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純手工制作的古代早搖臀餅,厚實柔軟不知所措

作者:豆果美食
純手工制作的古代早搖臀餅,厚實柔軟不知所措

也許是太久沒烤,果子居然選擇"做蛋糕"作為送給自己的禮物,為孩子節送人。手寫時間需要40分鐘,還要有婆婆和幼崽幫忙,否則蛋糕做不到就是手會浪費!在食譜中,建議使用電動攪拌器制作蛋清。模具:11寸高方烤盤

由回聲笑裙子

<h2>材料</h2>

雞蛋 8

玉米油 88g

全脂純牛奶120毫升

白砂糖 60g

鹽 2g

低筋面粉 90g

玉米澱粉 15g

幾滴檸檬汁或白醋

<h2>練習步驟</h2>

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1、烘焙油紙墊在模具中,外層用錫紙包裹備用

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2、玉米油88克加熱,溫度控制在75-80度

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3、過篩90克低筋面粉

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4、攪拌成圖檔的形狀

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5、加入120毫升牛奶繼續攪拌均勻

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6、加入8個蛋黃攪拌(蛋清無水無油盆備用)

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7、加入2克鹽,繼續攪拌

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8、攪拌均勻

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9、制糖60克,玉米澱粉15克

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10.蛋清在無水無油的盆中食用(烤箱預熱150度)

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11、送至粗泡,加入白砂糖三次,然後繼續塗抹

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12.最後一次加入剩餘的白糖,玉米澱粉,檸檬汁或白醋,并繼續分發

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13、發8分發左右,約硬即可

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14.将一些蛋清放入蛋黃醬中

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15、切均勻混合

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16,然後倒回打散的蛋清中

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17、繼續切好

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18、将蛋糕醬從高處慢慢倒入模具中

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19、水浴法:将模具放入深闆中,再加半闆熱水

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20、烤箱着火150度烘烤60分鐘

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21、如果門聽到聲音,請立即關上門,繼續烘烤10分鐘

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22、烤制的蛋糕豐富緻密,特别柔軟嫩

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23、成品圖

<h2>雞蛋的營養功效</h2>

1.腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的影響,其中含有膽堿可以改善所有年齡組的記憶力。

2.保護肝髒:雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用,蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生。它還可以改善體内血漿蛋白的含量,增強機體的新陳代謝和免疫功能。

3.動脈粥樣硬化的防治:美國營養師和醫務工作者用雞蛋預防動脈粥樣硬化,取得了意想不到的驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給心血管患者4~6湯匙。3個月後,患者血清膽固醇明顯下降,效果令人滿意。

4.癌症預防:根據對全球人類癌症死亡率的分析,癌症死亡率與硒攝入量成反比。雞蛋富含硒。

5.延緩衰老:很多長壽老人,長壽的經曆之一,就是每天吃一個雞蛋。

6.美容護膚:雞蛋還含有較豐富的鐵,鐵在人體産生血液和輸送氧氣和營養物質的作用中起到血液的作用。人臉的臉上走出了美麗的紅潤,離不開鐵元素。如果缺鐵會導緻缺鐵性貧血,使人臉色發黃,皮膚也失去了美的光澤。是以,雞蛋确實是保持皮膚美的最重要的食物之一。

<h2>雞蛋的飲食禁忌</h2>

1.未成熟的雞蛋不宜食用;

2.母親分娩時體力消耗大,消化吸收功能降低,肝髒排毒功能降低,大量食物不适合身體。一般來說,一個女人每天吃大約3個雞蛋就足夠了。

3.雞蛋幾乎含有身體所需的所有營養,每天吃一個雞蛋是許多長壽人士的經曆之一

4.新鮮蛋殼完整,啞光,表面有一層白色粉末,手摸蛋殼有粗糙的感覺,搖晃蛋無聲,在蛋上有一口熱空氣,用鼻子靠近蛋殼能聞到淡淡的石灰味,把蛋放入水中,蛋會下沉

5.毛茸茸的雞蛋,臭雞蛋,生雞蛋,雞蛋應小心小心細菌污染在蛋殼上

6.嬰兒,老人,病人吃雞蛋煮,蒸以及。

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!

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