青芳攻民山茶

自古茶事件以來，步山寺被尊為"茶道祖閣"。今天喝山茶，茶有禅，茶見山，安靜，靜靜的心。

　　4月下旬，桑樹的樹枝開始顯得害羞和紅色，桑樹仍然是綠色的。在安溪古鎮對面，有東王禅寺，無人。

　　在六十英裡外的安溪有一座小徑山廟。十多年前，我不得不喝山茶。今天人們對龍井了解很多，不知道山茶的路。Trail山茶真的是好茶，甜美的原味，而且價格比龍井更實惠。小徑山是天母山的分支。山中有兩條小路，東路穿過餘杭市，西路穿過鞍城。沿東路上坡上五裡，你會看到莊嚴的沐道山寺。從寺廟到山頂，還有五英裡。

　　雖然步山不是名山，但步山寺是名寺。寺山寺始建于唐代，開山的祖師是法欽禅師。法欽禅師為佛陀種了幾棵茶樹，然後鋪山和山。小徑山茶"它的味道很好吃，特别适合他的生産。（清家清時期的餘杭縣智》北頌漢林學院學士、茶葉專家蔡偉說，山茶之路"清房攻人"（"茶書"）。

　　自古代茶事件以來的小徑山延伸。中日僧人傳入日本時，也介紹了寺院的茶道，尤其是石山寺的茶、茶道、茶道和茶宴。可以說，日本茶道起源于中國的茶道，山治茶道是日本茶道的直接來源。

　　當時，有日本僧人回國，寺廟的劍當也帶回來了。這些建築一直在日本的上層階級中流傳，被稱為"天母茶碗"。在日本的茶道上，也專門設計了用天母茶碗點茶套的程式，稱為"天母點"。在南宋和元朝，沒有人知道有多少天母茶碗流入日本。但有三個完美的天母茶碗，被日本列為"國寶"，備受推崇（滕君的《步道神殿對日本的影響》）。

　　今天喝山茶，茶有禅，茶見山，安靜，靜靜的心。喝山茶，現在人們都在用玻璃杯，不用釉面深色建築，是因為宋人的茶和今天的人不一樣。宋時間點茶，茶是抹茶。"少了茶湯，然後雲腳散開了;少喝茶多，再吃粥面條。茶湯比例嚴格，點茶技巧也精湛，"先把湯調做得極其均勻，再加注射環回彈。湯可以四點停止，取決于其明亮的白色臉，無水标記極好。"

　　當時，點茶，比功夫點茶，靠看而不是味覺理論。長時間看不到水印，非常棒;日本著名僧人榮熙宋去中國學習佛法，記錄他所見所聞的茶，帶回日本，後來又寫了一本茶文化專著《喝茶保持健康》。這也是日本第一本茶葉書。書中記錄了大量的歌曲人制作茶、茶、保健等方面的内容。當時，喝茶，程式包括磨茶，注入熱水，吹出帶有茶葉的泡沫，以及享用茶具，品嘗茶湯等。這些茶飲料，慢慢跟随變化，發展成為日本茶道。

　　去年十月，我參觀了京都的Yuji，靠近世界遺産平等法院，那裡有一條熙熙攘攘的步行街。街上到處都是茶館。其中一家是"三星公園排隊"的店鋪，低調的門面，遠非平凡的一面。而進店後，詳細搜尋了一下，才知道這家店也是一家五百老店。田中第十七代的年輕繼承人在中國花了三年時間研究中國文化和茶文化。他負責接待，并用中文向我們解釋他自己的茶的曆史。令人驚訝的是，他非常有趣，并且有很好的談話。

湯極茶非常有名。日本有三種著名的茶：湯地茶，窄山茶，靜岡茶。其中，靜岡茶産量最大，湯地茶品質最好。特别是Yuji的"Yulu"和"Matcha"是日本第一部。幾個世紀以來，京都的湯司抹茶已成為日本最先進的抹茶的代名詞。而回顧曆史，在鐮倉時代，明輝人都是從中國帶來的茶樹，在玉姬栽培了日本第一棵茶樹。

　　大多數日本茶人都聽說過小徑廟，并将其視為"茶陶祖亭"。他們中的大多數人來到中國散步到小徑神廟。深山古廟，遊客，也不需要任何禮貌的話，主要客人坐着，隻是喝茶。（周半農）