我爸爸很喜歡烘焙，我呢，一開始也不感興趣，但是陪爸爸做了那麼多次，也慢慢對烘焙産生了興趣。
我們做過面包、蛋糕，但從未做過我最喜歡的甜點——泡芙。周末沒事，我想嘗試做一做泡芙，奶奶說外面的淡奶油和黃油太貴了。可少了這兩個材料怎麼做泡芙呀。爸爸見我不高興，安慰我說：“我們家還有點淡奶油和黃油，可以做泡芙。”突然，我的心情舒緩了好多。
我們終于可以做泡芙了，首先我們往鍋加了110克牛奶，1克鹽和55克黃油，用小火煮沸騰時再關火，再篩入75克低筋面粉。然後用刮刀攪拌均勻，再放水在鍋裡，開小火，繼續攪拌，直到鍋裡有一白面糊，面糊變成黏稠面團時就可以拿出來了。
接下來就到了最重要的一步了，打兩個雞蛋，分三次倒入面中。可要注意哦，每次面和雞蛋都要攪拌均勻後再加一次蛋液，然後放進裱花袋裡擠出花紋，放在烤箱裡烤30分鐘。烤好後，我們把奶酪擠進泡芙外皮，泡芙終于做好了，爸爸還拍了成品圖呢。
這次做泡芙完成了我的一個心願，也讓家人“嘗”到了我們的水準，真高興！