欣賞畫家蔡茂友筆下《不為風雨變雞德》，其水墨雄雞之設色，喜用原色、重色，尤其以濃墨為主調。其雄雞羽毛之胭脂厚重猶如鋪了出來，或凸起在紙面，有一種雕塑之感。他在墨色中和以赭石、胭脂等信筆塗抹，有一些極微妙之色變，亦如輝煌之樂章，繁音相會，跳躍滿眼。雖豔而色靜，最為難臻之境。描繪牽牛花盛開的情景。花分兩組，有聚有散，有多有少，形成對比。上方的紅色花朵以淡染表現，線條流暢，層次分明；其他兩組紅花朵，以沒骨畫法，花瓣盡情舒展，色澤腴潤，筆法凝練。畫家十分熟悉所要表現的對象，将其不同的姿态和神韻表現得恰到好處。
由于畫家的書法功底深厚，他把書法的行筆及章法、體勢融入繪畫，形成了富有金石味的獨特畫風。《萬事如意話吉祥》構圖也接近書法的章法布白，作對角斜勢，虛實相生，重點突出雄雞與柿子。樹枝藤葉或正，或背，或仰，或側，造型古樸，筆酣墨暢，金石味十足。在這幅畫中，畫家重點追求的是表現柿子的紅豔和雄雞的蓬勃之态，展示出成熟季節的盎然生意，使畫作洋溢着蓬勃生機，給人以欣欣向榮的感覺，充滿了藝術感染力。
《紫氣東來大吉大利》此圖描繪紫藤花枝，兩隻雄雞栖息在枝幹下的情景。構圖簡潔，畫家通過對幾枝紫藤花的刻畫，将春季的氣氛展現出來，而兩隻雄雞神态各異，筆簡神全。此作以遒勁有力的筆墨，關鍵處層層勾勒，花藤層次紋理豐富，之後并用明麗的色澤揮寫草叢和片片叢樹枝，顔色鮮亮，氣勢恢宏。