外公的廚藝一向很好，我今天就向他學了一招——做茭白絲炒蛋。
我先把茭白剝了皮，切成絲，又把雞蛋液倒在碗裡，打成糊狀，把它們放在一邊，讓他們待命。再把鍋裡的小水珠燒幹。我小心翼翼地把油一點點地倒入鍋裡，等了一兩分鐘之後，油熱了，起了泡泡，再把準備好的茭白絲放入鍋裡。頓時發出一陣“ci”的響聲。因為油會濺起來傷到皮膚，是以，我剛把茭白絲放進去，就逃得遠遠的。等我跑回去的時候，發現茭白絲已經脫下了自己嫩綠的衣裳，露出了黃色的小皮膚，看上去非常可愛。等它們快被炒熟的時候，我往裡面加了點鹽，并用鍋鏟快速地翻炒。随後把雞蛋液倒了進去，與茭白絲混為了一體。可奇怪的是，油怎麼沒有濺上來呢？大概是被燒幹了吧。我用鍋鏟把快要變成固體的雞蛋液剁碎，翻了個面繼續炒。又過了一分鐘，我覺得差不多熟了，就把火關了，一陣讓人聞着饞涎欲滴的香味撲鼻而來。最後，把它們放到一個盤子裡，擺了一個造型，看上去這道菜做得很成功。
我吃着自己親手做的菜，覺得異常美味。