烤餅是中國獨有的一種面條蛋糕，也是中國各地常見的傳統小吃。主要原料有面粉、鴨油、芝麻、洋蔥油、鹽、醬油等。将烤面團揉入糕點制成餡餅後，撒上芝麻，成型并将其放入烤箱（使用烤箱打開大泥烤餅烤箱），也可以用鹹味或甜味餡料包裹。
開一家烤餅店對小企業家來說是非常好的，早期是比較賺錢的項目之一，而且投資小，回報好。麻醬烤餅、微鹽烤餅、調味烤餅、糖烤餅、糖火、泥烤餅、豆沙烤餅、五七烤餅、果醬烤餅等創意方法。
火麻醬烤餅，胡椒和鹽烤餅，鹹烤餅，糖烤餅，糖火，泥烤餅，豆沙烤餅，五粒烤餅，果醬烤餅。
烤餅教育訓練
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