周六,我和媽媽一起學着制作蔓越莓餅幹。我們準備了蔓越莓幹、低筋面粉、黃油、糖霜……
我們先将手洗淨,再将桌上鋪上一層保鮮膜。現在可以正式開始了。我們先加入了一些面粉和黃油,正當要加雞蛋液時,媽媽突然說:“哦,對了,我們需要把黃油溶化。”于是我們把黃油放進鍋裡。“呀,好難聞啊”!“不用驚訝,一會你就會知道它做出餅幹的味道是什麼樣的了。”我帶着疑惑的心情繼續做餅幹。接下來,我們分别加入蛋液、蔓越莓幹,然後還有低粉。“滋滋滋”,媽媽開始用打蛋器攪拌它們了,攪拌出來的面糊看上去十分的粘稠,它們把打蛋器包裹在裡面,好像給它穿上了一件外衣。最後把調均的食材裝在一個木條盒裡,用保鮮膜蓋好,放入冰箱裡冷凍2小時,這一步驟是為了友善切塊,蔓越莓餅幹外觀好不好看這可是關鍵。将切好的餅幹塊放入烤箱烤二十分鐘就可以了。
“叮!”餅幹烤好了。“好了,好了!”我欣喜若狂地跳了起來,這香味彌漫着整個房屋。我迫不及待地咬上了小口,酥酥的,糯糯的,伴随着蔓越莓的酸味溶遍了我的全身……