天天看點

書寫生活在豫源的傳承

很多人因為強奸而知道了源頭,來到豫園,會驚喜地發現,這是一個非常特别的地方,一個小縣城有這麼多4A級以上景區。我要跟當地人一起聽這樣的想法,對方笑着說:"這是農村應該有生的!那些Huipai建築是我們自己的房子,當地人的風景和當地人的日常景觀。"是以,挺有道理的,突然覺得最長的風景并不遙遠,但在日常生活中卻是一首詩。

一個人懂得生活,往往隻能創造自己愉悅的生活美學,而一個村子、一個縣都緻力于祖先留下的那些經典建築,文化内涵的風俗,精湛的工藝,注重食物傳承,可能會影響千百萬人對生活的感覺。秋天沒有強奸花,但絕不令人失望。六一村看到惠必古建築,在陽光和秋天,過着民宿的風格,品嘗當地的美食,在各個方面都能感受到人們的曆史文化傳承,而傳承得以保留,正是你我向往的田園生活。

從彙拍大廈讀生活

豫園是江西上饒的一個地方,曆史曾經屬于安徽徽州,獨特的惠拍建築特别值得仔細觀察,仔細閱讀。一邊是土水養活了一邊的人,一邊的建築也塑造和反映了一邊人的習慣。來到四溪村,穿過村口600年曆史的同濟大橋,是一大群惠拍古民居,小巷狹窄,高牆,讓人有些迷茫方向。從曆史年代和叢集規模的綜合來看,四十一是一個非常值得的古建築村落,1987年版的《查特齋》和2004年趙亞之、申戈娃主演的《綠花》等影視劇都曾落戶此地。

南宋五年(公元1199年),邵家在這裡建了一個村莊,因為它位于清溪旁邊,是以"魚(元)水依存"的意思是"六一",已有800多年的曆史。在清朝時期,四菅達到了鼎盛時期,村裡有成千上萬的家庭。那近200年曆史的老房子,寫滿了歲月,讀着滄桑,現在呈現的依然是一幅生動的生活圖景。

水磨綠磚、石庫門、德瓦粉牆、屋檐角馬頭牆是彙拍建築的象征。建築本身,無論是内部還是外部,也反映了古代人對禮儀、風俗習慣等諸多方面的重視。門前拿着鼓石,展現了古人世代的差別,長輩進門,年輕一代站在鼓石後面。門後面是一個天井,中間放着一個裝滿水的太平水箱,既意味着财富,也用于防火。在古代,人們為了防止盜竊和火災,牆壁非常高,窗戶很小,小到人體無法穿過,小到一張床的水漬棉花可以擋住窗戶,不要讓火蔓延到家裡。

彙拍建築注重藝術美學,特别值得一提的是磚雕、木雕和石雕。穿過三尺胡同,有"一線天"的感覺,來到鎮園堂,建于1812年,在四十一的大房子裡,蝴蝶、蝙蝠、麒麟、鯉魚等精美的磚雕有着美麗的含義。原來,成志堂的賓客大廳有精美的木雕。門窗上共刻有99種不同字型的"生活"字樣,第100個"生活"字就是古屋本身,航拍可以發現,其房子的基線是一個巨大的"生活"字。這些精湛的技藝,都展現在古代勞動人民的智慧中。

華天溪下的慢速

四溪村隔壁的燕村居民大多搬走,閑置的老房子被改造成了家,四溪村的村民們也更加喜愛自己的家鄉,在祖祖留下的老房子裡保住基礎工作,安居樂業。是以,外國人來這裡并不多,如果你來這裡,是因為喜歡和進入當地生活。六一村隻有三棟住宅,華天西是其中之一,它既沒有打擾村民的生活,反而成為村裡最受遊客歡迎的地方之一。

華天西老闆是設計師,幾年前他來到四舜,熱愛這裡安靜的生活,選擇留下來。村子裡的一座老房子,如此破舊空曠,在他眼中蘊含着時間的力量。他說,在地上生長的房子是活生生的,是以他根據自己對生活的向往的了解,用500天把老房子變成了寄宿家庭,是以有了華天西,老房子不僅保留了原有的基本格局和簡約的風格,而且在改造下煥發了新的活力。

老房子像老房子一樣,如彙拍房屋、土屋和石屋三大特色,古色古香,不乏現代美感,有色彩缤紛的壁畫,有開闊的屋頂花園,還有流水的庭院。庭院中通往山下的溪流以鲱魚和草魚為食,這是養殖冷水池塘魚的傳統方式。147件舊物件被搜查到整個房子,就像一個活生生的展覽。彙拍老房子的雕梁被做成桌子,磨豆漿的石磨盤也會出現在房間裡,變成了洗臉盆。

花天溪前有大片田地,主人秋天投油菜籽,春天投花海。水稻在春天播種,水稻可以在秋天收獲。他說,一輩子都吃過水稻的人,第一次種稻米,是一種神奇的感覺。随着天氣降溫,屋内吃着一個小火鍋,熱氣騰騰,門前有米飯蒸着鮮米飯,參觀者也會有一種融入四十味生活的感覺。

玉嶺太陽秋,豐收之美

玉陵是一個有着500多年曆史的古村落,介于豫園山之間,群山四周,黑白色調的惠拍住宅樓依山而建,高低依次,本身就是一幅動人的畫面。秋天到源頭,最不容錯過的是陽光和秋天在山脊上,感受收獲的喜悅。

豫園在上半年下着雨,一個進入秋天往往是一連串的好天氣。在原始農業年代,當農作物過剩時,祖先利用陽光幹燥它們以友善儲存。在像邵陵這樣的山區,沒有三尺平,沒有大面積的平地來幹莊稼,聰明的勞動人民會住在屋頂上,擺上架子,放出太陽托盤來晾辣椒、菊花、花生、南瓜等農作物。

玉玲的陽光工作室是享受陽光和秋天,爬上樓,看,一塊晾曬各種莊稼的最佳場所,那一幕壯觀而美麗。它們有多種顔色,豐收的果實點綴着山脊,整個秋天也很漂亮。不禁佩服,簡單勞動的結果也是一幅動人的風景。

當然,對廬陵來說不僅僅是看太陽和秋天,這裡是整個最重量級景區的源頭。你可以在民間展廳裡了解傳統徽飾、婚慶習俗、生活用具,在五國堂走進真正的清代老房子,在華西水街看花流水,在天街找菜、商店,在郵局寄明信片,還在玻璃堆裡架橋, 高空繩索,滑翔漂流更深的自然感。

蒸蔬菜用糊狀,靈魂之源

豫園古屬于安徽徽州,自然不亞于惠拍菜、惠州老豆腐、培根炖雷筍、豬腳炖鹽水蛋、肉汁炖千袋大多是老惠州菜的特色。豫園現在屬于江西上饒,也具有江西風味辛辣、普通的菜品,多為辣椒。想來,那看到秋日山脊上,到處都是太陽胡椒,肯定是為今年做飯放辣椒準備的!

對于豫園來說,豫園的真正特色是蒸蔬菜和糊菜。豫園當地人說,蔬菜的來源"不熱氣騰騰,不貼糊",就是韭菜喜歡蒸,素食菜喜歡上鈎,讓湯有糊狀。玉嶺天街美食館有正宗的蒸和糊菜。像蒸魚和蒸豬肉一樣,人們更喜歡那種柔軟,長時間拉伸的味道。豆腐源膏,将豆腐切成小丁,濃郁多汁,使老豆腐的質地更加層次光滑。具有江灣特色的oo米飯,以及蘑菇、嫩芽、湯末,質樸的味道令人回味無窮。

豫園有五寶,分别有紅、白、黑、綠、黃五種顔色,紅手指是蓮花紅鯉魚,普通人喜歡熱氣騰騰,撒上洋蔥和香味,是最常見的做法。當然,也有人喜歡濃郁的味道,紅燒會很有味道。胖如荷花袋紅鯉魚,既美味又有美的意味。小吃也比較蒸,以豫園餅為代表,米飯混入蛋液中,蒸後切片,雞蛋和米飯香味混合。

秋天的源頭,溫暖的陽光伴着輕風,最惬意,靠近那些老房子,當地的風土人情,美食......那些傳承文化風俗的人,感受一點寫農村生活,是最好的風景。