文|好孕姐
“說了幾次了不讓你在外面吃，都是地溝油！”
剛下班就看到鄰居王姐在訓孩子，小家夥手裡捧着一塊大雞排，王姐那邊教育着，他這邊大口大口繼續吃着，場面看上去很是好笑。我笑着打招呼，說一塊雞排而已，真的不至于，孩子感激地看了我一眼，狼吞虎咽将垃圾食品吞了個幹淨。
本以為這件事就這麼過去了，誰想半夜就出事了，王姐把門拍得震天響，說是孩子肚子疼。我忙叫上老公開車去醫院。等待檢查結果的時候，王姐一直在後悔沒攔住孩子吃雞排，我們也都認為是雞排的問題，可結果出來後，我們懵了。‘’
“孩子是感染了寄生蟲，看程度，有段日子了。”
有段日子了？這讓王姐愣住了，她對孩子飲食一向管理嚴格，平常都在家吃飯，從吃一塊雞排就要被訓半天也能看出來，孩子很少吃外面的食物。想到前段時間她自己也出現過嘔吐、發熱的狀況，大概是家裡的飯菜出了問題。
菜闆不分家，生熟一體化
“王姐，你家菜闆換了嗎？還是生的熟的一起切？”
在做飯習慣上，王姐一貫講究省事，什麼生肉熟肉水果蔬菜，都放到同一塊菜闆上處理。上次去她家做客，她用剛切完生魚片的菜闆切水果，我特别提醒她這樣不好，生肉上沾有大量的細菌和血漬，經過刀切會滲入菜闆表面，除非用完消毒，不然很難将菜闆上的細菌清除，若此時再去處理新鮮果蔬，那就會讓細菌轉移到果蔬表面，導緻病從口入。
不清洗鍋具，直接二次使用
除了菜闆不分家外，王姐還有一個毛病，那便是一鍋油做幾樣菜。做菜很麻煩，一個鍋要炒幾樣菜，回回都要重新洗鍋，是以，王姐為了圖省事，經常炒完雞蛋不洗鍋，随便找廚房紙把鍋具一擦，然後就開始炒青菜，炒完再用濕布一抹，開始炖肉。
看上去省油省時，可大家不知道的是，這種做飯習慣會給全家人的健康帶來隐患。二次高溫加熱時，殘留的油炸和第一鍋的食物殘渣會産生苯并芘等緻癌物，一次兩次倒也沒事，但時間長了但時數多了，家人是以生病的機率就會大幅度提高了。
王姐嘴裡說着地溝油有多可怕，卻不知道自己的回鍋油可比地溝油危害大多了。
油煙機不要關太早，孩子遠離廚房
衆所周知，做飯時會産生大量的油煙，為了防止油煙通過呼吸進入人體肺部，不少寶媽做飯時都會開着油煙機，這是個好習慣，可是，開油煙機的時間有講究，
“做完飯就關了，聲音那麼大，誰會繼續開呢。”
這種開油煙機的習慣就是錯誤的，因為廚房裡的油煙不會立刻散去，飯做完時，油煙依然裹着緻癌因子散播在空氣裡。正确的做法是繼續開，等到廚房完全沒有了油煙味，家長再把油煙機關上。此外，大人做飯時，要讓孩子離廚房遠點，年齡越小越要注意。
最後，這些錯誤的做飯習慣你中了幾條呢？快點改正吧！
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