澳洲配西米墨魚汁薯片
成分和成分：
澳洲帶 3， 米飯， 南瓜， 芽菜， 橙子， 海鹽， 口袋蘑菇， 胡椒， 糖
方法：
将澳洲條煎炸，放入烤箱中略微烘烤
南瓜将小洋蔥幹加入油炸軟雞湯中煮熟
将煮沸的南瓜、海鹽和橙皮放入烹饪機中，直至過濾均勻
西米加入墨魚汁，煎成薯片
炒好口袋蘑菇，處理掉盤子上的所有食材，用豆芽裝飾它們
芥末白蘑菇
芥末150g，白蘑菇，紅辣椒1，黃胡椒1，鹽3g，清新風味珍寶2g，糖2g
用剝皮刀去掉芥末，去掉葉子，用斜刀切條，把紅辣椒和黃辣椒切成條狀，用白蘑菇去根
芥末用敞開的水下放入鍋水裡，放進冰水太冷，白蘑菇水太冷，辣椒條馬上撈出來
加入少許洋蔥油，用鹽、清新風味寶、白砂糖放入主料中，配件混合均勻
清湯時的蔬菜鮑魚
鮑魚1，甜豆10克，蘆筍2根，韭菜半根，白蘿蔔少許，新鮮蘑菇4克，木魚花10克，木魚精1克，味味200毫升，清酒100毫升，木魚花水400毫升，雞粉1克，味精1克，紫葉20克
洗完鮑魚後，放入清水，加入清酒和姜片，煮沸一分鐘，水過冷，将鮑魚從洗滌儲備中取出
木魚花加水開開400克即可品嘗，清酒煮沸
煮沸後的鹵水加入白蘿蔔、韭菜、鮮蘑菇，再加入紫蘇汁調味料，再加入新鮮鮑魚鹵水煮熟20分鐘，過濾掉除鮑魚以外的所有配料浸泡過夜
将鮑魚、甜豆、蘆筍熱煮熟刀，加入紫蘇汁混合，定盤