|本文原文作者：于彥茶
|标題中的第一個：茶
|作者： 順化
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鐵觀音
衆所周知，中國是世界茶葉的發源地和最大的生産國，而中國的茶葉生産，我們不得不提到福建省。從我國的地形圖可以看出，福建省由山海、山水秀，自然生态環境非常适合茶樹的種植和生産，自古以來就是我國非常重要的茶葉産省。不僅品質上乘國家，而且種類繁多。今天，俞炎茶事組織了福建省主要名茶供您參考，未列出名茶，歡迎與您互動補充。
茗
鐵觀音：曆史茶、半發酵茶，烏龍茶的典型代表，原産于安溪、福建，中國十大茶葉之一。鐵觀音以其獨特的香氣迅速占領了市場，一度掀起了武隆熱。
大紅袍：曆史上著名的茶葉，産于福建省武夷山，具有"茶狀元"的美譽，是烏龍茶中最好的。武夷大紅袍品質優良，口感甜美，具有獨特的"岩韻"。母樹大紅袍在2005年以20.8萬元/20g的天價，相當于520萬元/斤，可稱為天高價。僅剩下六隻雌性樹紅袍，即前一年的古茶樹，被列入"世界遺産名錄"，罕見，從2016年起禁止采摘。
大紅色長袍
正山獨幕喜劇種：紅茶、曆史茶。原本來自福建省崇安縣（今武夷山市）的桦樹區，為世界紅茶的祖先。武夷山産的小種，都是正山小種，武義山外生産的小種外山。
金俊梅：紅茶，創新名茶。伯木村原産于福建省武夷山市，是正山小種的一個分支。金君美全部由茶葉花蕾制成，小而緊繃的形狀，伴随着金色的茶葉天鵝絨茶毫，是茶葉中難得的寶藏。
福鼎白茶：曆史上著名的茶、白茶，産于福建省福定市，是白茶六大類的典型代表，夢寐以求的紅樓老紳士眉毛是指福鼎白茶中的鑼眉。白茶分為白米銀針、白牡丹、公梅、壽美四大類，素有"一年茶、三年藥、七年寶"之稱。
福鼎白茶
肉桂：武隆茶，原産于福建省武義山，是岩茶家族的代表，已有100多年的曆史。肉桂具有明顯的肉桂香氣，辛辣而持久。好的肉桂還具有輕微的乳香和持久的氣泡抵抗力。
安溪本山茶：烏龍茶，安溪四大名茶之一，外觀與鐵觀音相似，有鐵觀音兄弟的名字，或小鐵觀音。這種山茶的形狀是肥的，湯色黃色，味道和香氣都不如安西鐵觀音。但是，由于其适應性強，成本相對較低，與外行人不相稱，是以，市場上很多鐵觀音對于這種山茶花的模仿。
安溪金桂：烏龍茶，又稱黃丹茶，是安溪四大名茶之一。金桂樹在安溪四大名茶中最早上市，香氣特别濃郁，湯金黃的香味像月桂花，是以得名"金桂樹"。金黃肉桂幹茶比鐵觀音略小，具有"兩個陌生的早晨"的特點。
手工制作的金色月桂樹
安溪發蟹：烏龍茶、安溪四大名茶之一，造型與鐵觀音相似，呈毫升色澤，顆粒緊密，成分感明顯，有"重如鐵"的美譽，味道就香味類型。
永春佛手：烏龍茶，形狀像佛手，著名的金，又稱"金佛手"，産于福建省永春縣，是最有價值的烏龍茶品種之一。"茶佛"一詞來自永春佛手茶。
武夷水仙花：屬于武龍茶，産于武義山，曆史上著名的茶葉。沖泡後味道醇厚，略帶蘭花香味，是武夷岩茶的傳統瑰寶。武義山茶素有"酒卻水仙花，香氣不過肉桂"之稱。
武夷水仙花
益平水仙花：烏龍茶，福建省宜平縣的特産。有茶餅和散裝茶兩個品種，其中，水仙花茶是唯一一種烏龍茶類壓榨茶，品質少得，獨一無二。
政治白牡丹：白茶，主要産于福建省縣，幹茶脂，香氣清新，相比福鼎白牡丹，芽頭小。
政治與工藝：紅茶，主要産自福建省三大功夫茶之一，與白林宮、譚陽功，統稱為燕弘功。
譚陽功：紅茶，主要産于福建省福安市丹陽村，是福建省三大功夫茶之一，具有政治和勞動作用的白林功，統稱為燕弘功。
譚陽功
白林宮：紅茶，主要産于福建省福定市、福建省白林鎮，首創的三大功夫茶，具有政治和勞動之手，譚陽功，統稱為燕弘功夫。
白芽赤蘭：一種稀有而優良的烏龍茶，産于福建省漳州市，已有250多年的曆史。以其白綠色的芽和異國情調的蘭花香氣命名，目前與鐵觀音，武夷炎茶，燕北水仙花，永春佛手有關，并被稱為福建五大茶。
茉莉花茶：花茶、綠茶味茶坯、茉莉花一起窖，主要産于福建省福州市，具有"茉莉花無味，被列為世界第一香精"的美譽。
茉莉花茶
龍茶：烏龍茶，茶的曆史名稱，因為它的形狀像"龍須"而得名。它是用絲綢制成的，将其捕獲到一堆茶條中，也稱為"茶包"。産于福建省崇安和建義市，以武夷山的八角形亭長胡子茶為精。
天山綠茶：綠茶類。采摘曆史悠久，是東部地區（甯德、古田、平南）綠茶，總稱，主要是天山茂豐、天山銀米、清水綠茶等。主要用作制作花茶的茶渣。
七綠茶：綠茶，産于福建省洛源縣七邊廳，曆史悠久。春、夏、秋三季一年四季，茶葉柔嫩香味持久，窖藏制作的茉莉花茶香味高，耐泡泡。
屎綠茶：綠茶，産于福建省南安縣，上市時間早，一年收獲春、夏、秋茶和冬膜五季。制成的羊毛茶具有"三綠"的特點，味道有"三香"的美譽。
龍岩斜背茶：綠茶、曆史茶，福建十大茶之一，素有三三黃綠、橄榄味、味苣脯的鮮明特點。
金俊梅
福建作為烏龍茶的發源地和烏龍茶的故鄉，茶葉種類繁多，許多茶葉都以茶樹命名。同樣的茶樹種可以做成綠茶、紅茶、烏龍茶，也可以做窖花茶。武隆茶系統有鐵觀音、水仙花、岩茶等，産于武夷山的武夷岩茶系統及武夷水仙花、武義奇種、武義大紅袍等。整個福建省茶葉體系龐大，可以說有我，我有你。本文篇幅有限，無法列出，歡迎茶友在下面留言互動補充。
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