一邊的土和水支撐着一邊的人
青龍灣特殊的地理環境
豐富的湖水美味
這也是大自然的獨特禮物
今天小編給大家帶來了這隻油綠色龍蝦
先看視訊過度上瘾
視訊加載...
這次我們邀請到了國家級廚師，徐亨宇主廚張兆文教大家做清水湖的新鮮食物——油綠色龍蝦。
來到"玉南川藏線"，不吃青龍灣湖新鮮是遺憾，依托青龍湖，一年四季都不是沒有新鮮湖。
蝦是最常見的湖鮮蝦。在河溪裡随意找一個山窪地，把石頭移在水裡，可以看到蝦在水中跳躍、嬉戲。這是令人難忘的舌尖美味，回家一頓簡單的飯菜，足以讓老太太們享用！
這種蝦肉細膩、美味、營養豐富、高蛋白低脂，适合不同年齡段的人。
要做這道菜，首先我們要準備300克青龍蝦，醬油30克，糖20克，雞精10克，洋蔥20克，青椒2，歐芹10克，生姜10克，大蒜20克，蔥5克，食用油和鹽。
步驟01
從果汁開始，加水到鍋中，點燃，放入切好的青椒，歐芹，洋蔥，生姜，大蒜，倒入生的，糖，鹽和雞精。将火煮沸，翻轉約10分鐘，将醬汁從過濾器中倒出。
步驟02
加熱熱煎鍋，倒入色拉油，煮至70%熱倒入洗淨的綠色龍蝦中。炒一會兒，等到河蝦染紅，魚出河蝦，等到油溫再次倒入蝦裡重新炒，使其口感更加酥脆。
步驟03
倒出綠色龍蝦過濾掉油，然後将其放入平底鍋中，倒入煮熟的醬汁，加入大蒜泥和洋蔥。
步驟04
最後，在鍋裡煮一點沙拉油，燃燒至80%熱，撒上大蒜泥和洋蔥。誘人的顔色，油綠色龍蝦的香氣完成了！
選用最新鮮的青龍蝦，油炸，鎖蝦本身的新鮮口感和水分，而我們經常吃的油性蝦根本不是一種味道。無強力調味幹擾，一口下來，新鮮多汁。
春味一定要選擇這道菜，搭配完美的醬汁，吃一口，這春無怨——簡單的練習可以讓你快速領略要點，何不在家裡試試呢？