石膏是一種硫酸鹽礦物硬石膏石膏，主要含有水硫酸鈣。
石膏分布全國各地，湖北和安徽的生産商是最好的。
石膏贛、大寒，屬于肺、胃、熱瀉藥火藥。
根據加工方法，石膏分為生石膏和石膏，它們的功效和應用也不同。取生石膏，外用石膏。
生石膏冷熱、味膨能散去，還因為冷冷重沉到肺、胃裡，是以有明顯的熱和腹瀉火，除了有口渴的作用外，還用來治療暖熱氣體含量真正的熱證據、肺熱咳嗽喘息證據和胃痛， 頭痛，口渴。
石膏受熱後大幅度減少，清澈度趨于收斂，凝血不分散，是以有熱消融瘡、腐爛肌肉、濕氣、出血的作用，用于治療潰瘍、濕疹瘙癢、水灼傷、創傷性出血。
由于石膏是一種礦物藥，品質重，活性成分難以溶解，是以用量比一般藥物大，應先破炸。
因為生石膏冷，而且進胃，是以脾胃不能用。
也因為血是陰的，陰内熱要冷卻血來冷卻陰，而生石膏主要用來清除肺氣分布的真實熱量，是以陰内熱也是禁忌使用。