張家港人對甜食有多寵溺？
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在莊莊的一條古街上，拖烤蛋糕、梅子餅、菊酒、桃子口香糖湯......沒有一個是甜的。
放眼全城，燈籠節水晶球，2月2日扶持蛋糕，龍舟糖白，9月9日重陽蛋糕......平日飲食團體，釀造葡萄酒"蜜汁"的生活方式，傳遞江南地區米飯甜食特色。
甜
張家港，是"蛋糕"啊
甜蜜，是漫長的歲月中的儀式感
張家港為什麼甜？抵達與城市的地理位置有關。張家港河畔，水網密集，地土富饒，氣候濕潤，水稻産量适中，品種也很多，"紅蓮花米""鴨血""香米"......充足的食物供應，催生了張家港以大米為主的飲食。
再加上交通和商業的發展，生産豐富，生活安全，張家港有條件，也有閑暇搞點花樣，一小塊蛋糕就能生産出很多"花頭精華"。
在重要的時候，張家港人一定要拿出"糕點菜單"，這是一種必不可少的儀式感。
學前班"叮盛餅"，意為"必勝"的美好願景，甜蜜的味道充滿了長輩的甜蜜陪伴;
張家港人愛吃蛋糕組，不僅有美味的蛋糕，更比蛋糕和聲"高"，包括那種"一歲""節日高"的祝福。老法頭，孩子一歲生日就要充滿紀律，在橫梁上蓋房子扔發餅，婚禮當天的親戚和鄰居會聚在一起團聚......蛋糕組之間，人們互相給予祝福，即軟蛋糕組，無形中促進了家庭、親戚和鄰居之間的溫暖互動。
一年的節日，時間流逝，對于張家港人來說，很多味道是融化在一塊蛋糕上。
甜美柔軟，每天早上醒來
甜蜜，是地球煙花的溫暖
每當新米剛剛上市時，張家港人就心裡吃着群。
細膩的米飯會把黑白芝麻包裹在其中，輕輕咬一口，香醋焦糖味瞬間變成一粒米飯，慢慢咀嚼，甜甜的味道蔓延到唇齒之間，幸福油。
不過，張家港方言是不可預測的，有人會喊着群裡叫"團塊"，名字聽的棕色，也合理，黑芝麻和米飯的結合，遠遠看不上是髒塊？再想一想，也要跟上食品行業的潮流，看來這"鱿魚"并不是香港城的髒包。
張家港人吃蛋糕時也愛吃甜食。麻尖，一種菱形餅幹，它包裹在豬油、糖月桂、玫瑰、芝麻等原料中，口感醇厚。
黑白芝麻均勻撒上鮮皮，烤得酥脆酥脆，裡面軟Q彈，細嚼，微甜塗抹，保證你連叫好。
"兩團，一杯豆漿！"
"老闆，把袋子放在亞麻布的尖端給我炸！"
......
清晨的蔬菜市場最好捕捉這些煙花，去一個熱鬧的酒吧，甜食的攝入會讓大腦興奮，創造強烈的精神愉悅。
療愈"香港"甜點
甜，是江南水鄉的優雅
豐富的日子，食物除了滿足味蕾，還要健康。張家港的甜品也為"前進"開辟了道路。
鳳凰桃子，有着百年的種植曆史，被譽為蘇州第一個桃子。每年從7月到8月，桃子上都長滿了樹枝，樹上長滿了晶瑩剔透的産品——桃膠。
古代記載，桃膠具有抗皺皮膚、美容、血脂和減壓作用。
"春雲暖雨桃樹膠香味。鳳凰鎮萬畝桃園，晶瑩剔透的桃膠像琥珀般的淚點綴着一棵桃樹，桃子的香氣和桃膠的香氣融為一體，初秋節，桃膠收集，泡泡發煮沸，加入紅棗、棗、葡萄幹、椰奶等調味品，一碗"平民燕窩"誕生了！
遊完一圈山間風光，稍休息片刻後到老街路莊散步，穿過長長的石闆走廊，可以遇見一家茶館賣桃子膠，八卦的風景，江南的優雅也能被吃進肚腩。
"喜歡甜食的人确實表現出更多的善意，"一項研究說。這為江南人民溫柔溫柔的人品提供了最好的評論。兩者互相聯系，互相共鳴，滋養了江南人情。
夕陽餘晖，靜谧小院子，擺放一張方桌，吃一個蛋糕球或喝一杯酒，伴随着吳農柔和的語言，鄉村的聲音，此時風吹過，也是甜蜜的。
媒體編輯 王一新
一些鏡頭來自|風之中國智張家港
負責編輯 顧珊珊 苗 玉環