福建話
福建菜，中國傳統美食。福建人生活在中國東南沿海，生活環境複雜，既有山海。這片錯綜複雜的景觀注定了福建人民豐富的食物來源。在山地和海鮮的滋養下，福建人不僅營養豐富，而且因為陽光充足，能保持健康的發色。不管怎樣才能煮出福建人原味。這是大自然送給廣東人最友好的禮物！
- 微網誌網友，虎撿小東北
廣東人為什麼要吃福建人？
這不是因為獨特的地理位置
加上福建人愛吃海鮮創造福建人鮮肉
隻有成為廣東人無法抗拒的美味！
如果廣東人真的能吃到福建人
這應該是一件非常好的事情
就像吃飯一樣
肉吞咽粥沙茶面魚生吃等等好吃的很多！
今天，我們福建人都在吃什麼！
保持你的口水！
炸海牡蛎
海牡蛎煎是一個古老的窮人
食物在未飽時用作食物的替代品
閩南金三角
這道菜還是婆婆
測試新敲門人的烹饪技巧的必備菜肴
這道菜做得很好，被我婆婆愛着
沙茶面
沙茶面将是異國情調的
與福建本土食品融合的典範
它具有包容性和創造性
将沙茶醬放入大骨湯中煮熟
然後添加其他調味品
正宗正宗的沙茶面湯在底部制作
扁平食品
事實上，扁平食品是
燕皮是由肉和蕃薯粉制成的薄片
形狀像紙，白色光滑細膩
餡料是瘦肉與蝦混合
放入洋蔥、鹽、茴香粉、胡椒等配料中
"千錘"之後，你隻能閉上手
魚飯
梅州魚飯是梅州島上的特色小吃
不知道的人
也許我以為它就像雞蛋炒飯
首先，将配菜翻過油，稍微煎一下
然後在電鍋中蒸成生米和生魚
蒸，梅州魚飯也做
燒白魚
魚白是由魚和脂肪制成的泥
與磨碎的瓜粉、新鮮棗、細鹽和韭菜白一起食用
共同制作
因為顔色雪白，固有的這個名字
炸魚白皮黃白色，質地柔軟
口感醇厚甜美，咀嚼口的味道無窮無盡
牛肉調湯
噸湯是客家菜
它的意思是"手上的肉湯"。
牛肉在煮熟時必須煮熟
煮熟後，淋上麻油，撒上蔥
一碗香濃的牛肉玉米餅湯
生魚
将魚切成約兩毫米厚的薄片
切好的魚應該仍然盛開
在一碗大蒜和醋中浸泡一會兒
拿起它，把它放在一個裝有花生油的碗裡
有花生米飯，姜腥草，
茅草，洋蔥白，麻油，醬油，芥末油等
鴨
鴨子也被稱為"米熏鴨"
在玉溪方言中
煙熏食品被稱為"bu"。
金鴨子被帶到餐桌上
油光鮮豔，色澤誘人，香味刺鼻
豬血湯
豬血湯在國内南部是完美的
泉州豬血湯配料很簡單
芫荽隻有幾個
撒上适量的胡椒粉
勺子入口湯頭甜
香氣與少許洋蔥油
粥
粥是美味的傳統景點
營養豐富，新鮮嫩滑
有粥和肉，主要成分是米飯
配件是瘦豬肉，腐爛的竹子，割草，
雞蛋、麥片、油脂、大蒜
制作起來容易，但需要很長時間
炒茜茜舌頭
西施的舌頭實際上是一隻"沙蛤"。
呈三角形扇形，殼為榛子
頂部略帶紫色，打開外殼
可以看到一小塊嫩白肉
像一個美麗的小舌頭
是以，它被比喻為"西施舌頭"。
佛陀翻牆
佛跳牆，又稱祭壇香、福壽泉
據說，在清朝時期，一位福州官員是八元的進階官員。
并讓他的妻子做一道菜
雞，鴨，羊肉和五花肉配紹興酒罐，
鴿子蛋和海鮮等10多種原料、輔料
由"傅壽泉"這個名字制成
七星魚丸
七星魚丸其實是心包丸
将魚和木薯粉攪拌成殼
面包塞滿了瘦豬肉和蝦
鍋底下，一個接一個，一個核桃大小的魚丸
漂浮在熱氣騰騰的湯上，它漂浮着
就像在天空中搖擺的星際戰鬥
豆花
大豆花是用鹵素熱豆漿使豆漿凝固而成的
甜味和鹹味
腌制内容物是幹蘿蔔，蝦皮，鹽水芽，
香腸，風扇，洋蔥，香菜等
豆花嘗起來像嫩豆腐
鹵素湯有點辣，吃起來很上瘾
很熱
生熱，是生食熱煮熟
需要明确的是，它實際上是湯面
最重要的事情是掌握火勢
将高湯倒入大平底鍋中，煮沸
然後配制各種肉類、魚類、意大利面等配料
反過來，倒入卷曲的湯中