這是第一次，當客人用餐時，緊張是不可避免的。平時我能了解日本人對室内拖鞋的癡迷，但是這時，我幾張桌子之間卻要保持微笑，在這裡迎接客人的坐下，還要給那邊的客人倒水，雙手在盤子上來回走動，腳上的拖鞋太滑了， 不小心當我剛跑回廚房門口的時候，右腳拖鞋飛了出來，我差點摔倒了一個鼻涕蟲，還有一隻手握着冰箱。老闆轉過身來，說："你沒事吧？""不，沒關系！"我匆匆走了三兩步，"你想開始做飯嗎？"嗯，這個沙拉是一個單獨的沙拉，給那個做科學的家夥的妻子。我感到困惑："嗯？哪一個？"啊，"老闆看了看餐廳探頭，"就是窗邊的那對，那家夥是什麼蟲子在幹什麼，科研，老婆懷孕了，而且生産了兩個月，口味要求比較特殊。"
"對不起，"我試圖按照老闆的吩咐把沙拉弄淡，這樣煙熏三文魚的一面就朝客人的方向擺放，"請慢慢用。"我心想，為什麼要用這麼大又重的盤子做這麼小的沙拉，雖然看起來很高的風格，但對我來說卻苦啊。老闆口中喊道："那個學科學的家夥"笑着，又看了我一眼，問道："你是學生嗎？"我點了點頭，很尴尬："我是第一次工作......她的妻子笑了笑，"是的，你做得很好，你在哪裡讀書？""東京，我是來自中國的學生。"啊？"東京？你是怎麼在這樣的山上工作的？"不，不，"我想他們可能會認為我是那種長期工作的人，并簡要解釋一下發生了什麼。我隻是在黃金周期間在這裡呆了三天。"有這種形式，"他們說，"很好，一個國際學生可以跑到這個地方體驗生活，很棒！加油！在與他們交談了幾次之後，我并沒有那麼緊張。
菜單包括沙拉、湯、主菜和甜點。老闆獨自一人在廚房裡忙碌，我想留意每位客人的用餐進度，吃完一道菜後把盤子去掉，去上下一道菜。是以它很快就過去了，沒有出錯。最後，喝着咖啡和紅茶，我走進廚房洗碗。不久，老闆來迎接我："好吧，你應該吃，吃，洗它！"我一聽到，就很欣慰，因為已經看懂了前勞工的評論，說提供的食物和客人一樣，從來不敷衍了事，老闆自制的咖啡和紅茶也很香，連水都是在山裡雨雪花噴出來後倒在地裡的水。在艱難的時光之後，有這麼好的晚餐是令人滿意的。看桌上确實擺好了和客人的菜單一樣的美食，那啤酒煮熟的忻州牛肉我聞到了夜晚的氣味，早就想嘗了嘗，是以給老闆道謝，迫不及待地夾了一塊進口，牛肉嫩度和濃郁香氣交織在一起，幸福油。老闆笑了笑，坐在一旁看着我吃東西，慢慢地喝着咖啡，沒有回應我的恭維，但顯然看起來比我更滿意。
吃喝足足夠，以便在洗碗後不久更劇力地工作。老闆幫忙把玻璃擦幹，一個接一個地放進櫥櫃裡。我還找了一塊幹淨的布擦拭幹淨，老闆趕緊告訴我，幹了一下手指，盡量把杯子底掐回去，以免沾上指紋，還特意用兩根手指捏了捏一個紅酒杯底座，看了一眼燈光，"你看，要幹洗呈現給客人， 在文字上印上指紋不好。我折斷了舌頭，默默地做了。
下班後，我穿過餐廳回到自己的房間，看到一家人不知道什麼時候下樓，正圍坐在那張桌子的窗邊，看到我走過來，禮貌地并排。我故意在門口的書架上徘徊，聽起來像是父母在和他們的小兒子一起做數學作業。可憐的世界父母的心，都是同一個希望兒子成龍啊，這個假期也不要忘記學習。一隻小手伸手看了看《羅馬假日》視訊，打斷了我的感受，然後怯怯地問道："對不起，我能把這個借回房間看看嗎？"我回頭看，原來是家裡的女兒。是的，請！她興高采烈地對父母喊道："人們說是的，我先上樓去看！"她向我道謝，然後跳上樓。哥哥投下了羨慕的眼神，父母也轉過我臉上的笑容向我緻敬，卻讓我感到尴尬。這是老闆坦白的，無論是客人還是勞工都可以借到貨架上的任何東西。
剛洗完澡就回到房間裡，有人敲了敲門，打開門看，一個格子行李先是探了進去，接着是一個圓圓的笑容，站在沒有換過廚師衣服的老闆身後。原來，又是一個打工女孩來了。
