廈門最早的曆史有十大蔬菜市場，但随着城市的發展，很多還沒有淪陷，隻有第八海鮮市場在成長，當地人稱八大海鮮市場為八城，不僅有當地風俗，還有美味的廈門特色小吃，市場裡藏着一家叫阿傑五鄉的小店， 被譽為廈門油炸五鄉"扛一把"！
這家店非常有名，據說謝偉峰和潘一博都打過牌城好小吃，地理位置很好找，在八大城市的主街上，雖然店面不大，但特别引人注目的是排隊，高爐擺在外面，老闆負責炒五香條， 有兩個大姐姐特裝，賣多少錢，很多人排隊，不看排隊很長，但時間很短，店員動作，産品快，食客源源不斷！
現場可以看到五香肉的制作過程，和泉州雞卷不一樣，肉質飽滿，用甜辣醬有味道，剛出鍋的五味外皮燒焦，外面腐爛的皮裹得很薄，頭也比較大， 裡面是肉和韭菜，加上一些調味料卷起來，有蔬菜的香味，肉的香氣濃郁，互相中和，略帶嚼勁，餡料裡面很飽滿，不是肉而是肉，牙齒堅固，應該用的是肥細的李子肉，酥脆的味道，和洋蔥帶來甜味，一口口口的味道豐富， 回味超香！
他家的五香現在都炸了，還有生的可以自己買回家的油炸，除了五香，店裡還賣一些特色食品，店裡也有座位，但即使站在外面排長隊，店裡也大多沒人，畢竟市場的味道真的是讓人坐不下來嘗嘗美食啊！
八城是廈門最大的傳統蔬菜市場，擁有各種新鮮海鮮和特色閩南小吃，無錫阿傑、鐘裡君滿滿的炸餅、朱吉手撕雞、彙源面包店等，深受廈門當地人和遊客的喜愛，也吸引了謝偉峰、潘一博、蕭戰等明星品嘗，值得一去的餐桌小吃！