文丨謙叔 圖丨來源于網絡
新年伊始，《南都娛樂周刊》評選出了“2021十大人物”，第一名就是謝霆鋒。
對他的評語“拍戲美食兩不誤”，可以說是實至名歸。
「拍戲」工作的成績是——去年上映的《怒火 重案》，讓他又拿了個最佳男主角。 「美食」工作方面，由謝霆鋒攜嘉賓、友人、遍尋中國美食和背後故事的《百姓的味道》，于11月19日首播。
對《百姓的味道》，“謝大廚”拿出了100％的真誠和用心。 整個拍攝全部殺青，是在12月18日，謝霆鋒特意拿着大喇叭，感謝了工作團隊的兄弟姐妹。
節目共10期，目前還在播出中。 這意味着，《百姓的味道》是邊拍邊播的。謝霆鋒既是廚師，又是Team leader，還親自操心鏡頭效果……名副其實的“一個人活成了一支隊伍”。
節目播出前，謝霆鋒在微網誌發了篇小作文。他對這檔新節目的定義是： 不止是綜藝、不全是紀錄片、有些電影感、還像是關于大自然的廣告片。
給大家翻譯一下：好看、好吃、還有情懷。 這兩年，因為疫情的關系，大家的生活都遭受了前所未有的變故。不善言辭的謝霆鋒希望以“味道”為媒，讓所有人在有些難的日子裡，可以過得好一些，安安心心，健健康康。 謝霆鋒的誠意，也得到了觀衆的回應：《百姓的味道》首播就拿下GSM63城2.501％的收視率，同時段綜藝節目收視第一位，斬獲全網熱搜126個。
截止1月14日，節目已播出8期，《百姓的味道》共收獲全網熱搜324個。 遵循着謝霆鋒“把美食的光環，還給默默付出的普通人”的初心，這些熱搜聚焦各行各業的從業者，從奧運冠軍蘇炳添、到東北的跑山人；還帶有溫情的關懷：#你會對家人報喜不報憂嗎##你最長接受多久回一次家##你家鄉的團圓味是什麼#……
這些詞條在一起，拼出了當下這個時代，“百姓”的群像。 一路追着《百姓的味道》看到最新一期，不怕大大方方向大家安利：追它！
處女座的謝霆鋒出道25年，做任何事，都是出于：初心。
作為米其林之友，他制作美食的時候，就是個“慢工出細活”的匠人。 像“鮮花油潑面”這樣費時、費工夫的美食，謝霆鋒的初心，不在于玩兒花樣，而是希望透過創新菜式，吸引更多年輕人、國際友人……告訴他們： 我們中華料理真的很了不起，有無限的發揮空間。
而這次，謝霆鋒背着行囊，用豐沛的創造力、滿滿的少年心氣、制作出了《百姓的味道》。 它既是一幅“百姓”的群像拼圖，也是一封寫給遊子們的家書、一張專為“吃貨”定制的美食指南。 對于中國人來說，食物的意義，遠遠不止于果腹。它還是自己與家鄉的精神紐帶，即使不常想起，也永遠不會忘記的記憶。 最新一期節目中的楊千嬅，就跟着謝霆鋒，來了一段“尋味亦尋根”的旅程。
楊千嬅出生在中國香港，卻很少有機會真正回汕頭。 她的“汕頭記憶”，來自于奶奶做給她吃的“粿”(guǒ)。 在汕頭，所有用大米加工的食物，統稱為“粿”。過去的汕頭人下南洋、外出打工，随身攜帶的就是粿。 第一次在家鄉吃到正宗的粿，一口家鄉之味，讓她相當動容。
楊千嬅跟謝霆鋒一起，随着當地鄉廚，去到吳奶奶家，迎接吳奶奶從澳門回來的女兒們。 幾代潮汕女子，一邊手把手做粿，一邊操着熟悉的鄉音話家常，畫面熟悉得就像我們去親戚家做客。 吳奶奶的女兒們，過海去澳門工作，不怕吃苦、不怕捱、通過努力進步，希望讓家人過上好日子。 謝霆鋒在一旁聽了，靈光乍現：我知道怎麼誇贊潮汕女性了——你好“勇”啊！
一個“勇”字，同樣是楊千嬅的個人招牌。 家人的言傳身教，讓楊千嬅一直笃信：人要靠自己，再苦再累也不抱怨。
她的第一份工作是在香港瑪嘉烈醫院當護士，在很多人都不願意去的泌尿科幹了4年。 1995年，她決定轉換職業賽道，參加“新秀歌唱大賽”出道做了歌手，仍然保持着一往無前的沖勁，就像她自己說的：胸口刻着一個“勇”字。
這種精神，鼓舞了很多對自己不自信的女孩，《勇》成為千禧年代至今，港樂傳唱度最高的金曲之一。 潮汕女子，對事業“勇”，對愛情亦然。 開腸粉店的老闆娘，跟老公是一見鐘情，不顧家庭的反對嫁給一窮二白的他。
婚房、店鋪、甚至找零的錢，都是“借”來的； 但，三十年如一日的深情、越過越好的日子，是靠雙手劈開生死路的“勇”，自己掙回來的。
随着《百姓的味道》播出漸入佳境，在評分嚴苛的豆瓣上，位列《國内口碑綜藝榜》Top 4 、微網誌評分8.6。
#謝霆鋒用手碟給丁真作曲# #謝霆鋒丁真告别# 上了熱搜。這期節目還被“@央視亞太 ”點贊，兩個人策馬奔騰，探索了詩意壯闊的藏族風光。
謝霆鋒和丁真，一個是來自東方之珠——中國香港的明星，一個是眼神明淨得像雪山上的天空一樣的理塘小夥兒。 這個組合，看似打破了次元壁，實則兩個男生都是堅守初心的勇敢者。 謝霆鋒跟着丁真一起騎馬、做糌粑、采松茸、逛理塘……不僅欣賞美景，還帶着觀衆體驗了理塘的風土人情。
丁真還盡地主之誼，帶他體驗當地的冰牛肉、牛肉湯泡飯、人參果…… 這些都是丁真的日常，但對于謝霆鋒、對于鏡頭那一端的觀衆，是從未有過的體驗。 理塘站結束，謝霆鋒将要趕赴下一站。 分别的時候，兄弟倆的遠景，是房屋延綿的城鎮——象征着“外面的世界”。
他問丁真：你确定不要跟哥哥去看世界嘛？ 丁真其實也想，但他的初心是：我還要學漢語，還要幫家鄉做很多事情。
他的家人、他的馬和小夥伴，讓他選擇做個“留下來”的人。 過去一年，丁真從一個普通的藏族小夥兒，到成為萬千網友的心頭寶，很多人都在質疑：丁真的純真和初心，會不會在商業化的操作之下，消磨殆盡？ 透過《百姓的味道》，你會看到，丁真并沒有迷失在外界的繁華、喧嚣中，他知道自己是誰，也知道心安處才是家。 在這一點上，謝霆鋒跟丁真一樣，都知道自己心靈的歸處在哪裡。
出道已經25年，謝霆鋒的眼睛裡，仍然有一種少年的光，那束光來自于男孩對自己熱愛的事物永不言棄的追逐。 拍攝途中，動辄十幾小時的路途，要翻海拔5000米的山……其間的辛苦，不足為外人道。謝霆鋒披荊斬棘，是因為在“美食”這條路上，他一直敢于破界，探索無界。
《百姓的味道》中的謝霆鋒，既是在祖國大地上暢遊，也是在一路收集别人的故事。 為了講好“故事”，節目調慢了節奏，很多畫面拍得像MV一樣優美、蘊藉，你甚至能看到天光雲影的細微變化。 節目裡也有明星嘉賓，但他們較其他節目更走心地傾聽素人的故事，也會毫無防備地分享自己的故事。
是以明星也好，謝霆鋒也好，都不是主角，“主角光環”完全屬于美食＆美食的制作者。 《百姓的味道》從“味道”開始，延伸出來的意義，遠不止哪一種食材、哪一道菜式……而是透過謝霆鋒的初心，讓大家領略到食物除了“吃”以外的奧義、把平平無奇的素材變成美味的那種情意。 而謝霆鋒做得更多一點：從土地到餐桌，全程拍給你看；把「美食的光環」，還給默默付出的普通人。
從9月中開始，到12月中旬，天南海北的拍攝取景，不管是上海的紅瓦屋頂，還是在潮汕人家的屋頂平台、麗江客棧的鮮花叢……都是他施展的天地。 “珍惜每一餐”的暖男謝霆鋒，用盡全力向螢幕前的觀衆展示一個更好、更溫暖的世界。
《百姓的味道》×謝霆鋒，可以說是最佳拍檔，是以匠心與誠意為底色，處處透着“把「美食的光環」還給普通人”的溫情，做到了有情感核心的内容輸出。 二十年前，他是在舞台上摔吉他的酷小子，激烈澎湃；
年過40之後，謝霆鋒越來越溫暖、熨帖。他早已不再輕易被浮誇的表象、别人貼在他身上的标簽定義，也沒有活成那種拿腔拿調的“成功人士”。 比起追尋光，他更願意成為光、去照耀别人。就像他對美食的态度：從興趣到事業，再到通過美食來表達自己、撫慰人心。
而對于看節目的我們，也可以透過這些普通人的故事get 到：生命不止工作賺錢，還有那麼多值得花時間來享受的美好事物，還有那麼多溫暖腸胃、慰藉心靈的美食。 《百姓的味道》每周五20:20在江蘇衛視播出，平時上下班通勤時間，或者躺在沙發上刷綜藝的時候，都可以追。 通往心靈的道路，必經過腸胃。馬上就要過年了，祝每個人都能吃上自己心心念念了一整年的那一口“味道”。