中國是一個美食大國，蘊含着豐富的飲食文化，這些美食特色也是吸引遊客和食客的各方取勝法寶。
1、 北京 （北京）
北京梨、北京白梨、白雞、全聚德烤鴨、油雞、水果、北京蜂王精華、北京秋梨醬、面包、北京糖、六必活醬菜、北京織布毯、北京雕刻漆、京泰藍、北京玉、内畫鍋、北京酒、北京白鳳龍、安公牛黃丸、虎骨酒、北京刺繡、 桃子滋補花、羊肉、北京泡菜、大磨盤柿子、密雲金絲小蚱蜢、韶峰山玫瑰、上門溝大核桃、鹵素煮火灌腸豆汁炒肝炸肚醬面條烤鴨餅果實驢卷艾巢油茶北京烤小麥糖火燒。
2、上海（上海）
上海桃子、三林糖醬甜瓜、廬山蘭花、松江背、楓西蹄、城廟五豆、崇明金瓜、南橋牛奶腐爛、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹雕、崇明水仙花、洗牌刺繡、蘭花布、張江腰鑽、南翔小籠鋤、鼎義有福建肉松、新長毛糖炒栗子、米香村鴨肝。
3、天津（金）
天津小玉，天津木雕，天津風筝，天津蝦，天津地毯，天津紅果，天津泥人張彩塑，天津栗子，天津磚雕，天津核桃，天津梨，天津剪紙，天津漆器，牙雕和玉雕，耳眼炸蛋糕，紅豆，沙烏蘿蔔，楊柳青春畫，"狗不理"面包，茶湯，吉法香麻花， 桂順齋糕點、銀魚、盤山柿子、紫蟹、鍋吧菜、葡萄啤酒、王朝品牌半幹酒、長城牌玫瑰腸、歡迎牌火腿腸。
4、重慶（渝）
九園包、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鈎豆瓣、天府可樂、木洞橙餅、雙鴨牌永川松蛋、永川牌豆粉、東苑鐵鍋、白蛇闆鴨、吳抄手、玫瑰牌酥油米糖、榮昌折扇、榮昌夏布、榮昌陶器、 柑橘橙柚，重慶火鍋，重慶采石場酒，土山肚，茶花牌玻璃器皿，峨眉牌重慶茶，菊花牌冰糖麻糕，靜态牌麸皮醋，蝴蝶牌奇味豆，江錦米花糖，豆類味道奇異，河川肉片，幹羊角面包，麻花在磁鐵口，重慶雜糖和牛皮糖， 米浸辣椒醬，油浸蝴蝶魚，香鴨信，栗子海王鍋，玉米肋骨鍋，脆蟹粉，魚蝦，大蒜牛肉，鹹水肉桂，泡菜肚湯，蘿蔔烤排骨，肉末鴨肉，菊花，雪花搗碎，魚香豆腐，茄子魚卷，陳皮雞，洋芋茄子泥，三酒栗雞塊，螃蟹連魚肚，四嗨大豆粒， 自制排骨、橙皮醬、冷鍋魚、水煮牛肉、豆腐、千層火腿芝士、歌樂山辣雞、老幹媽炸肉、炸芝蝦、油炸砂、金腿鲭魚、八宮山豆腐、葵花豆腐、脆皮雞肉、紅烤芋頭肉、魚酸湯、武布嶺、德泉蝦烤、洋蔥腸、香菜熟豆腐雞、 炸豆腐腦胡椒蒸魚、辣蟹、辣雞、毛血王、江北熊鴨、江津白酒、沙灘綠豆粉、重慶紅梅、象山蜜餅、石雞、水稻河醬瓜、辣椒鹽花生、秀山黃花、濮陽南腰緣米飯、江津米糖、燈影牛肉、石江醬瓜（金醬瓜）、 開縣辣豆花瓣醬、秀山"黃石鑫"豆腐奶、五香牛肉幹、合川桃片、中嶺綠茶、濮陽青蒿素、"歌花"皮蛋、濮陽天元系列牛肉、長生沙田葡萄柚、濮陽獨中、豐節杜甫日光浴江北熊鴨、永川豆、豐都擠壓、白城盤鴨、玲玲零食老麻、小腦殼特色燒烤， 擔面，熱面油蛋糕，蓮花層酥，面包三明治，魚籽冬瓜排，蔬菜煎餅米飯，千皮，胡椒鹽花生，拉香蕉，油炸麻魚，紅油複制，石柱綠豆面，辣湯，火鍋，辣豆花，桃花心木豆腐，魔術芋頭烤鴨，珍珠元，串香，玲玲油雪泥， 香山蜜餅、陽辣牛肉片、重慶冷年糕、中仙香山蜜餅、魔鴨茶壺、山雞鍋。
5、河北省（俞）
承德：山楂、水晶蛋糕、蠶絲蛋糕、吉祥蔬菜、沙棘、可酸膜、核桃、黃花椰菜、猕猴桃、棒狀。
其他：肇州雪梨、興隆紅果、泸州金絲、宣化葡萄、京東栗子、縣核桃、口香菇、蘆洲藥材、沙貝血、團塊台、長城幹白葡萄酒、白陽店松蛋、惠民腌雞、泸州冬菜、河北蝦、唐山陶瓷、固定瓷、永嘉木雕、曲陽石雕、益水、秦皇島蜂雕、山海關人造琥珀、 閻縣金挂毯、武強新年畫、白洋店織品、球拍鞭炮、保定"三五把菜刀"。
6、河南省（俞）
洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三色旗。
開封：大井玉、馬玉星桶雞、長春軒五香兔肉、蘭草葡萄、百子壽桃、朱賢珍木版畫、刺繡、絲綢、花生餅、宮廷瓷仿品、四寶套。
安陽：天花、雙頭黃酒、内黃大蚱蜢、安陽"三煙熏"、安陽玉雕、安陽狗皮醬、道口烤雞、道口錫、常德陳醋、糖油栗。
商丘：永城幹、水城辣椒、民權白酒、張弓酒、南瓜豆餅、荊甲麻花。其他：旭昌煙、信陽發尖、孟金梨、靈寶蘋果、公主杏、光武石榴、鹿草帽、南洋生魚片、盤子、琺琅、濮陽楣刷、水晶石、刺繡、香楠芝麻小磨油、四杯藥、口香糖、金銀花、黃河鯉魚。
7、山西省（晉）
金玉米、泸州黃米、大同黃花、平順胡椒、山西麻、猕猴頭、廬山、臨沂石榴、濮陽核桃、青槎核桃、山楂、山西人參、黃疸、上方甚至經、平璐、平姑百合、白蜀、竹葉綠酒、玉屏酒、長浦酒、玉泉酒、桑椹酒、太谷糕、溫西水煮蛋糕、平遙牛肉、林玉醬羽瓜、侯馬蝴蝶杯、 大同皮草、大同地毯、大同銅、雲岡人、平遙推漆器、大同沙棘、蛋屑、洋蔥脂脂糕、八簡湯、黃年油糕、銀瓶頂梅子、鼎宇蒸肉、烏寨黑肉炖、"三反手"硬面條、寶德碗、魚、傣麻片、刀切面、豆腦、豆沙餅、 跨境疤痕餅、高粱魚、廣嶺豆腐幹、河彎酸粥、黃餅、廬山麻花、謝洲羊肉泡泡、津南鼻涕蟲、金中油餅、切三刀、拉面、老金子麻花、貓耳朵、蒙豐餅、面條、平遙碗托、荞麥、面條灌腸、神芝麻花、羊肉、太谷餅、皇後晚餐泡泡蛋糕、太原心、 豌豆面、香味開心的烽菜蛋糕、泸州瓦薯片、羊粉湯、羊澄肉罐肉、陽高杏、陽泉飄動、穎州牛腰、油膏角、油面、面條、燕子、燈籠、原鍋、珍珠粥、豬血灌腸。
8、山東省（路）
曲阜：孔府家族酒、尼山、三福蠟燭、三福糕點、聖府酒、大果丹杏、吉莊大青梨、複興和刷子、瑤村涼墊、雕刻、銘文。
濟南：玉極腌雞、羽毛畫、蘆筍、油紡、月米、面塑、陸繡、"福"牌口香糖。
其他：煙台蘋果、煙台大櫻桃、陰明梨、肥城桃、樂玲金絲小蚱蜢、大澤山葡萄、泰安栗子、曹州牡丹、平陽玫瑰、萊州月季、淄博藝術陶瓷、滌山畫瓶、楊家璇木闆畫、青島灣雕刻、山東抽紗繡、煙台草工藝品、青島啤酒、味覺、金壺白蘭地、煙台紅酒、 以寶三旗酒、青島白酒、海參、鮑魚、德州腌雞、高密度蜂蜜、油底殼蠶糕、油、鍋糊、湯袋、糖醋煎餅、餃子、春餅、五粒、韭菜春卷、八批水果、玫瑰糖炒蛋糕、雞絲、長慶大素食袋、人民油炸袋、銀絲卷、 濟南米粉，福山拉面（面條），景志金面，單縣羊湯，蛋酥炒面，魚餃，豆汁粥，雞絲逸夫面，臨沂，朝天鍋，蓮葉粥，煎餅，八寶茶湯，甜瓜苔藓，石頭紡紗，糖堆吧頭火，台山豆腐面，蓬萊面，梨丸，龍鳳炒飯， 黃仙肉盒、紫紅色燒、德州雞肉、糖醋鯉魚、牛奶湯、九轉大腸、紅燒蝦、豆腐制品、四喜鵲、油炸雙酥、罐頭肉、海鮮豆腐、蠍子卷繡球花、蜜梨球、牛奶湯百吉餅、拉蘋果、野菜宴會、三美豆腐、紅鱗魚、蒙山全蠍子、桶魚、孔福菜、 雞肉，挂爐烤餅，周村烤餅，盤子絲綢蛋糕，春餅，草包，湯包，福山拉面，蛋薯炒面，高堆，油袋，油烤肉串，武人袋，泉城大袋，炸雞，韭菜春卷，鍋醬，泰安白蜜食品，孔福糕點，糖糕點，烤甜瓜，煎餅卷洋蔥，高粱，奶油桶，奶油花生， 糖醬、蔬菜烤鱿魚、油炸辣蛤蜊、冷凍蔬菜冷粉、瓜粉、海鮮、蝦湯面、蛤蜊面、海鮮餃子、吧頭、熱蟹殼、黃餅、泰式煎餅等。