大寒節氣下大雪 面條好吃 藕湯暖心
今天大寒節氣，北京下了大雪。上一場雪我沒趕上，回到北京時路上幹幹淨淨的，今天開車出門，迎着雪花開快車，很爽。回到家裡開窗錄了一段視訊，這時候有點懷念胡同生活了。下這麼大的雪，可以到景山公園撒點野去。現在四周都是高樓，空地上停滿了車，那還有撒野的地方呀。
疫情防控越來越緊，為了心安每天都要刷幾次健康寶。今天早上刷不出來了，很着急。填行程時，城市選項中跳出個金華，可是我隻去過杭州，沒去過金華，可就是沒有杭州，結果就卡住了。不填就無法下一步，填吧又沒去過。問了社群，讓我填一份承諾書，填了發過去說是為我調整一下。我繼續琢磨行程卡，試着選了金華卻避開了永康，結果一下就過了，健康寶也正常了。健康寶綠碼我就能出門了，也能出差了。真是虛驚一場。不過北京今天出了五例，我的行程卡上又多了一顆星。
今天三頓飯都在家裡吃。早餐比較豐盛，小米粥、菜團子、糯米燒賣，炒了肉沫雪菜，切了兩款鮑魚，蒸了肉彈香腸，熱了甬府肉醬。喝了一碗粥，吃了一個菜團子，燒賣沒吃。小米粥真是好喝，中國人最早種的就是小米-粟，去粗取精，粟更新為粱，就是所謂黃粱一夢的粱。粟到粱要減少30%的分量，過去很少有人舍得。即使是周公也隻是吃粟而不是粱，是以才有周公吐哺的成語。現在生活水準好了，熬粥的小米用的是粱，自然香潤順滑了。由此想到有人說，一下雪北京就變成了北平。啊呸！北京比北平好太多了，再怎麼下雪，北京也變不回北平，放着好日子不過，偏要回北平吃雜合面嗎？
上午出去辦事，回家已經過了飯點。午飯湊合吃碗面。甬府的肉醬還真好吃！配上醬油哥的觀廟刀削面，山河萬朵送給我的膠東大白菜，炸醬面圓滿。
我吃炸醬面不喜歡把面碼和面條混在一起，吃兩口面，再去吃點菜，這樣來的清爽。今天的缺憾是忘了剝蒜，吃面不吃蒜，滋味減一半。許是餓了的緣故，再說我也不是個講究人。
去年在三亞做卡露伽魚子醬品鑒會時認識了郭野，回到北京後就收到郭野寄來的芒果。個頭大，又香又甜。郭野說，過年前再給我寄點水果，今天收到了一個碩大的鳳梨蜜，長有60多厘米，抱着都費勁。以前吃過人家剝好的，輪到自己動手，還真不知道怎麼吃了。
地磚是80*80的，你說這個鳳梨蜜有多大吧。
晚餐炖了藕湯。藕是許凡寄來的，珠珠說這個藕特别好吃。月初去成都在許家菜吃過一次，大家都覺得很好吃，粉糯，清甜。子洋當時就向許凡要了供貨商的聯系方式。聊天時我說珠珠最喜歡蓮藕湯，說者無意，聽者有心。感謝許凡兄弟。
炖了油豆角，炒了油麥菜，我繼續吃菜團子。櫻桃和蕃茄也擺上來，珠珠說拍照好看。其實還有香腸和雪菜，珠珠發照片時裁掉了。一個菜團子吃完就放下筷子，好像沒吃飽，這段時間發現自己胖了，晚上就少吃點吧。
今天翻完了《無字史記》。此書後記的題目是：“走出孤島 四海為家”，其中一段話我想了許久：“通過古代各個人群的基因比較，以及動植物基因的研究可以推斷，中國人的祖先最初來自非洲，然後四面八方各個古代人群融合在一起，形成了中國人；中華文明既是我們的祖先，立足東亞沃土辛勤耕耘、智慧創造的結晶，也是大量外界的物産、技術乃至各種思想輸入東亞，落地生根結出的碩果。”曆史如此，未來也該如此。