開始時中國有燈光、煙、煙花。
今天晚上的勝利河美食街特别熱鬧，主要人物不是兩邊街道規模的餐館和餐館，而是53米長、3米寬的長桌宴會，來自13個區縣（市）和大杭州風景名勝區的420家美食集聚，100人組成的美食體驗官， 依次品嘗...
由杭州市人民政府主辦，杭州市文化局、廣電旅遊等主辦了"江南杭州最味"大運河文化旅遊節""百縣千碗"。杭州味運河美食交流與市民體驗活動在此拉開帷幕。
420道菜的長桌晚宴迅速俘獲了100名"公民體驗官"的心
420份食物聚集在現場50米長的桌子上，非常壯觀，并迅速俘獲了100名"食品體驗官"市民的心----
"這山風幹肉好吃，風幹肉，紅肉有嚼勁，肉脆片是牙，我吃過第三塊！"這位70歲的老人提前一個小時到達，迫不及待地想在100路食物周圍兜風。
"我喜歡這蕭山大三新鮮，魚丸太Q子彈，入口即時，絕對适合老少皆宜。來自阜陽的趙小花滿碗各式各樣的美食，尤其是蕭山的魚丸愛。
"呵呵，這是我們傳統的硬食，我從零食到大。來自蕭山的石延琴也是第一次面對百食挑剔的目光："我喜歡這建德紅烤棒魚，特别辣，其實以前我沒有吃辣，在杭州工作後，年紀越大就可以吃辣，好像城裡的食物海娜百川，相容一樣。"
"沒想到今天吃得這麼好吃，這龍騰四海簡直就是，不是普通的熱氣騰騰，而是配上小綠龍（蝦）味的湯，居然這麼好吃！"80後童先生本人是專業學習烹饪背景，對美食有着獨特的見解，他說浙江菜色古香廣而深刻，百縣千碗蹲虎藏龍。
00後你最喜歡的菜是什麼？12歲的李同學來自西湖區，她說，西湖故裡雪美的母親最符合她的味蕾，小女孩一邊走路，一邊吃飯，一邊拍手機，就像一個小小的美食鑒賞家。
百縣千碗杭州味金獎美食評委紛紛表示"好難選"
與需要入場券的長桌宴會不同，美食市場是完全開放和受歡迎的。
這裡展示出售，遍布大杭州時各區縣市特色小吃和美食：城市味覺觀、拱别墅康橋烤雞、景區味覺觀、蕭山跨湖建築肉袋、餘杭步道山抹茶、臨平百年惠昌糕點、富陽龍門牛八碗、 延安身上的粉狀皮膚，建德三陽剛...
有上千個縣級認證的食品，還有區縣邀請網紅食品：熱氣騰騰的建德豆腐袋、清澈的餘杭都女孩米酒，果汁濃郁的酒精味，油膩卻不膩，酥脆不爛的臨平運河紅烤羊肉，充滿當地風味的千島湖母心辣醬......
現場最重要的部分是釋放100道"百縣千碗杭州味"金牌美食，它們都是由專家評選小組從420個特色菜的長桌宴會上選出的。
"'百縣千碗'是官方認證的旅遊食品品牌，可以說是最高标準，評選非常激烈，參與評價的較多，評選标準也很高。杭州市文化局廣播電視觀光産業廳負責人表示，"今年的評選活動，420道菜都是從各地精心挑選出來的，我們都是最好的，選了20道冷菜、20道小吃和60道熱菜作為百縣千碗金獎菜，評委們說很難選。"
百縣千碗杭州品嘗金獎美食榜
20種小吃：
六月蓮花薯片（景區）、建德豆腐袋（建德市）、鼎盛餅（上城區）、臨安核桃薯片（臨安區）、鮑魚薯片（蕭山）、嫩肉燒（拱别墅區）、聚蘿蔔湯圓（拱形别墅區）、香湖頭條（蕭山）、龍井茶（景區）、龍門油面筋（阜陽區）、四色米色（元縣）、漢堡爸爸（餘杭縣）、白竹特色竹米飯（餘杭區）、 象形薯片（臨平區）、西湖蘭花餅（西湖區）、肉桂糖吞蛋（尖塘區）、大肉包（濱江區）、長南山牛牦牛（臨安區）、彰化刀切（臨安區）、元餅（建德市）
20道冷盤
蝦油拼盤（河邊區）、秀水魚皮（原縣）、唐鲈鴨（臨平區）、陳年花雕醉蝦（拱形别墅區）、月桂糖（景區）、手剝芽（臨安區）、杭式鳕魚（拱形别墅區）、小山味（蘿蔔幹）（小山）、鹽（上城）、土腸（彩堂區）、冷盤羊拼盤（臨平區）、龍羊鹵豆幹（富陽區）、 三辣雞（建德市）、椰飯（拱門别墅區）、燕梅紅山（蕭山區）、東玉溪（餘杭區）、臨安鹵素鴨（臨安區）、東林山爆鐘（富陽區）、八寶菜（玉仙縣），一切順利柿子（西湖區）
60道熱菜
南宋桂花烤羊（拱形别墅區），前谷倉拔出羊盆（餘杭區）、大蒜流行雙花（拱形别墅區）、金扣肉（景區）、南宋蟹酒橙（景區）、叫花雛雞（上城）、嶽王東坡雞（蕭山）、英月月魚片（景區）、土肉（臨平區）、兖州幹鴨（建德市）、 乾隆魚頭（上城區）、品南牛奶肉（拱形别墅區）、老人油爆蝦（拱形别墅區）、白雛雞（濱江區）、肇明筍幹鴨溫鍋（臨安區）、拱門别墅家庭照相（拱城區）、豬腳精炒（濱江區）、蕭山大三鮮（小山）、彰化溪藏石斑魚溫鍋（臨安區）、刺猬肉圓（臨平區）、 羊肉鍋清水（臨平區）、天母嶺草石耳溫鍋（臨安區）、富卡鹽霞春筍暖鍋（臨安區）、秀水砂鍋魚頭（延安縣）、國泰豆腐鍋（建德市）、江三良（濱江區）、武林裕宇（風景區）、蘿蔔幹豬腳（小山）、長羊溫碗（阜陽區）、龍井蝦（上城區）、 紅烤羊肉（臨平區）、龍門牛骨（富陽區）、宜祥炸長胡子（禹縣）、筍幹鴨鍋（上城區）、木蘭豆腐（拱城區）、西湖龍井茶肉（西湖區）、醋肉皮（尖塘區）、華海玉肘（小山區）、山居魚頭（阜陽區）、玉江二鮮（禹縣）、河村端鍋菜（禹縣）、 紅燒魚鈎（濱江區）、私家鴨炖（餘安縣）、凝灰岩雙味（尖塘區）、燒洋蔥河白條（蕭山）、皇冠紅黃真家雞保溫鍋（臨安區）、麗葉連子雞（建德市）、東坡鴨（景區）、稻祺白（餘杭區）、米桦白（餘杭區）、延安暖碗（餘杭區）、延安暖碗（餘杭區）安縣）、 倒春筍（尖塘區）、幹芽烤鲭魚（蕭山）、小徑山茶蝦（餘杭區）、建德棒魚（建德市）、西湖水獺魚丸湯（西湖區）、橫村黃玉鍋（禹縣）、千島吻（延安縣）、上官筍鮮（富陽區）、文宇濕河蝦（西湖區）
活動持續兩天，您今天不會錯過
京杭大運河是中華文化的重要象征，是人類文明的寶貴遺産。杭州作為運河南端的重要城市，在河上茁壯成長，在河上茁壯成長。
為了充分挖掘大運河的曆史文化内涵，展示杭州"最江南"的文化景觀，由中共杭州市委、杭州市人民政府主辦，杭州市文化廣電局聯合舉辦的"拱城别墅區人民政府"， 中國絲綢博物館、杭州運河綜合保護開發建設集團等，聯合主辦的"最具江南杭州風味"大運河文化旅遊節系列活動今日開幕。
"百縣千碗"運河美食水槽和運河旗袍狂歡節、"百人千人、工匠百人"非遺市等100餘精彩内容和100餘項優惠活動齊聚一堂，為市民遊客提供運河文化晚宴。
據介紹，今年是"詩畫浙江百縣千碗"項目三年行動計劃的一年，杭州正在全力啟動品牌，推動旅遊食品産業高水準提升，確定"詩畫浙江百縣千碗"項目三年行動計劃順利閉幕，正式深入推廣。
"運河美食交流是為了進一步加大對千斤千碗品牌的推廣力度，讓更多人參與體驗，展現大運河背景下的'最江南'文化場景。杭州市文化局廣播電視觀光産業廳表示。
作為浙江省大園林建設"五育"工程的重要組成部分，"千碗詩畫浙江白仙"是浙江省重要品牌，是造福人民的重要民生工程。杭州成立了一名副市長為組長，以市文化廣電旅遊局為主要上司為副組長，以區、縣、市文化、廣電旅遊和體育局為主要上司班子，全面推進百縣千碗工程， 紮實打造特色食品品牌。
近年來，杭州深入挖掘、培育、選采，形成了150家具有杭州特色的"100縣千碗"美味佳肴，精選了100縣千碗食品旗艦店25家，示範店22家，體驗店29家。運河文旅鎮、唐吉古鎮、千島湖鎮3個特色鎮和清河坊社群、運河100縣千碗特産道、千島湖騎龍巷3個食品街區被列入浙江省100個縣千碗特色食品鎮和街區重點種植清單。同時完成了100縣千碗美食歌曲、美食視訊、美食地圖、美食清單、美食書、美食人才的制作。
今年以來，除了加大政策扶持力度外，杭州市繼續開展特色食品挖掘和選型工作，各區縣推薦10道美食，同時評價十碗冷盤和十碗名飲，形成1-1加一食品體系，鼓勵引進一批地方特色菜肴， 小而精緻，小而美的美食體驗點，出售"詩畫浙江白仙千碗"菜肴。我們将全力推動"浙江白仙縣千碗詩畫"進入景區、餐飲、高校、食堂、高速服務區、社群等公共服務場所。
舉辦百縣千碗美食體驗活動，加強百縣千碗人才培養。全市重點組織培養200多名"詩畫浙江百縣千碗"食品廚師、食品解釋員等旅遊食品從業人員和遺産技術人員，建立了百縣千碗食品專家圖書館。
特别提醒：活動持續兩天，想好好捶口，明天不能錯過哦。
通訊員 徐忠