金秋十月，丹桂飄香，正是大閘蟹最為肥美之際。此時此刻，若能品嘗幾隻蟹黃湯包，再喝上一杯熱茶，可是再惬意不過了。星期六，身為一枚吃貨的我歡呼雀躍。為何？當然是為心心念念的美食——蟹黃湯包啦！
我和媽媽來到古月樓，隻見這兒人滿為患，看來蟹黃湯包的魅力可真不小呢！
過了一會兒，蟹黃湯包端上了，隻見它安靜地躺在蒸籠中，霧氣環繞，面皮呈半透明狀，可以隐隐約約地看到裡面的湯汁和鮮美的蟹肉、蟹黃。輕輕地用筷子碰一下面皮，裡面的湯汁便帶動面皮搖晃起來，顫顫巍巍的樣子使你禁不住想大快朵頤，再配以濃郁的香氣，也隻有《西遊記》中白白嫩嫩的人參果能與之匹敵了。
如此美味目前，我怎能不動心？“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯，而後一掃光。”這句俗語可是早有耳聞了。我小心翼翼地将湯包放入一個盛滿醋的碟子中，用牙齒輕輕咬開一個口子，然後吸了一大口湯包内的湯汁。
哇！湯包内鮮美香醇的雞湯和蟹黃被窩吸入口中，挑動着我的味蕾。待它們慢慢溶化，唇齒留香，回味無窮。我又咬了一口面皮，嫩滑可口，飽浸湯汁，真是“此肴隻應天上有，人間能得幾回嘗”啊！
如此美味，自然不是尋常手藝就能做成的。蟹黃、蟹肉要精選九、十月份的大閘蟹，湯是鮮香味美的老母雞湯，面皮更選用高筋面粉，僅制作工序就３３道，這般講究，做出來怎會不好吃？
蟹黃湯包，誰與争鋒！