洋芋從營養學上看，洋芋比米飯、面粉更有優勢，能為人體提供大量的熱量，可以稱為"完美食品"，而且它多水、脂肪少，機關體積的熱量都相當低，減脂期可以作為主食食用。蟹柳洋芋泥沙拉口感柔軟、清爽不膩，加入紅蟹柳和青黃瓜，色澤十分鮮豔，飽滿的感覺在減脂餐一二，不到400張卡吃支援！如果我吃了一個，我不想吃别的東西！而且營養豐富，修行也不難。為了讓這種沙拉味道更好，靈魂醬是必不可少的！這裡我用的是胖乎乎的蛋黃味沙拉醬，雞蛋裡隻用蛋黃，口感順滑，雞蛋味濃郁，一切都很美味，混合在沙拉中的味道很贊！而且擠起來使用非常友善，雙瓶口設計，粗線條可以随意畫，非常友善！
By 小軒學生（豆安高菜官方認證人員）
<h2>材料</h2>
洋芋 260g
玉米 70g
蟹柳 40g
黃瓜 80g
無澱粉火腿 30g
胖乎乎的沙拉醬蛋黃醬味道合适
适量的鹽
牛奶 2勺
一點黑胡椒
食用油 一點點
<h2>練習步驟</h2>
1、現成配料，黃瓜洗淨切片，洋芋去皮切片，玉米去皮谷物，蟹柳和無澱粉火腿切成丁
2、将洋芋和玉米粒一起蒸煮
3、黃瓜片加1小勺鹽
4、腌制10分鐘，擠出水分
5、在鍋裡放少許油，煎火腿和蟹柳
6. 将蒸熟的洋芋搗碎放入泥中，加入少許黑胡椒和鹽
7、将2湯匙牛奶加入洋芋泥中，攪拌均勻
8、洋芋泥加入配料，擠進胖乎乎的沙拉醬蛋黃醬味
9、所有配料攪拌均勻，即可打開即可食用！
10、成品
11、成品
<h2>技巧</h2>
1、洋芋泥加牛奶，口感會更濃郁濕潤 2、可以再加一個煮熟的雞蛋，切成小塊混合成也好吃
<h2>馬鈴薯的營養功效</h2>
馬鈴薯味，平淡，微涼，入脾、胃、大腸，有胃調、健脾保濕、排毒消炎、寬腸、糖脂、活血腫、強效、美容、抗衰老功效。
1.補充營養，可對馬鈴薯主食，富含維生素和鈣、鉀等微量元素，且易消化吸收，營養豐富。僅馬鈴薯和全脂牛奶就足以支援生命和健康，馬鈴薯長期以來一直是歐洲和美國的第二主食，特别是在北美。
2.而且胃、脾、濕馬鈴薯中含有大量的澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3.寬腸便洋芋含有大量的膳食纖維，能寬腸排尿，幫助機體及時排洩代謝毒素，預防便秘，預防腸道疾病的發生。
4.減少水腫 洋芋中含有的鉀可以替代體内的鈉，也可以将鈉從體内排出，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康複。
5.減糖、美觀、養顔的洋芋能為人體提供大量的粘液蛋白，具有特殊的保護作用。它可以促進消化道、呼吸道和關節腔和血漿腔的潤滑，防止脂肪在心血管和全身系統中的積累，保持血管的彈性，有助于防止動脈粥樣硬化的發生。洋芋也是一種堿性蔬菜，有利于人體酸堿平衡，中和人體新陳代謝後的酸，使人有一定的美容、抗衰老作用，經常吃洋芋人健康、慢老。
6.減肥：馬鈴薯是富含膳食纖維的食物，相對稀少，同時含有大量的維生素、礦物質的食物，每148克馬鈴薯産生的隻有100卡路裡，真正的澱粉含量不到2%，隻有0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪的總量攝入。
7.美容護膚：洋芋對皮膚有很好的呵護作用，維護面部的功效。鮮洋芋汁直接塗抹在臉上，美白效果非常顯著。人的皮膚容易曬傷，炎熱的夏日曬黑，洋芋汁去除斑點效果明顯，且無副作用。洋芋對眼睛周圍的皮膚也有顯着的美容效果。将煮熟的洋芋切成薄片，并附着在眼睛上，以減少下眼袋中的浮腫。将洋芋切成薄片，塗抹在臉上，對皮膚護理和減少皺紋有很好的效果。年輕人的皮膚油脂分泌很強，經常受到痤瘡的困擾，痤瘡，用棉花用新鮮的馬鈴薯汁塗抹在受影響的區域可以解決這個問題。
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