“一個渾身散發着男性荷爾蒙的男子，一股刻在骨子裡的欲”——熱播劇《愛很美味》出圈後，有觀衆這樣評價周澄奧所飾演的副導演“姜山木”。與其說周澄奧因為“姜山木”而走紅，不如說他在《愛很美味》裡遇見了一個與自己産生奇妙“化學反應”的角色。在這樣一部女性向的都市輕喜劇中，該如何飾演好出現在女主角身邊的那個男性角色，成為擺在周澄奧面前的一道“命題作文”。
導演陳正道說，劇中的幾位男性角色，是經過了好幾輪面試之後才最終确定的演員。起初，周澄奧試戲的是富二代“宋超”這個角色，當看到“姜山木”之後，他發覺和自己某一部分還挺像的，“在生活中我也是一個偶爾在晚上會喝一些威士忌的人，再加上劇中他還有一個10歲的女兒，這樣的人生我還沒有體驗過，是以我跟演員副導演說，我能不能試試姜山木這個角色。”正是這樣一種人生閱曆豐富、擁有純天然荷爾蒙的男性角色，在周澄奧的演繹下，呈現出立體飽滿的人物形象。
周澄奧所了解的姜山木其實是一個猶豫的男人，因為工作的關系平時接觸了形形色色的人，也經曆過很多次失敗的戀愛，包括一段失敗的婚姻，以至于在面對劉淨時猶豫了、嚴謹了。“有觀衆說姜山木是個渣男，我卻不這麼覺得。劇中有很多沒有展現出來的東西，需要靠演員腦補來去合理它，我所了解的姜山木，他的生活經曆與生活方式導緻他當下在面對感情這件事時，有自己特别的處理方式。”在這點上，周澄奧也從姜山木的身上找到了些許自己的影子，“在情感上我或許也是這麼一個人，有些猶猶豫豫、不太果斷，會思前想後、權衡利弊。不同的地方是，我會更尊重女生的想法，更顧及對方的感受。”
演員在劇組拍戲時，平常接觸最多的就數副導演了，姜山木就是一個“繁忙到飛起”的副導演。多年演戲的經曆，也讓周澄奧在飾演這個角色時，多了一分觀察生活的細緻。從前期選演員、搭建班子，到與演員溝通角色、劇本圍讀，再到拍戲時事無巨細地照顧演員的每一天，副導演的工作是一個繁瑣、複雜、艱巨無比的過程。“作為觀衆，他們可能并不能完全看到副導演工作的繁瑣和辛苦，但作為演員卻是都看在了眼裡，是以我們别能夠了解，也特别尊重副導演。”周澄奧和每一部戲的副導演都能成為生活中的好朋友，在他的手機通訊錄裡，認識的副導演也是最多的，他也願意在私下與他們有更多的交流。“飾演姜山木的時候，我反而不會特别去和副導演朋友們交流這個角色，因為在以往拍戲中，觀察到的已經足夠多了。在片場他們忙碌的狀态、工作和說話的方式、處理突發狀況時的機敏，這些都是看在眼裡的。”
《愛很美味》大結局播出之際，周澄奧在微網誌上“與姜山木告别”，他也感謝姜山木這個角色讓更多的觀衆認識了他。不同觀衆的眼中有着不同的姜山木，在周澄奧看來，他是一個真實存在于我們身邊的人物，塑造完了姜山木之後，姜副導依然留存在大家的生活中。雖然暫時告别了，但周澄奧與姜山木的緣分卻依然在延續，最新的消息是，《愛很美味》的電影版即将開拍，雖然目前還不知道後面的劇情如何發展，但周澄奧期待姜山木能夠更多地展現出對劉淨的好，“還期待能夠再出現像宋超一樣的競争者，這樣會更有話題性和讨論度。”
決定成為一名演員的機緣很奇妙。小時候，周澄奧的爸爸愛看足球，世界杯、歐洲杯、足球聯賽場場不落下，父母給他取名“奧”正是取自“奧運的奧”，也是希望他能成為一個愛運動的男孩子。周澄奧從小練足球，還是重慶七中足球隊的隊員，他也學乒乓球、學遊泳，各種運動自小就開始接觸。所謂文體兩手抓，7歲時周澄奧還開始學西洋樂器，最早接觸的就是薩克斯，上國中後又開始組了校園樂隊，在樂隊裡擔任吉他手、主唱。大學考上海戲劇學院的時候，他原本是奔着導演系去的，他的老師正好是表演系的系主任，老師建議他試試表演專業。
真正讓周澄奧決定要把演員作為自己今後職業的，是在學習表演的大學四年間。大三時，他作為交流學生來到好萊塢，看到“小雀斑”埃迪·雷德梅尼、安德魯·加菲爾德、邁克爾·法斯賓德這些好萊塢巨星在為自己的角色試戲時那種投入無我的狀态，“那是我第一次這麼近距離看到演員是如何試戲、如何诠釋角色，一下子我就着迷了，那幾個瞬間深深觸動了我。”自此，經過4年表演專業的學習，周澄奧堅定了未來他會從事演員這個職業，“能去扮演不同人體驗不同的人生，是一件很奇妙的事情。”
在周澄奧看來，演員是傳達某種意識、某種價值觀和人生觀的人，像是一名講述者，通過戲劇的表達方式，與觀衆産生共鳴與共情。“成為一名演員”帶給周澄奧的成就感并沒有多麼宏大，但都是存在于生活細節中一點一滴的。“比如我考上了國家話劇院，這就有一種油然而生的成就感，中國最好的劇院認可我了，能夠給我機會，讓我在國家話劇院的舞台上演出，還能收獲大家的喝彩；再比如我去試戲的時候，通過自己的努力得到了一個角色；又比如當我完成了一個角色，觀衆們在微網誌裡給我留言，越來越多的觀衆能夠喜歡我、去看我演的戲，這也是一種成就感。”
在剛剛殺青的一部戲中，周澄奧飾演了一名打入敵人内部的反詐騙卧底警察，這是他挑戰最大的一個角色。拿到劇本後，周澄奧沒有太多的時間做前期準備，他隻能一邊拍攝一邊背台詞，再加上經常有大段大段長達十幾二十分鐘的台詞。拍攝時他每天隻能睡四五個小時，雖然壓力大、挑戰大，但也是他投入精力最多的一個角色。“這是一個非常飽滿的角色，頂着壓力我演完之後感覺松了一大口氣，雖然現在還不知道最終呈現的效果怎麼樣，但我盡力了，也期待能有一個不錯的演繹。”
面對即将迎來的30歲，周澄奧希望自己能夠在一個舒服愉快的氛圍中生活和工作。他喜歡看小說，也喜歡一個人開着車到處轉悠，有空時也喜歡打打麻将。“雖然我也有很多愛好，但我發現對于演戲這件事，我的熱愛變得愈加強烈了，每天思考這個角色怎麼去演，好像都是一件很快樂的事。能夠把自己的愛好變成職業，對我來說，是多麼幸運的一件事啊！”