【人間章回】難忘地鍋歲月｜散文 徐善義

（一）兒時記憶烤棉褲

人已中年，總愛回味過往。記憶裡總是浮現童年時光，曾經生活的院落裡，曆經歲月洗禮，留舊的東西不多，但始終留存的地鍋依然溫情脈脈，溫馨着我們的平淡生活。母親經常說，大鍋飯香，小鍋菜香。我家的地鍋也是幾經拆建，見證了時光荏苒。但無論歲月如何變遷，那地鍋飯菜的清香總是萦繞心懷，沒齒難忘。

童年冬日裡，“呼啦呼啦”的風箱聲宛若晨歌伴我們沉醉在夢鄉裡，那拽拉的風箱呵護着柴草火旺的地鍋，不多時飯菜的清香便彌漫了整個院落。我們在飯香的熏擾下早已是醒來，但熱被窩的舒暖還是叫我們留戀不舍。母親嗔怪着，但更是忙碌得在地鍋竈口為我們烤着厚厚的棉褲，揣在懷裡，生怕熱氣消散。即便我們還是賴床不起，但母親在嬉笑聲裡還是不忍得把我們提摟出被窩。掙紮，哭鬧，光屁股上有時難免會有母親輕輕的責罰。但此時，那棉褲裡外滲透着柴草的芳香，穿着它，熱騰騰的暖滋潤着我們稚嫩的體膚。忽的，便有了幸福的感覺，真好。

（二）難忘地鍋山芋香

秋末，滿目的莊稼成熟了，那田野裡大片大片的山芋自然也是獲得了大豐收。兒時的記憶裡，山芋是過冬的主食。每到收山芋時，那滿湖空地上，院落裡，都是晾曬的山芋幹，一家人的口糧也算是有了保障。曬幹，袋裝，存儲，都是這個季節的忙碌。當然，很大一部分山芋要挖地窖貯藏的。那時候，各家各戶都是圈養着一頭豬，要知道，這可是全家人的希望。喂着大半年，年底賣掉，自然是收成一把。薅草喂豬，也曾是我童年記憶裡的美好回味。

入了冬，草自然沒了，但貯藏的山芋也便是豬的主食了。每當放學後，我瘦小的身軀在娘的期待下靈活地鑽進地窖，拾好一籃子的山芋，母親便繩提上去，一兩天的主食就算備好了。早晚地鍋忙碌，母親天天忙得不亦樂乎。一鍋山芋煮好，一家人都是早早地起床，端着碗，就着腌制的蘿蔔豆、蘿蔔幹，早飯的熱鬧驅散了寒冬的冷。而我們小孩子要趕着上學，手拿着熱氣騰騰的山芋塊，蹦跳着，呼喊着同行的小夥伴，那上學的路上亦是山芋香飄，地鍋的熱乎勁陪伴着我們走過了一個又一個寒冬臘月。吃剩的山芋塊，再偶摻點玉米面，自然也是成了圈豬的美餐。小村的上空，袅袅的炊煙夢牽着我們回家的路。

（三）今昔地鍋情悠悠

時光荏苒，在地鍋的飯香熏陶下，我們一天天地長大。後來，我們陸續上了中學，每到周末，才能垂涎地品味着地鍋的飯菜香。而有着時代滄桑感的風箱卻不見了，而那老家廚房間的自來風地鍋倒是纏綿歲月，情愫不變。再後來，我們工作了。小院變得更寬敞了，老房子不見了，那曾經陪伴我們度過風雨歲月的老廚房也是舊貌換新顔。瓦斯竈，油煙機，裝點着潔淨的廚房。但地鍋依舊，飯鍋菜鍋依然是爐火柴旺。母親忙碌着，但已是鬓角染霜。那堆在竈前的柴草，總是勾起我們對往事的回味。每次我們回家，鍋竈裡便重燃溫馨，那個不一樣的飯菜香又把我們帶到了童年的故事裡。久居市鎮，重溫這久别的地鍋煙火，無論冬寒夏暖，都是惬意的暗香浮動。

地鍋裡，蒸煮着醇香的山芋飯。小菜鍋，也是忙忙碌碌。木柴炖雞，柴火燒魚都是城市煙火裡難得的美味。母親此時，仿佛又把我們帶回了童年的時光。久别盼歸，馨香彌漫。地鍋煙火，始終在心底萦燃，靜留。

城鎮的喧嚣似乎埋沒了地鍋的記憶。但老家的袅袅炊煙，總像是在吟唱着撩動我們内心深處那夢繞故土的《遊子吟》。地鍋時常走進夢裡，親切，随心，幸福。無論心多大，天多大，那氤氲着飯菜香的小院天空始終遼闊無垠，而那四季炊煙冒放的地鍋無時不在心頭寄存……