導語：武漢疫情突發，社群封閉、門店關停、交通管控。老百姓吃飯會不會有問題？我們能做些什麼？
作為全國糧油産業最重要的大省（糧油加工總産值連續9年全國第一），山東省在這次全國性危急事件中反應非常早。1月25日，山東省糧食和物資儲備局在集體思考的同時，也在齊魯糧油公共品牌的“好糧有網”平台服務保障群裡，征求山東糧油行業幾百家企業的意見。
齊魯糧油的衆多企業積極響應，群策群力，決定向湖北定向捐贈糧油米面等生活保障物資。“好糧有網”營運團隊迅速反應，開始策劃實施武漢公益捐助行動。可是疫情蔓延帶來的複雜性已經超出傳統公益的範疇，需要利用更有效的手段以及更多的社會資源，才能做好公益捐助這件事。
在居家隔離的“宅經濟”時刻， 剛上線不久的“好糧有網”平台，成為企業産銷對接、不見面消費和定向捐贈的有力手段。這些都受益于山東省糧食和物資儲備局提前布局的數字化能力。
一、 平台聚合供需，公益物資定向馳援湖北
“1噸饅頭1元拍”“1噸面粉1元拍”“10箱花生油1元拍”，“好糧有網”平台釋出了一條湖北特供海報。消息上線後，在網站、微信、微網誌、朋友圈等迅速傳播發酵，吸引武漢社群、醫院、養老院以及餐飲配送企業來對接。“為何要設定1元拍？”山東省糧食和物資儲備局相關業務負責人表示，1元錢拍的目的在于快速在湖北找到真正需求者，實作精準對接，電商平台在這個過程中發揮了重要作用。
但是，捐贈供需對接後發現，疫情帶來的交通管控嚴重影響了物流效率，以往糧油産品在濟南集合後，貨車直達武漢隻需要十幾個小時，而疫情高峰時期物流企業都在優先保障衛生防疫物資的送達，加上交通管控以及貨車司機去過湖北後均需要封閉隔離14天，是以物流通暢難上加難。山東省糧食和物資儲備局積極協調郵政以及阿裡菜鳥物流，協同山東韻達提供物資承運服務，但物資到達武漢後，末端物流也受到疫情的阻滞而無法分發，阿裡團隊又緊急聯系上武漢當地的志願者，采用螞蟻搬家的方式定點送達。
武漢當地這些默默付出的志願者們，在疫情最危急的時刻，利用私家車一車一車的往返，把饅頭、面粉、食用油這些緊俏物資運往需求最迫切的防疫一線，有的志願者一天隻吃一頓飯，甚至還有志願者感染病毒而犧牲，就是這些可歌可泣的最可愛的人支撐起了當地“毛細”物流的通暢，有力服務了防疫一線的民生物資供應。
就這樣，“齊魯糧油”聯盟企業在“好糧有網”平台統一運作，在當地志願者的協助下，陸續公益捐贈了三批次近10萬斤愛心糧油馳援湖北，展現了山東糧油大省的社會責任和擔當。
二、 危機與機遇背後的數字化力量
看似簡單的糧油電商平台的運轉，其實背後有着齊魯糧油行業不簡單的數字生長邏輯。糧食行業作為古老的傳統行業已延續幾千年，其特點是“生産、收購、存儲、加工、銷售”等環節仍是傳統手段，産品附加值不高。而且糧油加工企業主要圍繞糧食原産地布局，企業分布在糧食産區的縣級城市（即使是魯花這種百億級企業也在縣城）。雖然就地取材成本較低，但對企業發展也産生了各種限制和瓶頸。糧油行業内70%都是分散式小企業，70%的産品也是中低端産品。此外，糧油等産品由于體積和重量原因，庫存和物流成本較高，企業銷售手段也較傳統，更多的是通過經銷商和辦事處等傳統商業模式開展業務。
作為全國最大的糧油加工大省，山東省糧食和物資儲備局很早就敏銳感覺到了消費者的行為變化，以及糧油行業的變革和轉型方向，在2018年提出通過打造産業聯盟、制定優于國标的團體标準，以及打造智慧交易平台等措施，免費幫助山東衆多分散的糧油企業把産品推廣銷售出去，是以攜手阿裡雲共同合作，“好糧有網”平台應運而生。
基于“好糧有網”平台，局裡還不斷推動行業全面提升數字化能力，在産業鍊各個環節賦能糧油企業，讓廣大糧油企業能夠真正享受到提質增效、降本創新等數字化紅利。平台電商功能的實作隻是數字化轉型的第一步，第二期數字化建設已經在實施過程中，到今年年底企業上線平台後，将能充分體驗到供應鍊金融、全管道營銷、數字化營運、全管道物流對接以及産品溯源等服務，平台整體的數字化能力将推動糧油企業全面實作數字化轉型，推動齊魯糧油産業網際網路的全面發展。
一期平台的投産和效果，讓齊魯糧油各個企業感受到了平台帶來的數字化靈活性和精準營銷能力，在阿裡雲的幫助下，1元公益主題館從決策到實施隻用了24小時就完成上線，如果是傳統模式，湖北的疫情公益根本不可能短時間内完成。數字化平台突破了時空限制，也增強了糧油行業的凝聚力。
受疫情影響，“好糧有網”營運團隊原定于春節後實地調研山東省内重點糧油加工企業的計劃無法開展。為確定設計開發按期推進，山東省糧食和物資儲備局依托釘釘視訊會議系統，實施“線上調研”的新模式，不僅有效避免了疫情防控期間人員集會帶來的風險，更通過線上會議平台實作溝通線上、協同線上，進一步助力山東糧油企業數字化演進。
三、 糧油行業的數字化轉型與更新
從曆史角度來看，每一次重大事件都會給行業帶來深遠影響。英國前首相丘吉爾也說過：“不要浪費一場危機”。之前業界普遍認為，糧油行業數字化轉型在未來三年内會越來越普及。這次疫情明顯催化了這一程序。
本次疫情，對傳統糧油行業帶來了一定影響，尤其是線下經銷模式對疫情的抵抗能力相對較弱，處于較被動的地位，這對糧油行業的線上線下融合發展能力提出了更高要求，而且對會員營運、社群團購、供應鍊能力、物流排程等都提出了新的挑戰；在消費者數字化水準越來越高、消費更新越來越明顯的市場趨勢下，糧油行業已經不能僅僅通過線下交易和溝通來滿足消費者的需求。行業需要盡快主動作出重大變革。
将經銷和零售進行線上化和資料化更新，實作線上服務和資料智能，是糧油行業數字化轉型的趨勢和最佳路徑，主要包含三大方面：
1）消費側的數字化：消費者洞察、精準營銷、經銷線上化；
2）生産和銷售協同：打通銷售和生産的鍊路，形成銷售預測、智能庫存等能力；
3）供給側的數字化：成本分析、物流分析、供應商分析。
在這個過程中，需要借助行業性平台，通過平台提供的物流、金融、營銷、品牌、管道等服務，和上下遊形成協同。而山東省糧食與物資儲備局搭建的“好糧有網”平台，就是行業管理部門按照行業數字化變革方向，為齊魯糧油定制的企業服務公共平台，山東省糧油企業最終将借助“好糧有網”平台，實作線上協同和資料智能的能力，全面提升數字化水準。
山東省糧食和物資儲備局和阿裡的合作模式，可以作為剖析糧油行業“新零售”未來轉型路徑的典型樣本。“好糧有網”分期落地的系統性建設，将驅動行業全面向産業網際網路轉型。這是推進齊魯糧油數字化戰略走向縱深的關鍵布局，也是推動傳統糧油行業與新技術深度融合的全方位變革。
文：肖劍 阿裡雲研究中心戰略總監
責編：李雙宏、斌卡
案例酷
案例酷是阿裡雲研究中心和阿裡研究院共同打造的數字化轉型案例系列欄目，每周一期，通過實地走訪行業頂尖客戶，深度了解、剖析、提煉出行業的創新模式和産業know -how、幫你更好地了解和思考企業數字化轉型的商業模式和方法路徑。