< h1類"pgc-h-right-arrow"資料軌道""1">第6章</h1>
我靜靜地看着愛爾蘭咖啡，忍不住想起三周前的那個夜晚。
那時她對制作愛爾蘭咖啡非常認真。
台灣新銀行玫瑰卡的廣告是正确的，"認真的女人是最美的"。愛爾蘭咖啡真的很溫暖，在開始飲用之前，您可以感受到咖啡機的禮貌。
"嘿，喝吧。"否則，當奶油融化時，咖啡的顔色将不好看。
她輕輕地催促着。
我慢慢地喝着愛爾蘭咖啡，她隻是靜靜地看着它。
直到我的臉頰和耳朵根部變熱，我才重溫了三周前的溫暖。
"我沒想到做一杯愛爾蘭咖啡需要這麼多工作。
"這實際上有點容易。為了節省時間和安全性，許多咖啡館在愛爾蘭咖啡杯中加入熱水杯，然後加入威士忌，糖，熱咖啡，并輕輕攪拌。最後，将打碎的鮮奶油漂浮在杯子上。
"那你為什麼不那樣做呢？"
"雖然燒烤杯子有愛爾蘭咖啡杯可能破裂的風險，但這需要時間......
她的眼睛亮了起來，她說：
"但簡單的沖泡方法，就是少了人們對咖啡的堅持和認真。當然，咖啡是有代價的，但咖啡壺的嚴肅性和持久性是無法用賬單上的數字來衡量的。
"是以如果我是一個細心謹慎的人，你就是一個執着認真的人。
"是的。"她又笑了。
"你仔細地煮愛爾蘭咖啡，我仔細品嘗。它是無縫的。
"我堅持要做真正的愛爾蘭咖啡，如果它着火了，你會小心留意酒吧......"
她幹脆利落地笑了笑，"我們叫合作。
在酒吧對面，她和我開玩笑地聊天。
我告訴她我的工作性質，以及每個星期四來台北的原因。
"那你上周和上周為什麼不來呢？"
"我以為愛爾蘭咖啡無處不在。
"結果如何？"
我當然很失望。
我們又笑了，隻是一杯愛爾蘭咖啡。
好吧，是時候讓我兜風了。謝謝你今天的款待。
"你是第一個看到我做愛爾蘭咖啡的客人，是以我堅持要招待你。
"啊？不好。上次你堅持要好客。
"我是老闆，我說過。
"嗯...那是。。。沒關系，我們走吧。
"你想知道為什麼在咖啡店裡很難找到愛爾蘭咖啡嗎？"
"我當然願意。"
"下次你來，我會告訴你的。"
"那下次我來的時候，你就不能再邀請任何客人了。
"你說的！你會再來的。
"嗯。"
從那時起，在台北的每一次會議後，我都會刻意找朋友吃飯。
快到12點鐘的時候，去"葉芝"。
推開店門後，我必須直接坐在吧台前。
"你想要一些茶或咖啡嗎？"
咖啡。
請問你喜歡什麼樣的咖啡？
愛爾蘭咖啡。
偶爾她會有客人，他們總是會對我和她之間不需要菜單的默契感到驚訝。
"為什麼在咖啡店裡很難找到愛爾蘭咖啡？"
我總是直接問她上周的疑問。
"因為愛爾蘭咖啡可以是雞尾酒，是以在酒吧裡很容易找到。
"不，是嗎？"愛爾蘭咖啡是雞尾酒嗎？
"愛爾蘭咖啡是用威士忌制成的，是以它是一種以威士忌為基礎的雞尾酒。
"這杯雞尾酒充滿了特别的味道。
"嗯，沒錯。盡管愛爾蘭咖啡被視為雞尾酒，但它仍然非常特别，因為它是一種在熱飲時飲用的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常适合在寒冷安靜的夜晚獨自飲用。
"是的，我一直很好奇，你為什麼這麼喜歡愛爾蘭？"
她掏出眼鏡說："你看着我的眼睛。
你在玩催眠嗎？
"不！"你仔細看看我的眼睛和其他人的眼睛有什麼不同？
我凝視着她的眼睛，眼睑，瞳孔比台灣人輕，眼窩似乎更深。
"我有四分之一的愛爾蘭血統。
說真的，我看不太清楚。我很抱歉接近。
"你能看到嗎？"我的瞳孔有一點綠色。
就是這樣。難怪我在你的眼睛裡看到了愛爾蘭青翠的草原。
.她笑了笑，"你了解愛爾蘭嗎？"
我不知道。我所知道的是，愛爾蘭共和軍是一個恐怖組織，是一個普通的國際新聞工作者。
"愛爾蘭人相信自由，北愛爾蘭脫離英國統治的做法不可避免地是極端的。她把頭發扯出來，戴上紫框眼鏡："你知道嗎？事實上，台灣與愛爾蘭非常相似。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""3">第7章</h1>
"這很像嗎？不可能。台灣沒有組織愛爾蘭共和軍。
"我不是在談論那個。愛爾蘭并不大，甚至包括英國控制的北愛爾蘭，但面積是台灣的兩倍多。愛爾蘭也是一個島國，有豐富的雨水和綠色草地，被稱為翡翠島，很像台灣的原名夏洛克·霍爾薩（Sherlock Holmesa）。
"在12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。經過700多年的英國統治，愛爾蘭于1922年成為一個自由國家，并于1948年建立了一個共和國，不包括北愛爾蘭。在愛爾蘭獨立成立期間，愛爾蘭文藝複興發揮了非常重要的作用，愛爾蘭文藝複興的靈魂是葉芝。
"這就是為什麼你這麼喜歡耶茨？"連店裡的名字都是葉子？
"嗯，我是血清。我也喜歡愛爾蘭咖啡，它象征着自由和寬容。
"自由？"寬容？
"愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭的自由精神。它混合了威士忌和咖啡，兩種完全不同的飲料，不完全是寬容的标志嗎？更有趣的是，愛爾蘭咖啡甚至是英國人最喜歡的咖啡！
"那麼愛爾蘭咖啡，是咖啡嗎？"還是雞尾酒？
"無論是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡并不在乎它被歸類為什麼，愛爾蘭咖啡的價值也不因類别而異。因為沒有自由和寬大，是以沒有愛爾蘭咖啡。
她給我倒了一些水，然後繼續說：
"這就像住在台灣的人，無論他們被歸類為省級還是省級，他們都是台灣人。
我被電死了，仔細想着她說話的深度。
如果愛爾蘭，就像台灣一樣，可以生來就有自由和寬容，把咖啡和威士忌結合起來，那麼愛爾蘭咖啡就誕生了，并不在乎它被歸類為咖啡還是雞尾酒。
為什麼台灣人如此執着地想分别做芋頭和蕃薯？
也許她沒有一個不合時宜的聲音，因為她隻是在酒吧裡煮咖啡的人。
如果說台灣那麼多偉大的學者和政客都不能了解這一點，那麼像她這樣開咖啡店的女孩，以及像我這樣隻懂得挖溝的城市人，
我們怎麼能欣賞它呢？愛爾蘭咖啡的香氣慢慢淡去，我看了看手表，無奈地站了起來，說：
"是時候再去兜風了。
"你是第一個知道我是愛爾蘭血統的客人，是以我堅持要治療你。
大姐姐，你又來了。
"哦，是的...叫我大姐姐沒關系。無論如何，就是這樣。
"但是..."她握了握手，不讓我說出來。
"你想知道愛爾蘭咖啡的故事嗎？"
"我當然願意。"
我突然覺得自己像是《一千零一夜》裡的講故事的女孩。
"下次你來，我會告訴你的。"
"我就知道你會這麼說。"
白天是一件很奇怪的事情，奇怪到足以改變我的繪畫風格。
因為過去我曾經在上周四的月曆領域畫過一個中指。
現在我豎起大拇指。
我也開始懷疑我是否要留在台北喝愛爾蘭咖啡。
還是為了那個女孩？
我所知道的是，在葉芝喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一期待的事情。
"你想要一些茶或咖啡嗎？"
咖啡。
請問你喜歡什麼樣的咖啡？
愛爾蘭咖啡。
"你今天提前半小時來了。
"因為我迫不及待地想聽聽愛爾蘭咖啡的故事。
"嗯，這個故事隻是一個傳說，你不必太認真。
"嗯，我不知道。我們來談談吧。
"有一個關于愛爾蘭咖啡的浪漫愛情故事。
"不要浪費小說的長度。加油。"
"哦，别擔心。你想知道為什麼愛爾蘭咖啡聞名于世嗎？
她停了下來，用抹布把它從吧台上擦掉了。
這個家夥，如果我不扮演一個好奇的觀衆，她故意不繼續說話。
"想想看。為什麼？
"你知道是誰發明了愛爾蘭咖啡嗎？"她又開始擦酒吧了。
大姐姐，你饒了我。講述愛爾蘭咖啡的故事。