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我學會了包馄饨

一天,外婆買來肉餡和馄饨皮,在廚房包起馄饨來。她用勺子把肉餡放在面皮裡,然後快速地包成了像個“金元寶”似的馄饨。我想:“馄饨像‘金元寶’,真好看,要是我會包這樣的馄饨那就太好了。”

我搶過外婆的位子,學着她的樣子——先用勺子把肉餡放在面皮上,把面皮輕輕地折兩次,小心翼翼地留出一小塊空白,再把兩個卷角用水沾在一起,一個馄饨就包好了。

可是馄饨裡的肉餡都被擠出來了,樣子非常糟糕。我垂頭喪氣地坐在凳子上。

外婆鼓勵我說:“肉餡放多了,就會擠出來,但也不能少放,不然馄饨會很扁,樣子也不好看,口感也會不佳。”

于是,外婆教我包起馄饨來。我把肉餡放在面皮中間偏下的位子,這樣包起來就會簡單一點;我再把一張面皮的三分之二疊了兩次,每次是三分之一的寬度;最後,我用手沾水塗在面皮的角上,把濕的角疊在幹的角上面,一隻飽滿的馄饨就包好了。

雖然這回馄饨包好了,但是不論是馄饨的樣子,還是包馄饨的速度,我總是不及外婆。

外婆告訴我說:“你隻看到了我包得又快又好,卻沒有看到我不斷練習。隻要多練練,就會熟練起來。”

我聽了外婆的話,試着自己包馄饨。果然,我包得越來越熟練,混沌的樣子越來越有模有樣,速度也越來越快了……

我終于學會包馄饨了!