如果将買來的猕猴桃直接食用，會帶很重的有酸澀味，關于猕猴桃怎樣10分鐘變熟，在生活中常見的可以采用密封催熟法、牙簽催熟法、乙烯催熟法、水果催熟法，猕猴桃對環境裡的乙烯物質特别敏感，可将猕猴桃和成熟的水果放在一起，這樣猕猴桃成熟會很快，口味也更佳。
一、猕猴桃10分鐘變熟的方法
1、密封催熟法
一般在市場上買來的猕猴桃很硬，很多人不知道猕猴桃怎樣10分鐘變熟，其實可以采用密封催熟法進行，主要是将猕猴桃放在幹燥的容器中密封儲存，将暖氣裝置打開控制溫度在20℃～30℃左右，可适當的加入少量的二氧化碳，以利于果實的新陳代謝，這樣成熟的就越快。
2、牙簽催熟法
可将買來的猕猴桃先清洗幹淨，用幹淨的牙簽在上面紮幾個小洞，将其放在塑膠袋裡，密封儲存，放在溫暖幹燥的環境中，這樣會加快成熟的速度，也可以在果皮上劃開幾個口子，這樣可以促使猕猴桃産生乙烯，使之更快的成熟。
3、乙烯催熟法
經很多學家認為猕猴桃對乙烯比較敏感，一般情況下隻要周圍環境的乙烯含量越高，它成熟的時間就越快，現在市場上就有很多采用乙烯的方法催熟，但這些大都是未處理過的，經常食用對人體健康有不利影響。
4、水果催熟法
猕猴桃一般都是放置成熟後才可食用，可将蜜桃後放在一個幹淨的塑膠袋中，向裡面加入适量的已經成熟的水果，類似于蘋果、香蕉、蕃茄等，這樣成熟的水果會産生天然乙烯，會加快猕猴桃成熟的時間，這樣食用起來會更甜。
二、猕猴桃的食用禁忌
由于猕猴桃是寒性水果，它裡面含有多種對人體有益的酸類物質，其中含量極其豐富的主要為植物酸和檸檬酸，它能有效的促進膽汁的分泌，對人體的腸胃起到很好的幫助消化的作用，是以一些胃酸過多或者腸胃不适的人建議少吃。
同時還有一些寒性體質的人也建議少吃，否則會加重人體内的寒氣，影響人體的健康發展，同時它也不能與一些奶制品一起食用，由于猕猴桃含有的維生素C含量比較豐富，容易與蛋白質結塊，會影響人體的消化吸收，出現腹痛、嘔吐等症狀。