說起新鎮名吃,我們首先提到估計的是羅鍋肉,畢竟現在吃肉的機會比較多,大家都追求食物的味道。但是你對新鄉菜了解多少呢?許多人估計它仍然在表面上。我隻知道它很好吃,我不了解曆史。

羅鍋肉
羅鍋肉是滑縣人的創始人,其中新鄉的烤雞也是從滑縣傳來的。新鄉的許多著名美食都是從國外傳來的。比如一種非常受歡迎卻逐漸淡出人們視野中的食物——司馬外府雞。
司馬外府雞
司馬外府雞新鎮是一道非常受歡迎的菜,也曾位列新鄉十大吃。但這道菜也是從可樂傳來的,畢竟山藥是司馬外府雞肉最重要的食材之一。但不管它來自哪裡,隻要我們新鄉的人喜歡,在我們新城賣得好,就是我們新城的名廚。隻可惜這道菜現在很少被提及,而我隻是聽說過它。
我從即将在新鄉市舉辦的特價産品展中了解到。本周末,我市在牧野公園對面的新鄉廣電綜合大樓舉辦了一場特别的産品展。我有幸看到參會人員名單,五區八縣的特色産品即将問世。
新城廣播電視綜合體
得到一個好的屁股肉
賈的驢肉,先一看,就覺得很驚訝,原來賈縣除了帶狀外,還盛産驢肉,其他不用說山楂、葡萄、火龍果,還有新鄉縣這兩年網紅食品栗鴨、手撕雞、好兄弟薯片。這項活動的優惠力量還是挺大的,以栗子鴨、手撕雞為例,價格低于市場價格。
既然有這麼多特殊産品,誰是最正宗的?我還專門在網上搜了一下,發現除了羅鍋肉、牛中西烤餅、碎菜、燕津火,還有一隻司馬外府雞。看一個名字就足以引起人們的好奇心。
司法外孚雞能成為新鄉市十大美食,與黃河飯店密不可分。新鄉人都知道,之前在新鄉的黃河大酒店是被利用的,沒人知道,沒人知道,司法外府雞可以成為黃河飯店的招牌菜,自然獨一無二。
司馬外府雞的主要食材是山藥和雞肉,三國時期朱格良的死馬頭也有很大的關系。司馬的家鄉在淮清府,是濮陽、文縣地區,司馬瑜認為雞肉是食物中味道最好的,山藥是滋補品之上的産品,兩者合二為食,司馬外清福雞也起源于此。
黃河大酒店
遺憾的是,後來黃河飯店關門了,這個名廚新鎮也漸漸離開了新鄉人的視線,說這話,頗有一種懷舊之情,難怪現在新城如此重視特色産品,特色産品是一種記憶,也是一種象征, 可以保持懷舊,讓人們知道他們從哪裡來,去哪裡。
是以,這個周末,我想去牧野公園新城廣電大院深看看,看看新鄉有什麼好吃的,用的好,有同行嗎?