着，我們大家跪拜。拜過之後，将竈君的神像從竈山上請下來，放進一頂竈轎裡。
這竈轎是白天從市上買來的，用紅綠紙張糊成，兩旁貼着一副對聯，上寫“上天奏善事，下界保平安”。我們拿些冬青柏子，插在竈轎兩旁，再拿一串紙做的金元寶挂在轎上；又拿一點糖塌餅來，粘在竈君菩薩的嘴上。這樣一來，他上去見了天神，粘嘴粘舌的，說話不清楚，免得把人家的惡事全盤說出。
于是父親恭恭敬敬地捧了竈轎，捧到大門外去燒化。燒化時必須搶出一隻紙元寶，拿進來藏在櫥裡，預祝明年有真金元寶進門之意。送竈君上天之後，陳媽媽就燒菜給父親下酒，說這酒菜味道一定很好，因為沒有竈君先吸取其香氣。父親也笑着稱贊酒菜好吃。
——《過年》
陳忠實
到臘月二十三晚上，是祭竈神爺的日子，民間傳說這天晚上竈神爺要回天上彙報人間溫飽，家家都烙制一種五香味的小圓餅子，給竈神爺帶上走漫漫的上天之路作幹糧，巴結他“上天言好事，入地降吉祥”。當晚，第一鍋烙出的五香圓餅先獻到竈神爺的挂像前，我早已饞得控制不住了，便抓起剩下的圓餅咬起來，整個冬天都吃着包谷面馍，這種純白面烙的五香圓餅甭提有多香了。
——《過年：家鄉圓夢的炮聲》
莫言
過了臘八再熬半月，就到了辭竈日。我們那裡也把辭竈日叫做小年，過得比較認真。早飯和午飯還是平日裡的糙食，晚飯就是一頓餃子。為了等待這頓餃子，我早飯和午飯吃得很少。那時候我的飯量大得實在是驚人，能吃多少個餃子就不說出來吓人了。辭竈是有儀式的，那就是在餃子出鍋時，先盛出兩碗供在竈台上，然後燒半刀黃表紙，把那張竈馬也一起焚燒。焚燒完畢，将餃子湯淋一點在紙灰上，然後磕一個頭，就算祭竈完畢。這是最簡單的。比較富庶的人家，則要買來些關東糖供在竈前，其意大概是讓即将上天彙報工作的竈王爺嘗點甜頭，在上帝面前多說好話。也有人說是用關東糖粘住竈王爺的嘴。這種說法不近情理，你粘住了他的嘴，壞話固然是不能說了，但好話不也說不了了嘛！
——《我懷念那時候的過年 》
來源 | 中國網
責編 | 簡驿鷗
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