“ 食飽心自若，酒酣氣益振。是歲江南旱，衢州人食人。——白居易·《秦中吟十首》”
古往今來，民以食為天，飲食都是老百姓生活中永恒的主題。據東京夢華錄記載，古人對于飲食一道可真是做到了食不厭精，脍不厭細的地步，其中單單是做法就有烹、燒、烤、炒、爆、溜等十數種，其中小吃點心，瓜果蔬菜更是數不勝數。讓人真想一覺醒來回到古代，享受原生态無污染的惬意生活。
我們總是感歎如今社會艱難，996大行其道，物價飛漲，工資卻在原地踏步。每到年中年末，花錢如流水，回頭看看錢包，紛紛嚷着要吃土了，幻想着回到古代，遣奴使婢，鐘鳴鼎食，好不快活。
但如果真穿越回去，生活真的會像我們想象的那麼美好嗎？我們往往是從影視劇、小說中了解的古代，看到的也隻是王侯将相、富貴人家的生活，真實的古代窮人的生活，恐怕并非如此，如遇災年，怕是也要“吃土”。
一、災難來襲的日子
根據曆史記載，中華上下五千年，幾乎沒有無災無難的年月，對于權貴來說，大災大難無關痛癢，但對于底層老百姓來講，但凡遇見年景不好，便是一家老小，颠沛流離。
到那個時候，不要說什麼珍馐佳肴，怕是平常吃的五谷雜糧，野菜窩窩也是難得一見。一旦遇上災荒，老百姓餓得吃草、吃樹皮，凡是肉眼可見，煮一煮可以咬動的東西，都能吃，但樹皮是有限的，饑民卻随時間越來越多，到最後連樹皮都吃光的時候，就隻能吃土。
此吃土不是大家在網上玩梗抱怨自己花錢花得多的那個吃土，它僅僅是字面上的意思。
有人會問，土這種東西，能吃嗎？
這個毋庸置疑，土，當然不能吃，但當一個人餓到極點的時候，整個人是沒有理智可言的，隻要可以填飽肚子，滿足一時的饑餓，誰管它能不能吃。
在饑荒時期，災民們稱呼它為觀音土，不僅僅是因為其色澤潔白，更是因為它是百姓們最後一個能填飽肚子的食物了，就像救苦救難的觀世音菩薩，在人們最艱難的時期下凡普度衆生，帶給人們虛假的滿足感；雖然這土不能給饑民帶來營養，也不能消化，吃多了甚至會活活脹死，但是在那個時期，就連土也是要搶，甚至有的人還吃不上，直至易子而食，真可謂是人間地獄。
然而世界有參差，人間不平等，在無數百姓流連失所，食不果腹，每日為着這不能吃的土而争搶的時候，那些權貴們卻是錦衣玉食，癡迷享樂！
唐朝有詩言道：“食飽心自若，酒酣氣益振。是歲江南旱，衢州人食人。”權貴們驕奢淫逸，飲的是美酒佳肴，食的是山珍海味，與之對比的是同年，江南大旱，衢州一地竟出現了人吃人的慘痛景象，一方天堂一方地獄。
我們經常在小說或者電視中看到的主角穿越回古代，一幫服侍的丫鬟小厮，每天最大的事情便是跟男主人公談戀愛，殊不知那些做背景闆的丫鬟小厮原本也是家中至寶，也是爹娘捧在掌心千嬌萬寵的孩子，如非不得已，一家人走到絕路，誰會忍心将自己的孩子賣與别人家為奴為婢呢？
二、政府的作用
天災常有，但是對于天災我們無能為力，既不能阻止它的發生，也不能阻止它的結束，但我們就真的什麼都做不了了嗎？
其實不是，人之是以為人，是因為我們有智慧，有思想，我們可以使用工具來造福自身，改造所處的環境，我們也可以團結起來，選出一個組織，用來合理的調配社會資源，幫助受災地區的人民度過災難，這便是政府的作用。
但是在古代，本該為百姓謀福祉，為萬世開太平的政府官員，卻因為自己的私欲，置黎民百姓于不顧。
災難來時，百姓辛苦勞作供養的政府人員，隻會搜刮民脂民膏，不懂得濟世救人，使得小災變大災，天災變人禍。
令我印象最深的是在電視劇《鐵齒銅牙紀曉岚》中一段經典的對話，和珅對紀曉岚說“你知道不知道，行将餓死的人已經不是人了，那就是畜生，隻要能活着，還什麼麸糠啊，那是好東西！草根、樹皮、泥土都可以吃！”
麸糠、草根、樹皮、泥土，百姓勞作一生，供養權貴們山珍海味，自己卻隻能吃這些連牲畜都不吃的東西。
有詩言道“遍身羅绮者，不是養蠶人”，短短一句，道出了萬千底層人民難以訴說的苦痛。
三、如今的美好生活
自1949年建國到如今，社會生活，黎民百态與之從前天翻地覆，地轉星移。在時代的巨浪中，我黨政府始終堅守本心，不忘最初的願景，帶領16億中國人民走向小康之路。
在這幾十年的時間裡，不是沒有天災，98年大洪水，08年地震，19年疫情，我們經曆的災難不比曆史上任何一段時期少，天災從來不曾離去，但百姓的生活卻是完全不同。
雖逢災難，但是我們有政府給我們作堅實的支撐，雖不敢說山珍海味，但精米良面，新鮮蔬菜總是有的，而我們口中的吃土，也從它原本殘酷的本意衍變為如今的網絡熱梗。
結語：
未來會怎樣誰也無法預測，但是我們都看到了如今的中國。我們不僅能夠吃的飽，更要吃的好，吃的健康。或許之後會有更大的挑戰在等着我們，但是沒有一個中國人民會怯懦，我們在一點點進步，在一步步地變得更好。
基辛格的《論中國》中有這麼一句話“中國總是被他們最勇敢的人保護得很好。”但我覺得，我們每個人，都是最勇敢的人，都在盡自己最大的努力在保護着這個中國，我們共同的家園，讓在這片土地上生活的人們，免受災禍，得享幸福。
古詩中“朱門酒肉臭，路有凍死骨”的場面，将再也不會出現；因為我們都知道，如果富者如碩鼠，貧者無所依，迎接他們的，必将是鐮刀和斧頭。
古代的生産力有限，食物也大不相同，如果古代的食物放掉今天，可能你一口都吃不下。古今吃土，一詞兩意，是以，如果是你，是願意穿越去古代吃土，還是守着自己的小口袋，在各種打折大促的節日裡吃土呢？
參考：《輕肥》《東京夢華錄》《論中國》